אנדרייפופוב / Getty Images נעמי קנדי
אף אחד לא רוצה לראות אוכל מבוזבז - א אחוז עצום מאספקת המזון של אמריקה כבר מתבזבז מדי שנה - אבל זה נכון במיוחד אם האוכל הזה הוא עוגה. לרוע המזל, זה היה גורלו של ממתק טעים אחד ששותף בצמד סרטוני TikTok מהמשתמש opitamop9. בסרטון, המתחזה ל'פריצת העוגה ששברה את האינטרנט', נראים שני אנשים מנסים להכין עוגת צונאמי, פינוק קפוא משוכלל שהפך לעוגת צונאמי. טרנד קישוט מרכזי בשנת 2021 .
המעשה הבזבזני הראשון מתרחש שניות ספורות לתוך הראשון טיק טוק . היוצרים לוחצים צינור גבוה בצורת ריבוע על עוגת קוקוס עגולה ומסירים את העודפים, מבזבזים לפחות רבע מהממתק. למה היוצרים לא פשוט קנו עוגה מרובעת - או השתמשו בצינור גלילי גדול מספיק כדי להתאים לעוגה המקורית - הוא ניחוש של מישהו.
דקות עוברות כשהיוצרים יוצקים ציפוי מומס בצבעים שונים על גבי העוגה דרך הקצה הפתוח של הצינור. בסופו של דבר הם מסבירים שהדובדבן יתפזר במורד העוגה בתבנית קשת בענן כשהם מסירים את הפלסטיק הקשיח. 'זו דרך ממש קלה לקרח עוגה מלאה', אומר אחד היוצרים. כשהם סוף סוף מראים את הסרת הצינור בשנייה טיק טוק עם זאת, ה'פריצה' שלהם לא נראית כל כך קלה, אחרי הכל.
איך להקפיא נכון עוגת צונאמי
וואו נחמד עם אריק / יוטיוב
עוגות צונאמי, או עוגות 'משוך אותי למעלה', הן פינוקים מהפנטים הנעשים על ידי יציקת ציפוי דק על עוגה שמוגנת על ידי כלי המכונה צווארון עוגה. כאשר הצווארון מורם, הציפוי נשפך על הקינוח בצורה מרהיבה - אם כי קשה לקרוא ליצירה של TikTokers אלה 'מרהיבה'.
מכיוון שהיוצרים דחפו צינור צמוד לתוך העוגה שלהם, הם בעצם יצרו אטם ואקום סביבו, מה שמקשה על ההסרה. 'זה נורמלי', הם מבטיחים לצופים בסרטון השני שלהם, אבל למען האמת, זה לא. יש לתלות את הדובדבן בצווארון עוגה העשוי מסוג דק של פלסטיק הנקרא אצטט, שאמור להיות עטוף סביב הקינוח בצורה הדוק מספיק כדי למנוע פערים אך עדיין רופף מספיק כדי למשוך למעלה ללא התנגדות.
כשהיוצרים הצליחו סוף סוף למשוך את הצינור שלהם, צבעי הדובדבן התערבבו ויצרו דוגמה מבולבלת שבקושי יכלה לעבור כצבע עניבה. כדי להחמיר את המצב, הם השתמשו ביותר מדי ציפוי, כך שבעוד שהעוגה כולה כוסתה, גם השולחן כוסה. הפחתה משמעותית של כמות הדובדבן הזו הייתה יכולה למנוע בזבוז מיותר, וכך גם להחליף את הצנצנות שנרכשו בחנות עבור ציפוי קרם חמאה ביתי קלאסי . זה ייצור תוספת עבה יותר שלא תטפטף על כל השולחן.
