זמן הכנה: 15 דקות זמן נוסף: 20 דקות זמן כולל: 35 דקות מנות: 4 תפוקה: 4 מנותקפוץ לעובדות תזונה רכיבים
-
2 כפות שמן שומשום קלוי
-
2 כפות רוטב סויה נמוך נתרן
-
1 כַּף סמבל אולק (משחת צ'ילי טרי טחון)
-
1 כַּף חומץ אורז
-
1 כַּפִּית רוטב דגים
-
3 כוסות אורז לבן מבושל ארוך, בטמפרטורת החדר
-
1 גָבִיעַ גזר גפרור
טארט פופ של פירות יער בר הופסק
-
1 גָבִיעַ פלפל אדום קצוץ דק
-
½ גָבִיעַ בצל צהוב קצוץ דק
-
½ גָבִיעַ בתוספת 2 כפות. בצל ירוק פרוס
-
2 גָדוֹל ביצים, טרופים קלות
-
1 לִירָה שרימפס גולמי גדול קלוף ומפורק
-
1 גָבִיעַ אפונה מתוקה קפואה, מופשרת
כיוונים
-
מחממים תנור ל-450 מעלות F. טורפים יחד שמן שומשום, רוטב סויה, סמבל אולק, חומץ אורז ורוטב דגים בקערה קטנה. מערבבים יחד אורז, גזר, פלפל, בצל ו-1/2 כוס בצל ירוק בקערה גדולה. מוסיפים את תערובת שמן השומשום לתערובת האורז; מערבבים היטב עד לציפוי מלא.
-
מורחים את תערובת האורז בשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש עד שהאורז מתחיל לצלות בקצוות החיצוניים, כ-15 דקות. מוציאים מהתנור. לְרַגֵשׁ; לטפטף באופן שווה עם ביצים, ולמעלה עם שרימפס.
-
מחזירים את תערובת האורז לתנור; אופים ב-450 מעלות צלזיוס עד שהשרימפס אטום ומבושל והביצים מבושלות, 5 עד 7 דקות. מוציאים מהתנור; להעביר את התערובת לקערה גדולה. להוסיף אפונה; מערבבים לאיחוד עד שהאפונה מתחממת, כדקה אחת. מפזרים את 2 כפות בצל ירוק; להגיש מיד.
