דיוויד ליווינגסטון/Getty Images נעמי קנדי
בוב רוס אמר באופן מפורסם , 'אנחנו לא עושים טעויות; יש לנו תאונות קטנות ומשמחות', אבל כשזה מגיע לאפייה, אין סיכוי שתאונות יגרמו לנו שמחה. כפי שאתם אולי יודעים, לעתים קרובות משווים את האפייה למדע בכך שהכל צריך להימדד בצורה מדויקת ככל האפשר. אפילו שבריר נוסף של כפית של מרכיב יכול לשנות לחלוטין את המוצר הסופי לרעה. עם זאת, כאשר כוכבת רשת המזון רי דראמונד גיששה ללא ידיעה מתכון שעבר בעלה אמא של, פיתול נדיר של הגורל התרחש, ותקלת האפייה למעשה עבדה לטובתה.
השגיאה המדוברת אירעה מתי האישה החלוצה הכינה את עוגת דפי השוקולד של חמותה. 'בעלי, בתחילת נישואינו, היה כמו, 'אני אוהבת את עוגת הסדין שלך הרבה יותר משל אמא שלי'', היא הסבירה. טעם הבית . 'ושאלתי, 'למה אתה מתכוון? היא נתנה לי את המתכון. זה הוא של אמא שלך!' והוא אמר 'לא, זה שונה'. אז סוף סוף הבנו את זה יום אחד'.
ההחלקה שלה? דראמונד הבינה לא נכון את הצעד הקורא ל'1 ג. חמאה', שהיא תפסה ככוס שלמה, או שני מקלות. במציאות, ה-'c' בהוראות סימן 'קוביה', כלומר היא הייתה אמורה להוסיף רק מקל אחד של חמאה. עם זאת, מכיוון שהעוגה שלה יצאה טובה מהמקורית, היא החליטה להשאיר את התאונה המשמחת במתכון שלה, אותו היא מכנה בחיבה 'עוגת דפי השוקולד הטובה ביותר אי פעם'.
הנה הסיבה שתקלת החמאה של דראמונד הסתדרה במתכון לעוגת הסדינים שלה בטקסס
פופולרי עכשיו / Shutterstock
רי דראמונד הודתה בשימוש כמות מגוחכת של חמאה במהלך העונה הראשונה של 'האשת החלוצה'. , אבל היא לא התכוונה להכפיל את כמות הממרח הקרמי בפעם הראשונה שהכינה את חמותה עוגת סדין טקסס . למרבה המזל, התקלה הניבה את מה שמגישת הטלוויזיה חשבה 'תוצאות חטאות', ועכשיו, ההסתכלות של דראמונד על המתכון המשפחתי היא אחת המנות הפופולריות ביותר שלה שזכתה ל-4.5 כוכבים מרשימים מתוך 5 כוכבים. 'זו הייתה עוגת השוקולד הכי טעימה, לחה וקלילה שהכנתי אי פעם. כל כך טובה', כתב מבקר אחד באתר רשת מזון . 'אני אפילו לא חובב שוקולד גדול, אבל זו שלמות', הכריז אחר.
אז למה הטעות של עוגת הסדין של דראמונד התבררה כתאונה כל כך משמחת? החמאה משמשת לטעם ולחות בעוגות. לכן, מקל החמאה הנוסף בטעות של אשת החלוצות פשוט הוסיף לחות יותר למוצר האפוי, מה שמסביר מדוע כל כך הרבה אנשים שיצרו מחדש את המתכון שלה מצאו את העוגה רכה ונימוחה במיוחד.
למרבה הצער, הכפלת החמאה באפייה לא תמיד מסתדרת לטובה. בעוגיות, למשל, חמאה נוספת עלולה לגרום לפינוקים לאפות בצורה לא אחידה ולצאת שמנונית ושטוחה. למרבה המזל, אם אתה מבין את הטעות שלך לפני הכנסת העוגיות לתנור, פשוט להכפיל את שאר המרכיבים הוא פתרון מהיר.
