ריק דיימונד / Getty Images כנפי בר באפלו היה נוסד בשנת 1982 על ידי החברים ג'ים דיסברו וסקוט לוארי, שעברו לאחרונה מבאפלו, ניו יורק, לאוהיו. הם חשקו בכמה אוֹתֶנְטִי כנפיים. מאז הקמתה, הרשת שרבים מכירים כ- B-Dubs גדלה להקיף מיקומים ברחבי ארצות הברית כמו גם בהודו, מקסיקו, פנמה, הפיליפינים, ערב הסעודית ואיחוד האמירויות הערביות.
בנוסף להיותם מקלט לאנשים שרוצים לשתות בירה בפומבי ולצפות בספורט במסכי טלוויזיה ענקיים מרובים, Buffalo Wild Wings מציע גם מספר מטורף של אפשרויות רוטב ושפשוף יבש לכנפי התאו החתימה שלהם: 24, ליתר דיוק. הם נוטים להיות יפה, טוב, פרועים עם הרטבים שלהם באגפי הבר של באפלו, וחלק מהרטבים טובים באופן טבעי מאחרים, אם כי אף אחד מהם לא רע באופן פעיל. דירגנו את כל 24 הרטבים והשפשופים היבשים מהגרוע ביותר לראשון, כך שתוכל לפענח טוב יותר את התפריט העצום בפעם הבאה שתמצא את עצמך עם חשק לסוג הכנפיים שרק שני בחורים מבפאלו היו יכולים ליצור.
כמובן, הזמינות של מבצעים אלה שונה לפי זמן ומיקום, אך עדיין תדע לעמוד בבחירות שלך בסוף הרשימה שלנו.
24. תיבול באפלו
פייסבוק בתפריט כנפיים פראיות של באפלו נכתב כי תיבול באפלו משלב 'חום קלאסי וטעם חמאה מרגיע'. עם זאת, גילינו שהתיאור אינו בהכרח נכון. מכיוון שמדובר בשפשוף יבש ולא ברוטב, אין שום דבר ממש חמאתי בטעם או בתחושת הפה של הכנפיים האלה: הם פשוט יבשים. כשמדובר בחום, במיוחד בספקטרום של אפשרויות הטעם האחרות של הרשת, הכנפיים האלה פשוט לא מספקות.
במקום זאת, אתה נשאר עם הטעם המעורפל של מיושן תיבול אולד ביי בעזרת עזרה נוספת של אבקת צ'ילי, כאילו מישהו לחש את הביטוי 'כנפי באפלו' בסביבה הכללית של שפשף תבלינים זה לפני שהוסף לכנפי עוף שכבר היו יבשות. אנו ממליצים לדלג על זה ברוב המכריע של התרחישים אלא אם כן אתה אוהב את הטעם של תערובות תבלינים שפג תוקפם. עם זאת, אל דאגה - יש כמה אפשרויות בופאלו קלאסיות טובות יותר בתפריט כנפי הבר של באפלו.
23. רוטב של בלזין
פייסבוק Blazin 'הוא הרוטב החריף ביותר בתפריט כנפי Wild Wild Buffalo, והצבנו אותו במקום השני הכי גרוע ברשימה שלנו כיוון שבניגוד לאפשרות הגרועה ביותר, יש לו קצת טעם. הטעם הזה, לעומת זאת, לא נעים בשום צורה. רוטב של בלייזין מיוצר עם 'החום הבלתי פוסק של פלפל הרפאים', ואם מעולם לא ניסיתם פלפל רפאים לפני כן, זה לא לחלש בקיבה או בלב.
פלפל הרפאים, או בהוט ג'ולוקיה, יליד הודו ושעון בממוצע בין 855,000 ל -1,041,427 יחידות חום Scoville . על ידי השוואה , ל פלפל חלפיניו ממוצע בין 2,500 ל -8,000, כלומר הרוטב של בלאזין הוא לפחות מאה פעמים יותר חם מהג'לפניו הממוצע. הרוטב של בלאזין הוא, כפי שפורסם, חם מאוד, אבל זה סוג החם שלמעשה כואב. אלא אם כן אתה מתחשק לצד של כאב רציני ומתמשך יחד עם כנפי העוף שלך, אנו ממליצים לבחור באחד מבין הרטבים החריפים הרבים האחרים שישאירו את טעם הטעם שלך שלם.
22. רוטב טריאקי
פייסבוק כנפי הטריאקי באופן כללי הם דוגמה קלאסית לאופן שבו החיך האמריקאי שיטח את רעיון הטעם האסייתי לכדי תו אחד, מתוק מדי. אוממי פְּצָצָה. כנפי Wild Wild של באפלו טוענים כי לקחת על עצמך טריאקי הוא 'מלוח ומלא גוף', אבל זה באמת רק רוטב סויה מג'אז. הרוטב הזה הוא בצד המתוק - מנה אחת מכילה 24 גרם סוכר - ולזו אין ממש חום.
אפילו לרוטב טריאקי אמריקני בסגנון הוצאה יש בדרך כלל רמזים לשום וג'ינג'ר, אך נראה ששניהם חסרים בגרסת באפלו כנפיים פראיות. אם אתה מאוד נלהב ממאכלים חריפים ובאמת נהנה מהטעם של סוכר וסויה, זה יכול להיות אפשרות. יש לו מרקם יפה ודביק שעובד על כנפי עוף, ויש לו את טרי איכות של גימור מבריק ונעים למזון שטריאקי ידוע בו, אבל יש רטבים טובים יותר בתפריט שמשיגים הרבה מאותם דברים
21. רוטב מנגל חם
פייסבוק ה מנגל חם רוטב מבפאלו כנפיים פראיות זה בסדר. זה לא כל כך חם שזה יביא אותך לא מסוגל לטעום שום דבר אחר להמשך היום, שהוא רגל גדולה על הרוטב של בלאזין. יש לו גם רמז לטעם מעושן שנותן לרוטב הזה מספיק טעם של ברביקיו כדי שהשם ירגיש לגיטימי. זה לא רוטב רע, כשלעצמו, הוא פשוט גם לא טוב.
לרוטב זה יש טעם כמו שמישהו פשוט שפך רוטב חם וטיפה של עשן נוזלי על כמה כנפי עוף, וזה בסדר! עם זאת, זה לא מסוג הדברים שיגרמו לכם לרצות להזמין סיבוב נוסף באותו הסגנון. אם אתה רוצה משהו שחם על פתק אחד מבלי להיות מכריע, מנגל חם עשוי להיות הדבר שלך, אבל אם אתה רוצה טעם ברביקיו אמיתי, עבור עם טעמי הדבש או המנגל המתוק, שניהם טובים בהחלט.
רייצ'ל ריי לפני ואחרי
20. רוטב מדבר חום
פייסבוק מדבר היט הוא עוד אחד מהשפשפות היבשות של Buffalo Wild Wings, ולכן כשאתה מזמין את הכנפיים שלך בסגנון זה, אל תצפה שהם יטפטפו רוטב. במקום זאת, הכנפיים המשופשפות היבשות מושלכות בתוך שפשף תבלינים לפני ההגשה, שאמורה ליצור תיאורטית אגרוף של טעם טהור. מדבר חום הוא כביכול מעושן, מתוק וחדרת צ'ילי, אבל זה באמת רק מלח תיבול - דגש על המלח.
אם אתה מעדיף את הכנפיים שלך משפשפות יבשות, זו לא בחירה נוראית, אבל דע לך שאתה לוקח סיכון מחושב. כמו במקרה של כל כנפי השפשוף היבשות של הרשת, אתה נתון מאוד לחסדי האדם שמכין את אצבע הכנפיים שלך. אם הם נדיבים בתיבול וזורקים אותם היטב, אולי תהיה לך חוויה ראויה. אם בסופו של דבר אתה מקבל אצווה שאינה מצופה באופן שווה, עם זאת, תהיה לך חוויה מאכזבת.
19. רוטב מנגל דבש
פייסבוק ה רוטב מנגל דבש מ Buffalo Wild Wings הוא רוטב הברביקיו האופייני לכניסה. הטעם הבולט כאן הוא דבש, עם הרמזים הזעירים ביותר של עשן ותבלין שמצדיקים את הכינוי רוטב ברביקיו. אחד הדברים הטובים ביותר ברוטב זה הוא צמיגותו: הוא מצפה את הכנפיים יפה ומשאיר בריכות בשפע לטבילה נוספת. לחוויה ממש לא נעימה, נסו להזמין את רוטב ה- Honey BBQ על כנפיים ללא עצמות. זו חוויה לא רעה שמזכירה טבילה של נאגטס עוף בדבש וקטשופ, ויש זמן ומקום לדבר כזה.
אבל כרוטב ברביקיו עצמאי, אנו מוצאים את זה חסר בכל הנוגע לעומק הטעם. זה קצת כבד מדי על הדבש, והוא לא מספיק נועז או מלוח בכדי לספק תשוקה אמיתית למנגל. זה יותר ברביקיו-לייט, מסוג הדברים שילד עשוי לאהוב.
18. ריבה רוטב ג'אלאפניו
פייסבוק מדי פעם באפלו ווילד ווינגס יוצא עם רוטב כנפיים במהדורה מוגבלת. Jammin 'Jalapeño היה רוטב כזה, וכשהוא הורד מהתפריט, האוהדים הגיבו עם עצומה של Change.org מעל 1,400 חתימות חזקות. האוהדים ניצחו, והרוטב נקרא בשם תוספת קבועה לתפריט כנפי הבר של באפלו בשנת 2019. הרוטב נראה כמו ריף על ג'לי פלפל, עם כביכול תווים של טקילה וליים שמעניקים לו מעין אווירה דרום-מערבית.
למרות שלרוטב הזה יש אוהד משתולל, מצאנו שפרופיל הטעם די לא מאוזן. החמץ של הסיד תופס כאן את מרכז הבמה, וזה יותר כמו זיגוג ליים-ג'לפניו מאשר רוטב כנפיים מתאים. הטקילה אבודה לגמרי בדשדוש - לא יכולנו לטעום אותה כלל. יש מעט חום, אז הגיוני שחובבי טעם החום המתוק התגייסו סביב הרוטב הזה.
17. תיבול מלח וחומץ
פייסבוק אם אתם אוהבים את הטעם של צ'יפס תפוחי אדמה מלח וחומץ, כנראה שתיהנו מכנפי הבר של באפלו תיבול מלח וחומץ . אמנם לא מדובר בשפשוף יבש בקפדנות, אך הדבר דומה בכך שלא מדובר ברוטב אלא בתערובת יבשה שהכנפיים נזרקות לתוכה. החומץ באמת מגיע לקדמת הבמה כאן, ונראה שיש גם פלפל שחור. ומעט אבקת שום בתערובת. זה עקשן, נועז, ובסך הכל תערובת תיבול די נעימה.
אם ברצונך לחוות קלאסית בכנף הבופאלו, עליך לחפש במקום אחר בתפריט. תיבול מלח וחומץ הוא סטייה רצינית מרוב האפשרויות האחרות של Buffalow Wild Wings. המפלה הגדולה ביותר שלנו עם זה היא שזה באמת טעים יותר בצ'יפס מאשר בכנפי עוף. אמנם זה לא דבר רע בהחלט, אבל הוא מפיל את הכנף הזו באופן משמעותי בדירוג שלנו.
16. רוטב מנגל מתוק
פייסבוק מנגל מתוק הוא האהוב עלינו מבין השלושה רוטב ברביקיו אפשרויות בתפריט כנפי הבר של באפלו. זה פחות הערה אחת מזני ה- BBQ המוטיים או הדבש ויש לו פרופיל טעם שמקרב לרובב הברביקיו הראוי ביותר, אם כי זה יחמיץ את הסימן לאלה שאוהבים את הברביקיו שלהם בצד הדביק והמעושן. זה עשיר ומתוק בהחלט, אבל טעם קדימה של עגבניות ושום ותבלינים מורגשים עוזרים למנגל המתוק להשיג תחושת איזון טובה יותר מכמה אחרים.
זה לא הדבר הכי טוב שאפשר להזמין, אבל זה גם לא הגרוע ביותר. אם מתחשק לכם לקבל משהו בטעם ברביקיו, זו אחת הבחירות הטובות יותר שתוכלו לעשות. עם זאת, זהו, כפי שאמרנו, קירוב של ברביקיו ולא הדבר האמיתי. אם אתם רוצים מנגל טוב באמת, אנו ממליצים ללכת למקום שאינו מתמחה ברוטב באפלו.
15. רוטב בר
פייסבוק פְּרָאִי הוא הרוטב השני בחם בתפריט כנפי הבר באפלו. בהשוואה לרוטב בלזין הצורב בפה, רוטב הבר של הרשת הוא למעשה פחות חריף באופן משמעותי. אפשר באמת ליהנות מחוויית האוכל שלך כשאתה מזמין את כנפיך Wild, מה שלא ניתן לומר על כל הרטבים של Buffalo Wild Wings, כל הזמן. כנפיים פראיות יהיו חמות אך לא בכאב. יש כאן כמה טעמים אחרים שמעבר לחום טהור, במיוחד טעם מעושן נעים.
עם זאת, אתה עדיין מקבל משהו שנשען על חום כאשר אתה מזמין את הרוטב הזה. הוא חסר ניואנסים אמיתיים ומומלץ על ידי הווריאציות המסורתיות יותר על רוטב הבופאלו בכל הנוגע להשגת שלמות כנפיים פראית אמיתית. למרבה הצער, אין כאן מספיק דברים מלבד רמת חום גבוהה נסבלת כדי לתת לרוטב הבר של באפלו ווילד ווינגס מקום גבוה יותר ברשימה שלנו. אם אתה כן רוצה למקסם את החום (מבלי להיכנס לפירוק של פלפל רפאים), זה ההימור הטוב ביותר שלך.
הזוכה במטבח הגיהינום בעונה 12
14. רוטב בופאלו מקורי
פייסבוק בהתחשב בעובדה שהרשת נקראת פשוטו כמשמעו Buffalo Wild Wings, אתה עלול להיות מופתע לגלות שרוטב Buffalo Original לא הוצג עד 2019 . הרוטב התגלגל לצד שחרורו מחדש של הכנפיים המשופרות והעסיסיות יותר של המותג, וסמנכ'ל תפריט המותג וג'יימי קרוואן הקולינרי אמר כי הוא מנסה ליצור את סוג רוטב הבופאלו שניסה פעם 'לפני שהיה מיינסטרים. '
רוטב באפלו רק ממש דורש שלושה מרכיבים : טוב, קלאסי רוטב חריף , חמאה ואבקת שום. חומץ, רוטב ווסטרשייר ופלפל קאיין מתווספים לעיתים קרובות כדי ליצור את הטאנג הזיפי החתימה המהווה סימן היכר לסגנון הכנף הניו יורקי הזה. ה- B-Dubs רוטב באפלו קלאסי הוא די טוב, אבל יש לו טעם מעט מלאכותי שמפיל אותו יתד מהגרסאות הטובות ביותר. זה לא טעים כאילו יש בו די מספיק חמאה אמיתית, כך שהרוטב מעט דביק יותר ממה שיהיה אידיאלי.
13. רוטב בינוני
פייסבוק כנפיים בינוניות יושבות באמצע הדירוג של רטבי כנפי הבר של באפלו, מה שהופך אותם נאמנים מאוד לשמם. טוענת הרשת שזה 'רוטב כנפיים קלאסי, חם בנוחות', והם לא טועים. עם זאת, כמו בטעם המקורי של באפלו, גם כאן אין את תחושת הפה הקטיפתית שאנחנו מצפים מרוטב כנפיים קלאסי טוב באמת. עם זאת, יש לו כמות חום טובה עבור מי שאינו מחפש שלפוחיות ולא עדין, הוא מצפה את הכנפיים היטב, והוא מעניק ברק נעים גם לזני כנפיים ללא עצמות.
אם אתם רוצים רוטב כנפיים לא מרגש מדי ונמצא ממש באמצע הדרך, זה הרוטב בשבילכם. אנחנו חושבים שזה קצת יותר טוב מהבופאלו המקורי, אבל לא בהרבה. למעשה, יש הבדל מעט מפתיע ביניהם. מדיום הוא קצת פחות מחוספס מאשר באפלו המקורי ולכן יש לו פרופיל טעם מעט יותר מעוגל.
12. רוטב זינג אסייתי
פייסבוק ה רוטב כנף זינג אסייתי משיג הרבה ממה שרוטב הטריאקי ניסה לעשות, אבל הרוטב הזה עושה את זה טוב יותר. האם באמת רצית הוצאה סינית מהזן האמריקני השומני, אולי איזה עוף של גנרל טסו, אבל איכשהו סיימת במקום זאת באגף Wild Wings כנפיים? זינג אסייתי הוא הרוטב בשבילכם. זה אולי העבודה הטובה ביותר לשלב טעמים מתוקים וחריפים ברובד האמצעי של רמות החום. זה חם מספיק כדי לגרום לך להרגיש משהו אבל לא כל כך חם שיש לך להגיע לטבילה בגבינה אחרי כל ביס.
המתיקות קיימת, אך לא באופן מכריע. אפשר ממש לטעום קצת שום, קצת ג'ינג'ר, רמז לסויה שמורחים ביד זהירה. הכנפיים האלה טובות בערך כמו ההסקה הטובה ביותר, כלומר, הם די טובים. אם אתם מחפשים לסטות מכנפיים סטנדרטיות יותר בסגנון באפלו, כדאי לנסות את זינג האסיאתית.
11. תיבול מנגל צ'יפוטלה
פייסבוק ה תיבול מנגל צ'יפוטלה מבפאלו כנפיים פראיות היא אפשרות נוספת לשפשף יבש, וניתן לטעון שהיא התיבול המוצלח ביותר אם אתם מחפשים משהו שטעמו דומה לכנף חמה סטנדרטית, פחות הרוטב. ניתן לטעון שיש לו את טעם הברביקיו האותנטי ביותר, אפילו יותר מכל אפשרויות הרוטב הברביקיו בפועל. הטעם המעושן הטבעי של פלפלי צ'יפוטלה קלויים באמת מגיע, ויש לו כמות חום טובה מבלי להטביע את שאר הטעמים.
זו בסך הכל אחת ההיצע המאוזן ביותר בתפריט, והשפשוף היבש מצפה את הכנפיים די טוב. עם זאת, אין לו את המרקם הנעים ביותר. אם הם מצליחים להבין דרך לשלב בין איכויות ההיתוך של הפה של תיבול המלח והחומץ לפרופיל הטעם של Chipotle BBQ, זה יהיה מתמודד רציני על אחת המקומות הראשונים ברשימה שלנו.
10. תיבול פלפל לימון
פייסבוק מתוך חמש אפשרויות השפשוף והתיבול היבש שמציעה באפלו כנפיים פראיות, תיבול פלפל לימון הוא, לדעתנו, הטוב ביותר מהחבורה ההיא. זה לא טעם כנפיים חריף קלאסי והרמז היחיד לתבלין מגיע מפלפל שחור סדוק, כלומר, התיבול הזה לא מתובל בדמיון. עם זאת, תיבול פלפל לימון הוא אופציה מוצקה למי שרוצה כנפיים פריכות וטעימות ללא החום.
כמו בתיבול המלח והחומץ, גם אם אתה רוצה להשתגע באמת, תהיה לך עצב לא להזמין תוספת של תערובת התבלינים. אבל בניגוד תיבול מלח וחומץ, תערובת תיבול זו היא למעשה הטובה ביותר על כנפי העוף העצמות. זה לימוני בהיר ונעים, לא מלוח מדי, וכבונוס נוסף, אתה עדיין יכול לטבול אותו ברוטב אם אתה רוצה לבעוט את הדברים.
9. רוטב חם
טוויטר זה לא צריך להיות מפתיע אף אחד שרשת המתמחה בהגשת כנפיים חמות קלאסיות עושה עבודה די סולידית עם הקלאסיקה שלה רוטב חריף . זה אחד הטובים מרטבי הבופאלו המוצעים בכנפי Wild Buffalo, עם כמות חום סבירה לחלוטין שמאוזנת על ידי רמז למתיקות, מעט זינג של חומץ, וכמות נכונה של מלח ופלפל. יש לו מרקם טוב יותר מרוב (אבל לא כולם!) שאר הרטבים המסורתיים, והוא עובד באותה מידה גם על כנפיים ללא עצמות וגם על עצמות. זה טוב גם במכרזים עירומים, צ'יפס, טבעות בצל - אנחנו יכולים לאשר שזה אפילו טוב בסלט באירועים הנדירים והמוזרים שבהם מזמינים בסלט בכנפיים של באפלו. זהו רוטב תכליתי ולכן אנו מעניקים לרוטב הוט הקלאסי ציונים כה גבוהים ברשימה שלנו.
8. רוטב קארי תאילנדי
פייסבוק בואו נגמור דבר אחד מהדרך: ה- רוטב קארי תאילנדי ב Buffalo Wild Wings לא טעים כמו קארי תאילנדי אותנטי. זה יותר כמו רוטב כנפיים שקיבל השראה רבה מקארי תאילנדי, והוא משלב את המיטב משני העולמות כדי ליצור משהו שהוא באמת ייחודי. יש כמות מוצקה של חום, אבל זה לא מהסוג שיעזוב את שפתייך הרבה אחרי שסיימת לאכול.
האם מקדונלד'ס משתמש בבשר אמיתי
חלב קוקוס מעניק מתיקות וגם תחושת פה עשירה המסייעת לאזן את התבלינים הכבדים שמעניקים לקארי הזה את טעמו החתימה. בצד החיסרון, המרקם מעט עבה מדי, ולעיתים יכול להיות מעט גרגירי, אך זו עדיין אחת האפשרויות המעניינות ביותר בתפריט ב- B-Dubs. כנפי קארי תאילנדי בהחלט לא מתאימים לכולם, אבל אם אתם אוהבים קארי באופן כללי, כנראה שתיהנו מאלה.
7. רוטב שום פיקנטי
פייסבוק ה רוטב שום פיקנטי בתפריט בבופאלו כנפיים פראיות זה בדיוק מה שהוא טוען שהוא: פיקנטי וגרגרני. הרוטב הזה כבד יותר על התבלין מאשר על השום, ומכיוון שהשום הוא בעצמו אוכל חריף, מה שמקבלים כשמזמינים אפשרות זו הוא שכבות חום שבסופו של דבר עובדות ממש טוב יחד.
בקצה הקדמי מקבלים חום חריף טארט עם כל האיכויות של רוטב כנפיים חמות סטנדרטי. אחרי אותה ביס ראשוני, אתה מכה בחום המתמשך והיציב מהשום הנועז שצובע את הרקע של הרוטב הזה. זו לא האפשרות הטובה ביותר להעברת שום בתפריט - אנחנו אוהבים את רוטב שום הפרמזן קצת יותר טוב - אבל אם לא תוכלו להחליט בין חם לחריף, אז לא תטעו בהזמנת הרוטב הזה.
טיפ למקצוענים: זהו רוטב נוסף שגם נהדר למזוג על גבי צ'יפס וטבעות בצל.
6. רוטב מתון
פייסבוק בתפנית בלתי צפויה של אירועים, מָתוּן הוא המועדף עלינו ברטבים הקלאסיים בסגנון באפלו בתפריט בכנפי Wild Buffalo. אם במקרה אתם אוכלים עם ילדים בררנים או מבוגרים שמשוכנעים שהם לא אוהבים אוכל חריף, הזמינו כמה כנפיים עדינות ותנו לקסם להתחיל. הרוטב הזה הוא קרם להפליא ויש לו תחושת פה עשירה וקטיפתית שמשתלבת היטב עם פרופיל הטעם קדימה של העגבניות. אמנם הרוטב הזה הוא, כפי שהשם מרמז, עדין, אך הוא אינו נטול חום כמו מנגל הטריאקי או הדבש. יש את ההצעה העדינה ביותר של תבלינים, מהסוג שיהיו אפילו האוכלים הזהירים ביותר שיהיו סקרנים לראות אם הם עשויים לרצות קצת יותר - אבל אתה לא צוֹרֶך זה. גם מי שמזמין בדרך כלל בקצה הפרוע יותר של הספקטרום עשוי למצוא את עצמו מופתע מכמה טוב הרוטב המתון.
5. רוטב אדובי מעושן
בהתחשב בעובדה שהוא התגלגל בתחילה כחלק מתאבון ללא עוף, זה עשוי להפתיע במידה מסוימת שהחדל היחסי הזה בתפריט נמצא כל כך גבוה ברשימה שלנו - אבל תסמכו עלינו בזה, זה טוב. כנפי Wild Buffalo הוציאו את החדש שלהם רוטב אדובי מעושן ב מרץ 2020 כמרכיב של הטאבונים המלוכלכים שלו, הזמנה של טאטס טאטרים עמוסים בחזה משוך מעושן, בצל בגריל, בקיעת צ'ילי קווזו, ג'לפינו כבושים ועוד שלל תוספות - כולל הרוטב.
אנחנו אוהבים את זה כי זה מוכיח ש- B-Dubs הוא מסוגל להכין רוטב ברביקיו טוב באמת. יש לו איזון מושלם של טעמים מעושנים, מתוקים וחריפים שמשתלבים טוב במיוחד עם הכנפיים חסרות העצמות של המותג, אך הוא טעים בכנות לכל מה בתפריט, מהמבורגרים ועד כנפיים עצמות. אם אתם חובבי ברביקיו, אנו בהחלט ממליצים לנסות את הרוטב הזה.
4. רוטב חם של נאשוויל
פייסבוק על זנבו של קרבות כריכי העוף של מזון מהיר אפי בקיץ 2019, באפלו כנפיים פרועות נאשוויל רוטב חם יחד עם כריך עוף מטוגן שנועד להתחרות מכריכי הכמויות האהובים עליהם צ'יק פיל-א ו פופיז . בעוד שסנדוויץ 'B-Dubs, שכלל עוף מוכה בירה ועליו סלט של נאפה, צ'ילי, חמוצים וחווה על גליל חלה, לא עלה לכותרות, הרוטב שהתקבל נותר אחת התוספות החדשות הטובות ביותר לכנפי Wild Buffalo תַפרִיט.
יש לו בדיוק את הכמות הנכונה של חום כדי שיהיה לו חם ולא חריף, עם רק נגיעות מתיקות ופרופיל טעם פחות קדימה של חומץ מאשר קו הרטבים בהשראת באפלו. הכריך אמנם טוב, נאשוויל הוט כנפיים הם הדרך ללכת. סביר להניח שתרצה להזמין צד נוסף של חווה או גבינת בלו מאז נאשוויל רוטב חם כמעט מתחנן למקבילה עשירה ושמנת.
3. רוטב שום פרמזן
פייסבוק השמנת, הגבינתית רוטב שום פרמזי מכנפי Wild Buffalo אהובות על רבים מסיבה - זה טעים. הסטה אמיתית מהאופציות הכבדות בתבלינים בתפריט, שום פרמזן הוא מה שהוא אומר: רוטב גבינת פרמז'ן חמאתי חדור שום ופלפל שחור. הרוטב שניהם מאוד גרגירי וגם מאוד פרמזן מבלי שטעם אחד שולט בשני, וזה הישג אמיתי של כוח קולינרי כשמתמודדים עם שני טעמים חזקים כאלה. המרקם קרמי ועשיר, אך לא גופי.
זה טעים על כל מה שאפשר להשיג ב- B-Dubs, אבל כנפיים במיוחד (ובמקום השני? טבעות בצל). אתה לא מחפש חום כשאתה מזמין כאלה - אתה מחפש פצצת אוממי של טעימות גבינה. גם אם אתה סקפטי לגבי הרוטב הזה, אנו ממליצים לך לנסות אותו לפחות פעם אחת. זה קצת יותר טוב על הכנפיים המסורתיות מאשר על חסר העצמות, אבל בחר מה שנשמע לך הכי טוב.
2. רוטב ג'ק קריבי
פייסבוק ה רוטב ג'רק קריבי ב- Buffalo Wild Wings לא אורז את אותו אגרוף משתק פה כמו איזה עוף מטומטם עושה, אבל זה עדיין רוטב טוב במיוחד, במיוחד על הכנפיים ללא עצמות. זו לא אפשרות חריפה במיוחד - זה רק הרוטב השביעי בחריפות של הרשת סולם חום - אך מורכבות הטעם מזכה את הרוטב הזה במקום השני ברשימה שלנו.
החום שקיים נובע בעיקר מהג'ינג'ר, שאורב אגרוף רציני ומקוזז על ידי תווי הרקע הבהירים של המתיקות הדביקה של הרוטב. מבין כל רטבי הכנפיים המתוקים ש- B-Dubs מגישים, זה הוא הידיים למטה האפשרות הטובה ביותר. זו גם אפשרות טובה אם אתם אוכלים עם ילדים או בני נוער שרק מתחילים להיות קצת יותר הרפתקניים באכילתם, ומכיוון שזה לא נטול חום לחלוטין, יש סיכוי גדול שכולם ליד השולחן שלכם להפיק קצת הנאה מהזמנה של כנפי קריביה.
ג'יאדה דה לאורנטיס טוד תומפסון
1. רוטב מנגו הבנרו
פייסבוק רוב הרטבים בתפריט טובים גם בלהיות חריפים מאוד או טובים בלהיות מתוקים, וזה די נדיר למצוא אחד שמכה בשיווי משקל מושלם בין השניים. כנפיים פראיות של באפלו הבנרו מנגו הוא אותו רוטב נדיר שמשלב בצורה מושלמת בין שני הטעמים ליצירת מה שהוא ללא ספק הרוטב הטוב ביותר להזמין בתפריט ב- B-Dubs.
יש את התווים המתוקים והטארטיים מהמנגו שיוצרים רקע עדין לבעיטה נמרצת של פלפלי הבנרו שנותן לרוטב הזה מספיק חום כדי להפוך אותו לרוטב השלישי ביותר בתפריט. זה חם, ואולי אפילו תזיע בזמן שאתה אוכל כנפי מנגו הבנרו, אבל זה לא יהיה לא נעים. תגיעו לרוטב השמנתי שבחרתם לעיתים קרובות יותר ומקלות הצמחיות המלווים את כנפיכם יהיו הפוגה מבורכת מהחום הממכר שיזמין אתכם עוד סיבוב למרות ששפתיים מזמזמות ואתם כבר מלא.
