מה קורה לגוף שלך כשאתה אוכל ביצים כל יום

ביצים הפכו באופן מפתיע אוכל שנוי במחלוקת לאורך השנים . למרות שהם עשויים להיראות כמו מקור חלבון שפיר ובמחיר סביר, יש הרבה מידע מוטעה סביב התזונה שלהם. במהלך השנים שבהן דיאטות דלות שומן היו מגמות, הביצים הושמצו. עכשיו, כשהשומן חוזר לאופנה (חשבו: דיאטת קטו), נראה שהם פחות מקטבים.

שלא לדבר, ביצים הן אחד החלבונים הכי משתלמים במכולת, בעלות בלבד 14 סנט למנה אצל קמעונאים גדולים רבים. הם יכולים להחזיק מעמד במקרר עד חמישה שבועות , כך שלא תצטרכו לדאוג שהם יתקלקלו ​​מהר כמו סוגים אחרים של חלבון כמו בשר, דגים או עוף. החלפה יומית של ביצה במקום חלבון אחר יקר יותר יכולה לעזור לך לחסוך כסף ולצמצם בזבוז מזון. בנוסף, ביצים הן כל כך מגוונות שאפשר להשתמש בהן בכל דבר, החל מפריטטה לארוחת בוקר ועד שקשוקה לארוחת ערב (ואל תשכחו מאפים!). אבל האם ביצים באמת בריאות? ומה קורה אם אוכלים אותם כל יום? הנה מה שהמדע אומר על מה שצריכת ביצה ביום עושה לגוף שלך לאורך זמן.

מתכון בתמונה : תרד וביצים לטרוף עם פטל

עובדות תזונת ביצה

על פי USDA , ביצה שלמה אחת גדולה מכילה את התזונה הבאה:

בסביבות 70 קלוריות, 6 גרם חלבון, 5 גרם שומן ו-0 גרם פחמימות.

קלוריות:70חֶלְבּוֹן:6 גרםשומן טוטאלי:5 גרםשומן רווי:2 גרםפחמימות:0 גרםויטמין B12:0.5 מק'גויטמין די:1.24 מק'גכולין:169 מ'ג

היתרונות הבריאותיים של ביצים

אתה עשוי להרגיש יותר מלא ומלא אנרגיה

למרות שהן מגיעות באריזה קטנה ובמחיר סביר, ביצים טופסות אגרוף תזונתי מרשים. החלמון, בפרט, הוא מקור לחומרים מזינים חשובים כמו ויטמין B12, ויטמין D וכולין, שכולם חשובים כדי לעזור לגופנו לעבד מזון לאנרגיה שאנו יכולים להשתמש בה. בנוסף, השילוב של חלבון ושומן בריא נותן לביצים כוח עמידה מסוים, כך שאתה מרגיש שובע לאורך זמן.

השיער והעור שלך עשויים להיות בריאים יותר

ביצים מהוות מקור טוב למספר ויטמיני B, כולל ויטמינים B2, B5 ו-B12. לכל רכיבי התזונה הללו יש מספר תפקידים בגוף, כולל שמירה על עור ושיער בריאים . כל ויטמיני B הם מסיס במים , כלומר הם לא נשארים בגוף שלך הרבה זמן ואינם מאוחסנים בקלות, ולכן צריכה קבועה היא דרך טובה לוודא שאתה עונה על הצרכים שלך. ביצים עשירות גם בחומצות אמינו (אבני בניין חלבון) כמו מתיונין שיכול לעזור לשפר את הגוון והגמישות של העור ואת חוזק השיער והציפורניים.

סקירת נקניקיות של בר

אולי תוכל לחשוב בצורה ברורה יותר

ביצים עשירות במיקרו-נוטריינט כולין , המשמש ליצירת ממברנות תאים ומעבירים עצביים חשובים בגוף. כולין חשוב לזיכרון, למצב הרוח, לשליטה בשרירים ולתפקוד כללי של מערכת העצבים, ולכן הגיוני מדוע אי נטילת מספיק עלולה לגרום לך להרגיש ערפל (בין יתר תסמינים חמורים יותר). ביצה אחת מציע כ-6% מהצרכים היומיומיים שלנו בכולין, ולכן אכילת ביצים יכולה לעזור לתמוך במוח בריא .

אולי יש לך ראייה טובה יותר

חלמונים מכילים שני קרוטנואידים, לוטאין וזאקסנטין , שחשובים לבריאות העיניים. הם משחקים תפקיד חשוב תפקיד בהתפתחות העיניים וראייה בריאה, ו מחקר מראה שהם עשויים אפילו לסייע בהורדת הסיכון למחלות עיניים נפוצות הקשורות לגיל. ירקות עלים כהים הם עוד מקור נהדר של לוטאין וזאקסנטין, אז מתכונים כמו שלנו ירקות חרדל מוקפצים עם ביצים ושום יכול לעזור לך להכפיל.

אולי יש לך עצמות חזקות יותר

ויטמין די חשוב עבור תהליכים גופניים רבים. זה עוזר לווסת את לחץ הדם, מוריד את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים ויכול למלא תפקיד חיובי בבריאות הנפש. אחד התפקידים החשובים ביותר של ויטמין D הוא לעזור לנו לשמור על בריאות העצמות. זה עושה זאת על ידי שיפור ספיגת הסידן במעיים, ועוזר לשמור על רמות הסידן והזרחן שלנו בטווח שמקדם צמיחת עצם בריאה ועיצוב עצם מחדש. ביצה אחת מתהדרת 6% מהצרכים שלנו לויטמין D , כך שהוספת אחד לצלחת שלך בכל יום יכולה לקצור יתרונות בריאותיים לעצם.

בריאות הלב שלך עשויה להשתפר

בעוד שביצים עוטות כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים, אחד מהם הוא הכולסטרול השנוי במחלוקת. ביצה אחת מספקת כ-207 מיליגרם של כולסטרול, שהם 69% מהמגבלה היומית המומלצת על ידי הנחיות תזונה לאמריקאים . עם זאת, לאכול כולסטרול תזונתי אינו קשור ישירות לעלייה ברמות הכולסטרול בדם ; למעשה, לכולסטרול בתזונה יש השפעה מינימלית על רמות הכולסטרול שלנו בדם. כמה מחקר אפילו טען שאין מספיק ראיות להמלצה על מגבלת הכולסטרול של DGA. א סקירה אחרונה ב חומרים מזינים קבע כי בעוד שמספר מזונות עתירי כולסטרול קשורים בסיכון גבוה יותר למחלות לב - בעיקר בשל תכולת השומן הרווי בחלמון הביצה - ביצים ושרימפס הם יוצאי דופן בגלל ערכם התזונתי הגבוה.

אז מה לגבי שומן רווי? אנחנו צריכים חלק שומן רווי בתזונה שלנו, אבל הבעיה היא שרוב האמריקאים אוכלים יותר מדי, בזמן שהם לא אוכלים מספיק שומנים בריאים, שמגנים על הלב שלך (ועל הגוף הכללי). והמזונות המכילים שומן רווי שאנשים אוכלים נוטים לכלול מרכיבים אחרים שעלולים לגרום נזק כאשר אנו אוכלים יותר מדי, כמו סוכרים מוספים. השורה התחתונה: ביצה ביום לא אמורה להעלות אותך על הקצה, במיוחד אם אתה אוכל נתחים רזים יותר של חלבון וחלבון צמחי, במקום להסתמך רק על בשר אדום. אם יש לך מצב הקשור ללב, חשוב יותר להיות מודע לצריכת השומן הרווי שלך.

איך מכינים מקרוני וגבינה קרמים יותר

ביצים הן גם מקור מצוין לחומרים מזינים בריאים ללב כמו אשלגן, חומצה פולית וויטמינים מקבוצת B. קצת מחקר מציע כי עד שתי ביצים ביום למעשה משפר את בריאות הלב. כמו בכל דבר, מתינות חשובה, במיוחד אם אתה נהנה מביצים מדי יום.

השורה התחתונה

ביצים הן חלבון זול וסופר מזין, ויכולות לספק כמה יתרונות בריאותיים אם תהנו מהן כל יום. הם עמוסים בחלבון, ויטמינים וחומרים מזינים שעוזרים לך להרגיש שובע ומתדלק לכל מה שהיום שלך יכיל. עם זאת, הם עשירים בשומן רווי וכולסטרול, אז זה משהו שצריך להיות מודע אליו אם יש לך מחלת לב או בסיכון מוגבר לפתח אותה. עבור אנשים עם מחלות לב, הגבלת חלמונים ונהנה יותר מחלבוני ביצה יכולה להיות אפשרות טובה אם אתה אוהב לאכול ביצים מדי יום. להשראה נוספת, בדוק את מתכוני הביצים הבריאים, המהירים והקלים שלנו.

מחשבון קלוריה

קוֹמָה:

גיל:

צמיחה (ב- Cm):

משקל (בק"ג):

רמת הפעילות הגופנית: מִינִימוּם נָמוּך מְמוּצָע גָבוֹהַ גבוה מאוד

לחשב

שלח לי בדוא"ל הצג באתר