ג'מיליה חלילולינה/שטרסטוק ג'ניפר משוגה
עברו שלוש שנים מאז שנקודת הציון ההיסטורית של דנבר קאזה בוניטה נסגרה לאחר שנפגעה קשה ממגיפת COVID-19, והמעריצים חיכו בציפייה יוצרי 'סאות' פארק' טריי פרקר ומאט סטון ייפתחו מחדש הארמון הוורוד האהוב. בסופו של דבר היו יותר בעיות ממה שהזוג הבין לאחר מכן רכש את מסעדת Casa Bonita בשנת 2021 מתוך תחושת נוסטלגיה. 'יכולנו לבנות מחדש את זה בגודל כפול, תמורת חצי יותר כסף, אבל השקענו כל כך הרבה בשחזור, כמו יצירת אמנות', אמר סטון הניו יורק טיימס , בהתייחס ליותר מ-40 מיליון דולר שהם הוציאו כדי לשפץ אותו.
אבל עם פתיחת המסעדה ביוני 2023, התגלתה בעיה נוספת. 'במהלך לילות הפתיחה הרכים שלנו, גילינו שהאורחים פשוט לא נותנים טיפ', כתבה ההנהלה של Casita Bonita ל KDVR . 'אנחנו מאמינים שזה נובע ממערכת הכרטיסים הלא שגרתית שלנו בתשלום מראש.' כדי לפתור את הבלבול של הלקוחות המסעדה הציעה פתרון פשוט: העלו את התעריף השעתי לשרתים וברמנים לשכר ראוי למחייה של 30 דולר לשעה, והפכו את קאסה בוניטה למסעדה ללא טיפים. בעוד שהפתרון דואג למתמטיקה ללקוחות, הוא גם גורם לחשש מסוים לעובדים.
חלק מהעובדים טוענים שהם מפספסים מאות דולרים
אינסטגרם
השכר של 30 דולר לשעה מעמיד את השרתים והברמנים של קאזה בוניטה בשווה עם תחומי עבודה רבים אחרים באזור דנוור, כמו סוכני מכירות ביטוח וספרנים, לפי KDVR. בעוד ש-62,000 דולר בשנה נחשב לשכר מוצק, חלק מהעובדים לא מתלהבים מכך. לפי אקסיוס , עובד אחד שיתף מסמכים שמסרו כי - ללא טיפים - הם מרוויחים מאות דולרים פחות למשמרת ממה שההנהלה אמרה להם במקור שהם ירוויחו.
הטיעון של מתן טיפים לעומת אי מתן טיפים נמשך כבר זמן מה, ולמרות שקאזה בוניטה היא לא הראשונה ליישם מדיניות ללא מתן טיפ, זה עדיין נושא עם כפתורים חמים. של CNN נתנאל מאיירסון דיווח שיותר ויותר אמריקאים חשים 'עייפות טיפים' בשל נוכחותם של צנצנות טיפים שצצות בכל מקום בתקופה שבה אנשים כבר נאבקים באינפלציה.
על פי לשכת העבודה האמריקאית , השכר הממוצע של 700 משרות שונות באזור דנבר-אורורה-לייקווד שבקולורדו היה כ-26 דולר לשעה במאי 2022. למרות שלא כולם מרוצים מההחלטה ללא טיפ, קאסה בוניטה מאמינה שרוב עובדיה כן. 'מתוך 256 העובדים שלנו, 93 היו חלק מהמשמרת ובסך הכל 2 לא היו מרוצים מכך', סיפרה הנהלת המסעדה ל-KDVR.
