אם אתם מחפשים הגדרה של ספר לימוד של שמחה זדונית, המופע הוותיק של גורדון רמזי 'סיוטים במטבח' יכול להיות בדיוק זה. התוכנית שזכתה בפרס BAFTA ו- Emmy, עם גרסאות בארה'ב ובבריטניה, עוקבת אחר השף הלוהט עם כוכבי מישלן כשהוא מבקר במסעדות כושלות שונות ומנסה לעזור לבעיה מה הבעיה ולהפוך אותה. אבל עם בעלי זעם, שחצנים, שפים אומללים ועובדים שמתערערים, הנושאים הבסיסיים מובילים לעיתים קרובות למעצורים נפיצים בין הסקוטי לאנשים שהוא שם כדי לעזור.
בין הגרסה האמריקאית הלוהטת לבין הגרסה הבריטית המעט מאופקת יותר של ' סיוטי מטבח , 'יש 12 עונות ולכן ניתן לבחור מעל 100 פרקים. אבל יש כאלה שזכורים הרבה יותר מאחרים, בין אם בגלל חוסר היכולת העצום שהם מגלים, על העלבונות הצבעוניים של רמזי, או, מדי פעם, לרגע או שניים מחממי לב. אם אתה שואל אותנו, 30 הפרקים האלה של ' סיוטי מטבח הם אלה שחייבים לצפות בהם.
30. לה גונדולה (עונה 3, פרק 4)
פוקס / יוטיוב הגונדולה היה פתוח מאז 1968, והביא מגע של זוהר לדרבי בבריטניה, אולם כיום הוא רוכב על המוניטין שלו ... ונכשל. לבעלים החדש יש הרבה אהבה למקום ההיסטורי, שהוא בהחלט 'עיוות זמן', לדברי גורדון רמזי, ומתהדר בפרחי פלסטיק ונברשות שנות ה -70.
שמן עם נקודת עשן גבוהה
השף רמזי תמיד קצת יותר רך במהדורת בריטניה של 'סיוטים במטבח', אבל יש כמה רגעים די מצחיקים בפרק זה; זה כולל כאשר השף הראשי מנסה להסתיר מינסטרונה אבקתית מהצוות ... וכשהוא מגן על התפריט המתוארך, אותו הוא מבשל מאז שהגיע בשנות ה -70.
29. באזיני (עונה 2, פרק 3)
שׁוּעָל בְּ קפה באציני , השף פול באזיני עבר משף כוכב לבעל מסעדה ... והתהליך היה סלעי. אשתו טוענת כי הלחץ גובה את בעלה, ופרק זה של 'סיוטים במטבח' בהחלט מראה שף בקצה חבלו, מצמיד מלצרים, צוות ואפילו לקוחות. אשתו מנהלת כספים בעסק, בעוד שלפול יש התקפי זעם. 'קורות החיים שלי וכל השבחים שלי לא מתכוונים לגבעת שעועית אם אני לא יכול לגרום לזה לעבוד כאן,' אומר פול.
גורדון רמזי 'מורעב' עוצר ליד המסעדה 'דקה' לארוחת צהריים, ש ... המסעדה לא מגישה. כשפול בא להכין לארוחת הערב, רמזי מבקש ממנו לעשות מבחר של התוספות שלו, אבל השף מוצא את העוף יבש וקשוח, ריזוטו סתום, והפסטה קרה ותפל. הדבר היחיד שהוא אוהב הוא עוגת הגזר, שהכינה קונדיטורית סמיילי שרין, שמתחבבת לרמזי ומפלרטטת איתו לאורך כל הפרק. אבל אחרי שהסו שף יוצא במהלך השירות, שרין משילה את הצד הפלרטטני והמצחיק שלה כדי להופיע שחקן קבוצה אמיתי, וזה מאוד משמח לראות.
28. פיאסטה זריחה (עונה 2, פרק 9)
שׁוּעָל זה אולי לא מפתיע שחלק מהנפצים ביותר ' סיוטי מטבח ' פרקים מתמקדים במסעדות משפחתיות, וכן מסיבת זריחה ללא יוצא מן הכלל. כאן, ויק פלורס מנהל מסעדה שמגוללת על ידי אשתו יולנדה ובתה החורגת פאטי, וצמד האם והבת לא מתביישים להביע את מרירותם על המצב מהרגעים הראשונים של הפרק.
כשמסעדה כושלת אחת כבר נמצאת בחגורתו, הנהלתו של ויק מותירה הרבה יותר ממה שרוצים עיצוב קיטשי ומרגריטות חינם חזקות מדי לא מסיחים את דעתו של גורדון רמזי מהאוכל הנורא. למעשה, הקוקטיילים הם הדברים היחידים שרמזי אוהב; הוא מטיח שאולי הדרך היחידה ליהנות מהאוכל היא להשתכר. הצפייה בוויק מנסה להסביר את בחירותיו בפני גורדון משעשעת לכולם, אם כי לא במעט יולנדה ופאטי.
27. הילדה הנמלטת (עונה 6, פרק 1)
פוקס / יוטיוב בלב שפילד בבריטניה, מסעדת טאפאס הילדה הבריחה גרם לקרע בידידות בין הבעלים ג'סטין לבין השף ריצ'י, שיש לו פה אפילו יותר קשה מאשר גורדון רמזי. ריצ'י הוא כמובן מריר לאחר שחבר ילדותו העביר אותו מעבודה קודמת כדי לעזור לו לנהל את המקום הזה, עם 'ציוד ***' וללא תקציב לשום דבר טרי. בשלב זה, ריצ'י אומר, 'לא יכולתי לתת פ ** ק. יכולתי פשוט ללכת. '
הסיבה שהפרק הזה של 'סיוטים במטבח' הוא אחד המועדפים שלנו בכל הזמנים? הקתרזיס בצפייה בכנותו של ריצ'י מול רמזי בגלל התסכולים שלו ... וצפייה בו הולכת על חבר ילדותו עם כמה סיבובי ביטויים צבעוניים מאוד גם הם לא רעים.
26. בית הקפה תפוח אדמה חם (עונה 3, פרק 1)
שׁוּעָל לגורדון רמזי יש כישרון לאפס את הצביעות של כמה החלטות במסעדה, ולראות אותו מנסה להבין את המהומה שהובילה את המשפחה. קפה תפוחי אדמה חם להגיש לו תפוחי אדמה קפואים זה די מצחיק. אנחנו מעריצים גדולים במיוחד של סצינת 'סיוטים במטבח' שבה הוא דורש לדעת היכן החלק הפנימי של תפוח האדמה האפוי שלו (ספוילר: זה בפירה).
ברגע שרמזי מחדש את התפריט, ממש מהנה לראות את השף הצעירה דניאל - אחיינית הבעלים - מתעוררת לרגל האירוע ומרשימה באמת את שף מכוכב מישלן , למרות שסיפרה למצלמות כבר בהתחלה שאין לה בכלל עניין לבשל באופן מקצועי.
25. נשק פנוויק (עונה 4, פרק 2)
פוקס / יוטיוב למרות מיקומו האידילי בלב האזור הכפרי של לנקשייר, נשק פנוויק למרבה הצער אין כמעט שום מושג מה הופך פאב לפאב. ולבעלים המשותפים הנשואים לא היו יותר משני ימי חופש מזה שנתיים, אז זה לא מחוסר ניסיון!
למרות ניסיונו של השף בריאן בשלושה עשורים, העיצוב הדביק והגדרות השולחן המחושלות - שגויות. 'יש בזה את כל הפורמליות והסרבול של התעוררות,' הגיב גורדון רמזי. והאוכל לא טוב יותר, עם הצעות 'פומפוזיות' ו'אבסורדיות מעבר לאמונה. ' לאחר שחתך את השף בריאן לגודל, פרק זה של 'סיוטים במטבח' הוא כל מה שהופך את הפאב לביתי ומסורתי הרבה יותר, כאשר רמזי מלמד את הזוג כיצד 'לחזור ליסודות'.
24. ג'ק און ווטרפרונט (עונה 2, פרק 7)
פוקס / יוטיוב בפרק 'ווטרפרונט של ג'ק' של 'סיוטים במטבח' יש את כל המרכיבים שמעריצי התוכנית כל כך אוהבים: בעלי מריבות, שקרנים, מנהל אלכוהול, וכמה תיאורים מלאי חיים עד כמה האוכל גרוע.
כשהאוכל גרוע במסעדות בהן הוא מבקר, גורדון רמזי לא מושך מכות. יש לו כמה ביקורות כוננות - 'מחרידות', 'שמנוניות' וה'תפל 'הפופולרי כל הזמן - אבל כשרמזי נהיה יצירתי, זה אפילו יותר כיף לראות. וב- ווטרפרונט של ג'ק , האוכל הוא נורא. אחרי הרבה מילים על הדמיון בין סרטנים ושטויות מלאכותיות, רמזי מכנה את החביתה 'גומי' ואומר שהדגים והצ'יפס הם 'כמעט כאילו יש לך קונדום לחם בפה'.
23. אל גרקו (עונה 5, פרק 9)
פוקס / יוטיוב חזית הבית היא לעתים רחוקות מאוד הבעיה ב'סיוטים במטבח 'ואנחנו אוהבים לראות את הקשר של גורדון רמזי עם השרתים שעושים כמיטב יכולתם בסביבת עבודה שבה הם נאלצים להתמודד עם שף עריץ או בעלים חסרי יכולת. אמנם יכול להיות שיש יותר מדי אזכורים של 'יקירי', בהתחשב ברעילות שאנו מכירים כיום משתוללת במטבחים מקצועיים רבים, תמיד נחמד לראות את הצד האדיב של רמזי מתגלה - במיוחד כשהוא עומד לחדש את החלק האחורי של הבית. ויותר מכך, לעתים קרובות שרתים מחזירים לו בעין בכך שהם מספרים לו מה באמת קורה במטבח.
כזה הוא המקרה ב אל גרקו , שם השרת דסטין מודה, 'אנחנו משתמשים בשף מייק הרבה'. אקא ... ה מיקרוגל . 'בכל פעם שיש אורות במסעדה הזו, השף מייק עובד,' אומר דסטין. 'הוא עובד מסור.'
22. Eat Eat (עונה 7, פרק 6)
פוקס / יוטיוב יש הרבה נקודות חמות ב'סיוטים במטבח ', כולל גורדון רמזי, אבל השף הראשי בן ה -22 טרבור ב לאכול לאכול הוא הרבה יותר גרוע - והרבה יותר רעיל - מאשר לרוב. 'עשרה אחוז מהמקרים, הוא חור **,' אומר הבעלים לרמזי.
טרבור יודע לכאורה שהוא לא נלט, ויש לו גישה יהירה להוכיח את זה: הוא מדרג באופן לא מתנצל את האוכל שלו ב -5 / 10, הוא יוצא מהמטבח ומעשן בכל פעם שמתחשק לו, והכי גרוע, הוא ניסה להכות אגרוף. אחד השרתים כחודש לפני הגעתו של רמזי. הצפייה ברמזי חותכת את הבישול הזעיר והיהיר הזה לגודלו מספקת ביותר.
21. פלמנגו (עונה 2, פרק 2)
פוקס / יוטיוב מלבד שמו המוזר באמת, בית הכביש של פלמנגו מתגאה גם בעיצוב ממש מוזר בהשראת פלורידה, שאחד השרתים מכנה 'מחריד'. אדל, אחת מהבעלות המשותפות, מצויירת כבר מתחילת הפרק כמי שפוגעת בצוותיה בצורה גבולית, והיא ובעלה מסרבים לתת לשף בריאן לבצע שינויים כלשהם בתפריט.
זה קצת פרוע לראות את אדל מתנגדת לשינויים של גורדון רמזי עד לרגע האחרון של הפרק. הצוות אמנם נרגש להיפרד מהתפאורה והתפריטים הקיטשיים - ממש מציתים אותם - הבעלים פחות נרגשים. (בתה של אדל, הבעלים המשותפת שריל, לא יכולה להפסיק לצרוח, 'אני רוצה את התנין שלי!')
אבל כשרמזי מפגין את השם החדש - הצומת - והעיצוב החדש והפשוט, שריל נכנעת ומרוצה מהמהפך. אדל, לעומת זאת, עדיין עמידה - בפני התפריט החדש, המנות החדשות ואפילו חדר האוכל החדש. ״אני לא אוהבת את זה, ״ היא אומרת כשהיא מסתכלת סביב בחדר האוכל שעוצב לאחרונה. 'אני שונא כחול.' 'אני לא חושבת ששמעתי מישהו אומר שהם שונאים את הצבע הכחול,' אומרת המלצרית ג'ודי. אנחנו מסכימים ... וברגע שאדל לובשת סוודר כחול בסצינות הראשונות, אנחנו לא יכולים שלא לחשוב שזו סתם התנשאות.
20. קאזה רומא (עונה 3, פרק 7)
פוקס / יוטיוב לפעמים התגובות של גורדון רמזי לאוכל נראות מחוסרות יתר על המידה ' סיוטי מטבח , 'אבל כשהאוכל באמת גורם לו לחלות פיזית, קשה להתווכח איתו.
לנקסטר, המסעדה הוותיקה ביותר בקליפורניה, בית רומא , מנוהל על ידי צוות אם ובן ללא ניסיון במסעדה. העסק יכול מדי פעם להרוויח פחות מתשעה דולר ללילה, ולא קשה להבין מדוע: ניקיון הוא נושא מרכזי. חדר האוכל מלוכלך, והאוכל של השף אריק לא רק לאט לצאת (לוקח להגיש את רמזי 60 דקות), זה גם מסוכן. מפטריות 'מרושעות' ועד פיצה גולמית, זה רק מחמיר כאשר רמזי מתחפר בחדר הכניסה ומוצא חזיר פרמה 'מכוסה בתבנית' וצלעות בת שלושה חודשים שהובילו את השף להקיא בפח האשפה.
19. קפה 36 (עונה 2, פרק 11)
פוקס / יוטיוב בְּ קפה 36 , מתוקי התיכון טרי וקרול מנסים להגשים את חלומו של טרי לנהל ביסטרו צרפתי. במקום זאת הם מנהלים ביסטרו קפוא.
כדי להיות די הוגן, טרי מנסה בֶּאֱמֶת קשה עם 'סיוטים במטבח', אבל הוא פשוט לא יכול להאציל. בנוסף, השף פינטו מתעצל ויש לו תקני תברואה מפוקפקים. והכי גרוע, פחות או יותר הכל קפוא, כמו הקרפים; ישן, כמו ריזוטו, שחי במקרר ההגעה תוך למעלה משבוע; או ייעוד מביך - 'קפוא טרי' - כמו הקמח והסלמון.
נאגטס אורז מוחי פריך פריך
זה די עצוב לראות שלבעלים אין מושג אמיתי מה קורה עד שגורדון רמזי לא יפקח את עיניהם, אבל לחזות בזכותו של השף הסושי בארני במה שהוא אמר כל הזמן זה די מדהים.
18. Blackberry's (עונה 5, פרק 1)
פוקס / יוטיוב אוכמניות היא מסעדת אוכל נשמה ש'מנוהלת עם אגרוף ברזל 'על ידי השף שלי המתנשא, שלדברי השף הסו מטיין' נמצא בגרון 'של עובדיה ב'סיוטים במטבח'. הבעלים והשף הבכיר הם יותר מדי ידיים, אינם מסוגלים להאציל, ולדברי גורדון רמזי, 'בהכחשה' לגבי כל מה שלא בסדר במסעדה שלה. הדבר היחיד שהשף אוהב? הקינוחים של אמא של שלי.
רמזי מבקש מהצוות של שלי לומר לה בכנות מה לא בסדר, אך מצב הרוח שלה עולה מדרגה והיא מרחיקה לכת ומנסה לשלוח איש צוות הביתה על מנת לסתור אותה. אפילו אמא של שלי, מרי, אומרת שהיא עקשנית מדי ו'צריכה ללמוד להקשיב '.
בעוד שרוב פרקי 'סיוטים במטבח' נעטפים יפה, בסוף פרק זה, היחס של שלי לא השתפר, והיא עדיין טוענת ש'נטעה 'עכבר מת שרמזי חשף.
17. קערת הערבוב (עונה 1, פרק 3)
שׁוּעָל קערת המיקס בעל השף בילי משקיע את כל המאמצים בשמירה על המסעדה פתוחה ונראה שהוא לא יכול לתפוס הפסקה. השרת קים אומר כי 'אם זה היה תלוי באשתו של בילי, המסעדה תהיה סגורה בשבוע הבא.' אבל ליזה היא לא המכשול הגדול ביותר של בילי. הכבוד הזה מגיע למנהל מייק, ששותה, צועק, ובדרך כלל פשוט עושה מניפולציות על כולם (כולל הפקה, מזיל את דמעות התנין שלו בראיון היושב שלו).
גורדון רמזי הוא קצת בריון למייק מלכתחילה, אם כי אולי זה רק בגלל שהוא מרתק אותו מההתחלה. הוא קשוח אליו בגלל חוסר הידע שלו לגבי התפריט (בצדק) ועל התנהגותו המוזרה והרחפה (איידם), אך גם בגלל משקלו (לא מגניב, גורדון). בסופו של דבר רמזי אוהב לפחות חלק מהאוכל, שתמיד נחמד לראות, והאהבה של השף בילי לעבודה בוהקת.
16. צ'רלי'ס (עונה 4, פרק 14)
פוקס / יוטיוב פרקי 'סיוטים במטבח' עם רעים מוגדרים בבירור הם מהכי כיפים לצפייה, וזה בדיוק מה שאנחנו מקבלים הביסטרו האיטלקי של צ'רלי . בעוד שבתחילה הבעלים טטיאנה מצויירת כנבל הבור, עד מהרה מתברר שהיא פשוט חסרת עמוד שדרה, והבעיה האמיתית היא השף קאסמירו: הוא פשוט לא נותן הצצה. הלחם שלו לא מבושל, הרביולי שלו גולמי מבפנים, ואין לו שום כוונה לשנות - או להקשיב לגורדון רמזי. למרבה המזל, הסו-שף דניאלה די מסוגלת, אבל בלעדיה המסעדה הזו הייתה שוקעת כבר מזמן.
הפרק מתחיל בכך שטטיאנה הסתירה את הביקורת של רמזי מהשף שלה, אך בסופו של דבר היא מגיעה לגבול שלה. הקתרזיס של הצפייה בה יורה בדמעות של קאסמירו הוא קצת מריר, אבל הפרק מספק סוף טוב למדי.
15. כידון (עונה 1, פרק 13)
פוקס / יוטיוב הכידון היה די מעוות כאשר הבעלים ועובד הבניין לשעבר בילי ואשתו לקחו את זה יותר משנה לפני שצולם פרק 'סיוטים מהמטבח', והדברים לא השתפרו. הבעלים מדוכא, ידיים ומצב רוח, והשף מליסה מודה בתוך הדקות הראשונות של הפרק שהיא לא רוצה להיות שף. 'האוכל שטויות,' היא מודה. 'אני לא מתכוון שזו תהיה הקריירה שלי.'
גורדון רמזי הופך את הכידון לגסטרוב (מושג שעליו להסביר לראשונה לצוות), ומתחיל את עצרת האופנועים השנתית הראשונה של הבר עם האורח המיוחד די סניידר. עם זאת, מליסה עדיין סוג של להתקשר אליו עד הסוף - היא שורפת את הסלמון, ואז מגישה את התחליף הגולמי - אבל בסוף זה נראה כאילו היא מאצילה קצת, וזה לא חצי רע.
14. צ'אפי (עונה 6, פרק 15)
פוקס / יוטיוב מהטואק הגבוה במיוחד לחדר האוכל ה'נורא 'שלו, מלצרים קשירת קשת מדי ומחירים מנופחים, שף שמחה מנהלת מסעדה מתקופה אחרת לגמרי. האוכל מימי, לא מושך ומחיר יתר על המידה לאתחול, מ'טיל הסטייק-לובסטר 'הגומי ועד לגומבו, שלגורדון רמזי נראה כמו 'צ'אפי לקח מחורבן'.
השף לא מתייחס בחסות לשלילה ב'סיוטים במטבח '. בכלל. אבל הצפייה בו מגיב יותר מדי לביקורת הנקודתית של רמזי היא משעשעת, ומה עוד, שאפי עדיין לא ממש על הסיפון עם השינויים בסוף הפרק. 'אתה איש עקשן אחד', אומר רמזי לפני שהשאיר אותו ואת אשתו לנפשם.
13. של Sabatiello (עונה 2, פרק 8)
פוקס / יוטיוב של סבטיאלו הבעלים סמי אולי נראה כמו סטריאוטיפ מקסים של גבר איטלקי-אמריקאי בניו יורק, אבל חופר קצת יותר עמוק והוא יותר נודע ממה שהיית חושב. לאחר שניהל מסעדת פיצות מצליחה, נכנס סמי לנעליו של מסעדן ברמה גבוהה יותר, אך דייוויד המלצר הראשי אומר שהוא 'סיוט'. סמי כראש חם ומניפולטיבי מנסה להונות את גורדון רמזי לחשוב שהוא עושה הרבה יותר עבודה ממה שהוא דורך על בהונותיו של דייוויד מלכתחילה ב'סיוטים במטבח '. הוא אפילו אומר לרמזי שקרים מוחלטים: שהלזניה שלו היא תוצרת בית, 'פריט החתימה שלו', לפני שמגישים לזניה קפואה מחוממת. ובעוד שהוא מכנה את עצמו 'כוכב' ו'מדהים ', האינטראקציות שלו עם הלקוחות מעוטרות בפצצות אף יותר מטיפות רמזי.
הצפייה בסמי מתרוצץ בדרכו בפרק, כאשר רמזי קורא את שקריו שוב ושוב ושוב, הוא השדנה הטהורה ביותר.
12. של סבסטיאן (עונה 1, פרק 6)
פוקס / יוטיוב ה של סבסטיאן מאויש על ידי שחקנים - כולל בעל השף בעל שם - וזה נראה. אבל זה לא מה שמדאיג את גורדון רמזי ב'סיוטים במטבח '. במקום זאת, הוא מתמקד בתפריט המחולל של סבסטיאן 'שילובי טעמים גורמה' עם תערובת והתאמה, כל כך מורכב שהשרתים אפילו לא יכולים להסביר את הרעיון במצלמה. הוסף מזג ראש חם ובעלים שלא כל כך רוצה לנהל מסעדה כמו לבלות עם חבריו באחת, ויש לך מתכון לאחד השיחות הנפיצות של רמזי.
שרת דיזי סונג'ה מציע כמה רגעים קלים יותר בפרק זה, אך זה מעל לכל משעשע להתנגדותו של סבסטיאן לשיער.
11. פיקולו תיאטרו (עונה 5, פרק 2)
פוקס / יוטיוב בפרק המאוד מיוחד הזה של 'סיוטים במטבח', גורדון רמזי נוסע לפריז כדי לעזור לבעלים של מסעדה צמחונית במרכז העיר. בהתחלה, רייצ'ל יוצאת כקשוחה ומותשת, ואתה כמעט מרחם עליה - על חוסר היכולת של השף שלה וכמה שהיא באמת סוחפת את עבודתה. אך עם הזמן מתברר: תיאטרון קטן מנוהל על ידי ילד מפונק המגובה בכספיו של אבא, ושום עבודה מרמזי לא יעזור.
הסיום של הפרק הזה די הרסני ובהחלט ישלח אתכם לגוגל לראות מה עלה בגורל השף המקסים.
10. לה גלריה 33 (עונה 6, פרקים 1 ו -2)
פוקס / יוטיוב האחיות ריטה וליזה לא יכולות להיות שונות יותר; אחד שותה כל הזמן, והשני מעשן כל הזמן ב'סיוטים במטבח '. אחד מרוחק; השני לחוץ לרסיסים (ויש לו קצת ריסוק על גורדון רמזי!) אבל הם חביבים ומקסימים במשימתם לקיים גלריה 33 בתמונה של המסעדה הסמוכה של הוריהם בשכונה האיטלקית בצפון אנד של בוסטון.
עם זאת, ישנן מספר בעיות חמורות במסעדה זו. ממלצרית שרה קשורה לשף (ולבעלה לשעבר של ריטה) דואג ועד בוסקר באמת בובס פאט - איש מכירות נעליים לשעבר שאומר לרמזי שהוא המנהל - הצוות כאן די פרוע. הסיפור של ריטה על איך שהיא שכנה את פאט לאחר שבילה אחר הצהריים במהלכה מול המסעדה בכזב בגשם, בהחלט שווה צפייה.
9. פנינה שחורה (עונה 1, פרק 16)
פוקס / יוטיוב בניו יורק שני חברים ובעלים משותפים של צריף לובסטר שכונתי ניסו להתרחב למסעדת פירות ים מלאה במרכז העיר עם בן זוג שלישי ... והדברים לא התנהלו לפי התוכנית. הפנינה השחורה החלו להפסיד כסף, הבעלים הפסיקו לדבר זה עם זה, וכשגורדון רמזי מגיע המצב נהיה גרוע יותר. אחד ממורמר; האגואיסט של האדם; עצלן של אחד. או כפי שמדביק אותם רמזי, 'ישנוני, דופי וגרגן'.
הצוות של הפנינה השחורה הם היחידים שיכולים לעשות הכל. בהתחלה, האוכל די מחריד, אם כי זה רחוק מאשמתו של השף פיל מכיוון שאסור לו לשנות דבר. זרוק את רמזי לתערובת, וסיר הלובסטר הזה יתבשל בוודאות.
8. אמא של ריטה (עונה 3, פרק 8)
שׁוּעָל של אמא ריטה התחיל את דרכו לא כמסעדה, אלא כעסקי קייטרינג מצליחים, ומשבר הזהות הזה הוא לב מה שמטריד אותה בפרק זה של 'סיוטים במטבח'. במקום להכין אוכל לפי הזמנה, הבעלים לורה מעסיקה את הצוות שלה בבישול בכמויות גדולות ומקפיאים הכל, ומשתמשים במיקרוגל כשף סו זריז לשף פרלה המתוק אך חסר יכולת למדי - שהוא יותר טבח מאשר שף.
מההתחלה, לורה לוקחת לפחות אחריות על הנושאים שמטרידים את המסעדה שלה. זה שובר לב לראות אותה מנסה כל כך להצליח ליישם את השינויים של גורדון רמזי, רק כדי להיות עד כמה מעט יצירתיות מגלה השף פרלה. כאשר מאותגרים ליצור מתכון חדש לתפריט, אפילו לורה זורקת את כובעה לזירה, ורוקחת צלחת טאקו שרימפס מושחר. פרלה לא יכולה להגיע רחוק יותר מ'חזה שום: 'חזה עוף מתובל בשום ומלח ומוגש עם אורז לבן רגיל וירקות מולבנים.
7. קפה הון (עונה 4, פרק 15)
פוקס / יוטיוב קפה הונ הבעלים דניס וויטינג הוא פריק שליטה שתלטני המגיש אוכל רע בחדר אוכל דביק. וזו רק ההתחלה. כשגורדון רמזי מבקר במסעדה זו בבולטימור, וויטינג התנכר לחלוטין לתושבים המקומיים על ידי ניכוס - וסימן מסחרי - למונח הסלנג הנפוץ של בולטימור 'הון'. 'אתה לא יכול להיות בעלים של משהו שלא שייך לך', כתב בעל הטור דן רודריקס השמש של בולטימור . '' הון 'אינה ייחודית לדניז ווייטינג, לא משנה כמה מיוחדת היא רוצה שנאמין שהיא.'
למרבה המזל, הפרק הזה מקבל סוף טוב, כשוויטינג מוותרת על הסמל המסחרי שלה במסיבת עיתונאים שארגנה רמזי.
6. מטבח בורגר (עונה 5, פרק 7)
שׁוּעָל בורגר קיטשן הבעלים אלן זעפרון משוכנע שמבקרי Yelp מנסים להשיג אותו - וזו רק תחילתה של הפוליטיקה המוזרה הפוקדת את המסעדה הזו בסיוטים של מטבח. גם אלן וגם אשתו ג'ן קשורים וסתם מוזרים, ואילו בנם הלחוץ, דניאל, הפך למשקיע בלתי מודע במסעדה לאחר שאבא גנב את כספו והכניס אותם לעסק.
השף דייוויד בהחלט מוכשר, והצפייה בו ובגורדון רמזי מתאחדים בכדי ליצור תפריט טוב יותר בעוד אלן וג'ן הוף ופחזניים יוצרים טלוויזיה באמת מהנה מאוד.
5. סורג איסור (עונה 5, פרק 14)
פוקס / יוטיוב סורג של איסור לבעלים רישי אין מושג איך לנהל מסעדה. מתוק אבל קצת מטושטש, היא מפלרטטת קָשֶׁה עם גורדון רמזי תוך שהוא מגלה חוסר יכולת מופלא להבין אפילו את הנורמות הבסיסיות ביותר של המסעדות. היא לא יודעת מה המשמעות של מרק היום. אין לה מושג מה קורה במטבח שלה. אתה מקבל את התחושה שכל הסיבה שרישי מנהלת מסעדה מלכתחילה היא כדי שיהיה לה קהל לריקודי הבטן שלה. (וכדי לשמוע שרתים מספרים זאת, הקהל שבוי בהרבה משבויים).
בראון אינו מניפולטיבי או מתקשר כמו בעלים רבים אחרים בתוכנית. היא רק קצת ... בורה. וזה מאוד כיף לראות את רמזי מלמד אותה.
4. ביסטרו מיל סטריט (עונה 5, פרק 11)
שׁוּעָל ביסטרו מיל סטריט הבעלים ג'ו הוא אחד הבוסים האיומים ביותר שראינו על ' סיוטי מטבח , 'עם סנוביות שאין שני לה ומזג לאתחל. לשם כך, צפייה גורדון רמזי מעמידה את הבעלים השחצן הזה במקומו, טיפין טיפין. אביזרים מטורפים לעורכי הפרק הזה, שמצליחים לתפוס את ג'ו סותר את עצמו כמעט בכל צעד ושעל; הוא טוען שהוא שף ואז אומר שהוא לא; הוא טוען שהאוכל שלו טרי כשפים שולפים דברים מהמקפיא ומיקרוגל.
אבל הרגע האהוב עלינו? כשג'ו משווה את עצמו לרמזי השחצן לא פחות, מכנה את עצמו 'התאום' של רמזי. רמזי, רותח, רוכן פנימה ואומר, סוטו: 'אני יכול לבשל, ג'ו.' עור ברווז.
3. הצריכה הנשמה של אמא שרי (עונה 2, פרק 3)
שׁוּעָל מלבד מאפים או קינוחים מזדמנים - שהכינו בדרך כלל מישהו אחר מאשר השף הראשי - גורדון רמזי לעתים רחוקות מאוד אוהב את האוכל ב'סיוטים במטבח ', לפחות לא בהתחלה. אבל אמא של שרי בברייטון העניקה לו חוויה אחרת לגמרי: הוא אוהב את טעמי אוכל הנשמה במסעדה זו, והיחסים בין השפים מענגים לצפייה.
עבודתו של רמזי כאן היא כפולה: מודרניזציה של התפריט של שרי לכדי הצעה בסגנון טאפאס ומדריכה אותה להיות קצת פחות שולטת במטבח. זה נותן לשף בריאן מקום לזרוח ומאפשר לצ'רי לענג את הלקוחות כמארחת מול בית.
לובסטר אדום גל שוקולד
2. המסעדה האיטלקית של נינו (עונה 5, פרק 10)
פוקס / יוטיוב יש בעלים שחצנים וקשרים ... ואז יש יֶלֶד . בנם של הבעלים המקוריים של המסעדה הנושאת את שמו מראה אשליה מביכה - לא רק לגורדון רמזי ולצופה, אלא גם לצוות ולעמיתים. במיוחד אחיו ממשיך בהמולה ארוכה, ומערער את טענותיו של נינו שהוא עושה את כל הניקיון וההקמה בחזית הבית. אחר כך הוא מפטיר את נינו בגלל הרגלו לשבת עם הלקוחות ולהכניס את עצמו לחלל שלהם בפומפוזי, 'שלום, שמי NINOOOOO.'
לא תוכל למנוע מעצמך לצחוק על האבסורד.
1. חברת האפייה של איימי (עונה 5, פרק 16)
פוקס / יוטיוב הבעלים איימי וסמי בוזגלו הם אולי הדמויות המפורסמות ביותר ב'סיוטים במטבח ', והם מעולם לא סיימו לצלם את הפרק שלהם, שעדיין מצליח להיות אחד המדהימים - והמשעשעים ביותר - ב '. סיוטי מטבח ההיסטוריה.
חברת האפייה של איימי שופע בעיות כשגורדון רמזי מגיע, מבעל שליטה המסנן את עצות השרת שלו ועד שף שלא יכול להתמודד עם לחץ או ביקורת. אבל הסיבה שאנחנו חוזרים כל הזמן לפרק הזה? ההתנהגות המוזרה ביותר של איימי. על הנייר אפשר היה להצטייר כמשונה קצת משונה: היא נותנת קולות לחתולים שלה, היא גאה בעבר הפלייבוי של בעלה בווגאס, והיא מאמינה שאפיית פיצה גולמית ובצקית היא הכישרון שלה. אבל כאשר רמזי - או כל לקוח, לצורך העניין - מבקר אותה, היא וסמי לא מבזבזים זמן להתפוצץ מכעס ומפנים אותם מהמסעדה. וזה בדיוק מה שקורה לרמזי בפרק הדרמטי הזה.
