עבור חלקם, רעיון האפייה יכול להיות מרתיע מדי. בין צורך במיקסר מהודר, שלל מרכיבים, ומעט עדינות, הרעיון לכבוש עוגה או לאפות פשטידה יכול להיראות מעט הרבה. אבל מה אם אתה יכול להוציא את רוב זה מהמשוואה ולייצר עוגיות בתוך דקות ספורות עם כמה מרכיבים בלבד?
עוגיות הן אחת המאפיות הפשוטות ביותר שאפשר לשלוט בהן, וישנם מתכונים להקל על התהליך. עם שלושה מרכיבים בלבד, זה מדהים מה אתה יכול להשיג.
תחליף לקמח טפיוקה
במיוחד בתקופה שלעתים קשה להשיג מרכיבי אפייה, או שאינך רוצה לחנות רק מרכיב אחד או שניים ברשימה, אלה המתכונים שיחליצו לך כדי להשיג את תיקון מתוק באמצע השבוע. אלו הם מתכוני העוגיות הטעימים ביותר, אך הקלים ביותר בצורה מסוכנת.
עוגיות סוכר עם 3 מרכיבים
ליד שבב שוקולד , כמובן, עוגיות סוכר הן העוגיה המובהקת. אבל כשמדובר באפייה, סוכר לא משמש רק כדי להוסיף מתיקות לעוגיה. סוכר ממלא תפקיד למעשה גם במרקם של עוגיות, ובסופו של דבר גורם לבצק להתפשט כשהסוכר מתמוסס. עם תכולת הסוכר הנכונה, העוגיות שלכם ייצאו קלות ורכות יותר הודות לתוספת המתוקה הזו.
מכיוון שהסוכר מוסיף את המתיקות, וזה עוזר למרקם, שני המרכיבים האחרים היחידים שאתה באמת צריך כדי להכין עוגיית סוכר טעימה הם חמאה וקמח. להכנת עוגיות סוכר, שלבו מקל אחד בתוספת שתי כפות חמאה עם כוס סוכר מגורען. אתה רוצה להיות בטוח להקציף את תערובת החמאה והסוכר במיקסר או לערבב במרץ בעזרת כף עץ. לאחר שילוב טוב, מוסיפים כוס קמח אחת ומערבבים עד להטמעה מלאה. זה יספק יציבות לתערובת החמאה והסוכר שלך, ובסופו של דבר יאפשר לך ליצור את צורת העוגיה שלך.
יוצרים כדורי בצק, משטחים אותם מעט ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה משומן כשאתם מוכנים לאפייה. אופים את העוגיות שלכם במשך 14-16 דקות בתנור של 350 מעלות עד שהקצוות מזהיבים קלות. תנו להם להתקרר כמה דקות לאחר האפייה לפני שאתם צוללים פנימה.
עוגיות חמאת בוטנים עם 3 מרכיבים
עוגיות חמאת בוטנים הן עוד אחד מאותם זני עוגיות מובהקים שכמעט כולם נשבעים. והם היו הרבה זמן.
לפי חדשות ABC , עוגיות חמאת בוטנים שימשו כדרך לקידום יבול הבוטנים בראשית המאה העשרים. ספר בישול פורסם המציג מתכון לעוגיות המשתמש בבוטנים קצוצים, מה שהעניק השראה למתכון שהגיע מאוחר יותר עם חמאת בוטנים שכללה מרקם חלק יותר.
להכנת פינוקים אלה, פשוט מערבבים כוס חמאת בוטנים אחת עם כוס סוכר אחת וביצה אחת. מאחדים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצרים בצק. השתמש בכף עוגיות או ביד שלך כדי ליצור כדורי בצק והניח אותם על נייר אפייה משומן. אל תשכח ללחוץ על עוגיות הסוכר שלך עם מזלג כדי לקבל את המראה הקלאסי הזה, ולאפות את העוגיות שלך ב 350 מעלות פרנהייט במשך שש עד שמונה דקות. זמן האפייה המהיר ימנע מעוגיותיך לאפות יתר, מה שהופך את התוצאה הסופית לרכה ולעיסה.
עוגיות קצרות של 3 מרכיבים
לחם קצר הוא ההשלמה האידיאלית לזמן התה, וזוג עוגיה מתוקה וחמאה להפליא עם כוס חמימה ונעימה. זו עוגיה עשירה שמחזירה את כולנו לזמן פשוט יותר, והמרכיבים להכנת לחם קצר פשוטים באותה מידה.
ה מתכון לחם קצר ראשון הופיע לראשונה בספר בישול סקוטי בשנת 1736 תוך שימוש בשמרים, אך ב- 1850 המתכון הפיל את השמרים וקרא רק לחמאה, קמח וסוכר. בעוד שעוגיות רבות של שלושה מרכיבים הן פריצות להכנת עוגיה עם פחות מרכיבים מהמתכון הרגיל שלה, מתכון העוגיות הקצרות הזה די טוב כמו שהיה מאז 1850.
להכנת לחם קצר, שלבו כוס חמאה מרוככת אחת עם חצי כוס סוכר והקציפו אותה בקערת ערבוב או ערבבו אותה בעזרת כף. מוסיפים פנימה שתי כוסות קמח בהדרגה ומאחדים עד להיווצרות הבצק שלך. לחם קצר יכול להיות מעוצב במספר דרכים, אך הוא מוגש באופן מסורתי במשולשים. כדי להשיג זאת, אופים את הבצק בתבנית עוגה עגולה משומנת בחום של 350 מעלות למשך 25-30 דקות. הקצוות יהיו חומים זהובים בהירים, ויגידו לכם שהיא מוכנה להוציא את התבנית מהתנור כדי להתקרר. ברגע שקרר, חתכו את העוגיה העגולה שלכם לתוך טריזי משולש (ממש כמו פשטידה) והגישו עם כוס תה.
מקרוני קוקוס עם 3 מרכיבים
כן, קראת נכון. אתה יכול להכין מקרונים עם שלושה מרכיבים בלבד. אבל ראשית, בואו נוודא שכולנו יודעים בדיוק מהו מקרון. מקרונים ומקרונים בדרך כלל מעורבבים, ורבים מניחים שהם מתכוונים לאותו הדבר. מקרונים הם עוגיה צרפתית העשויה מארוחת שקדים וחלבונים. עוגיות הקליפה הקטנות נאפות לשלמות ואז הופכות לעוגיות סנדוויץ 'קטנות ובהירות ויפות במילוי גנאש שוקולד, קרם חמאה או ריבה.
האם זה כיף לעבוד בסטארבקס
מקרונים, לעומת זאת, הם נטולי קמח לחלוטין ועשויים מחלבונים, קוקוס מגורר וסוכר. ובאמצעות שילוב שלושת המרכיבים הללו מקבלים גם עוגיה נטולת גלוטן.
להכנת מקרונים קלים, שלב בקערה ארבעה חלבוני ביצה וחצי כוס סוכר מגורען וערבב עד שהוא מקציף. מוסיפים פנימה שלוש כוסות קוקוס מגורר ממותק. מערבבים עד שהקוקוס יפה ולח והתערובת משולבת באופן אחיד. השתמש בתערובת ליצירת כדורים, הניח אותם על תבנית אפייה משומנת או מרופדת, ואפה את העוגיות במשך 15-20 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס. החלקים העליונים יהיו חומים זהובים בהירים לאחר שהם מוכנים להוציא מהתנור.
עוגיות נוטלה בעלות 3 מרכיבים
משתוקק לעוגיית שוקולד-אגוזי לוז טעימה? יש לך מזל עם המתכון הזה. נוטלה הוא למעשה השילוב של אגוזי לוז, סוכר, שמן וקקאו ליצירת ממרח הדומה לחמאת בוטנים. הוא הומצא באיטליה בשנת 1964 והפך פופולרי מאוד כממרח על טוסטים, אבל זה פופולרי בדיוק כמו בנוסף לעוגות, עוגיות וקינוחים אחרים .
אתה יכול לתפוס את הטעם של נוטלה ולשים אותו בעוגיה עם שלושה מרכיבים בלבד. כל מה שאתה צריך זה כוס קמח אחת, כוס נוטלה אחת וביצה אחת. מערבבים את החומרים בקערה עד לתערובת אחידה ויוצרים בצק סמיך. מרדדים את הבצק לכדורים, מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה משומן, ומשטחים את הבצק מעט בדרך. אופים את העוגיות בחום של 350 מעלות במשך כ -10 דקות. עם זמן האפייה הזה, הקצוות יתפרקו מעט, אך האמצע יישאר רך. הוציאו את נייר האפייה מהתנור והניחו לעוגיות שלכם להתקרר על הסדין מספר דקות עד שהן מוכנות לאכילה.
מקדונלד'ס מסיע עובדים
עוגיות שיבולת שועל בננה עם 3 מרכיבים
הדבר היפה בעוגיות הוא שהם עוברים קו דק בין קינוח, חטיף וארוחת בוקר. באמת, תלוי במרכיבים שלהם תוכלו להפוך אותם למתאימים לחלוטין לארוחת הבוקר, וזה בדיוק מה שאפשר לסווג את עוגיות שיבולת השועל בננה משלושה מרכיבים אלה.
ולמרבה המזל, אם אתה זקוק לארוחת בוקר בקמצוץ, הם קלים ככל שיהיו. כל מה שאתה צריך כדי למשוך את זה הוא בננות, שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס. בננות עובדות במתכון זה כדי להוסיף טעם לעוגיות, אך הוא משמש גם כדבק המחזיק אותן. לעתים קרובות אתה מסוגל להחליף ביצים במתכון עם בננות בגלל המרקם הדומה, וזה עובד בצורה מושלמת כאן.
מועכים שתי בננות בשלות, מוסיפים 1/2 כוס שיבולת שועל ומערבבים אותם יחד. לאחר שהתערובת יוצרת בצק, מוסיפים פנימה שוקולד צ'יפס. השתמש בכף עוגיות או בידיים שלך כדי ליצור כדורי בצק, הניח אותם על תבנית עם נייר אפייה, ואפה את עוגיות ארוחת הבוקר שלך ב -350 מעלות למשך 12-14 דקות. הקצוות יהיו חומים זהובים בהירים לאחר שהם מוכנים לשלוף מהתנור ולהניח להתקרר לפני ההגשה.
כמהין עוגת גבינה עם 3 מרכיבים
מה אם היינו אומרים לך שאפשר אפילו להכין עוגיות טעימות משלושה מרכיבים, ואפילו לא צריך לאפות אותן? מדברים על זכייה כפולה. כמהין לעוגת גבינה קלות עד לגיחוך הם בדיוק הדבר לרסן את התשוקה המתוקה הזו, העשויה עם גבינת שמנת, סוכר וקרקרים. מרבית מתכוני עוגות הגבינה משתמשים באותם שלושת המרכיבים, כך שהתענוגות הקטנים הללו תופסים את טעמי עוגת הגבינה בצורה מושלמת.
כל שעליך לעשות הוא לשלב גוש גבינת שמנת עם ¼ כוס סוכר מגורען. אם נגמר לכם סוכר מגורען, גם אבקת סוכר תעבוד. מערבבים את גבינת השמנת והסוכר ואז מוסיפים ½ כוס פצפוצי גראם כתושים. מערבבים את הבצק, יוצרים כדורים ואז מגלגלים כל כמהין בפצפוצי גרהם כתושים כדי לסיים אותם. אלה עדיף להשאיר במקרר כדי להצטנן מעט, ואם יש לך את זה ביד, ניתן להגיש אותם עם טפטוף של שוקולד או רוטב דובדבנים כדי להגביר את עקיצות עוגת הגבינה שלך.
כדורי בצק עוגיות נא אכילים עם 3 מרכיבים
במשך שנים על גבי שנים נאמר כך אוכלים בצק עוגיות גולמי זה לא כל כך נהדר של רעיון. וזה הכל בגלל הוספת ביצים גולמיות. לפי קו בריאות , חיידקי סלמונלה קיימים לעיתים קרובות בביצים גולמיות, וזו כמובן הסיבה שאנו מבשלים אותן. אכילת בצק העוגיות לפני האפייה מהווה את אותו סיכון פוטנציאלי. אבל מה אם היית יכול להכין גרסה שהיא לגמרי אכילה, בטוחה לחלוטין, ואפילו תוכל לקרוא לה עוגיה? הזן כדורי בצק עוגיות גולמיים למאכל.
עקיצות בצק העוגיות הקטנות הללו הן השילוב הפשוט של סוכר מגורען, חמאה וקמח. אתה יכול גם להכין אותם על ידי החלפת כל או חצי מהסוכר המגורר בסוכר חום כדי להשיג טעם אחר.
פשוט מערבבים יחד כוס סוכר אחת עם מקל אחד של חמאה עד לקבלת תערובת אחידה ושמנת. מוסיפים ¾ כוס קמח ומערבבים עד שהוא מתאחד היטב ויוצר בצק. אם יש לכם מרכיבים נוספים בהישג יד כמו שוקולד צ'יפס, קוקוס או זילוף, תוכלו להוסיף אותם לתוספת טעם ומרקם אם תרצו. יוצרים את בצק העוגיות לכדורים, או פשוט אוכלים אותו בכף כשאף אחד לא צופה. החלק הזה תלוי בך בלבד.
עוגיות שיבולת שועל מחמאת בוטנים עם 3 מרכיבים
באופן מוזר, למתכוני עוגיות משלושה מרכיבים יש את היכולת להיחשב בריאים. אחרי הכל, המרכיבים שעשויים להפוך עוגיה לא בריאה הם בדרך כלל חמאה, סוכר או קמח, אך מתכון זה משמיט את שלושת אלה. עוגיות 3 מרכיבים אלו מהוות אפשרות פשוטה להכנת חטיף מהיר אחר הצהריים, או, בהחלט תוכלו לברוח עם אכילתם לארוחת הבוקר.
כדי להכין את התענוגות הקטנים האלה, כל מה שאתה צריך זה חמאת בוטנים, שיבולת שועל וסירופ מייפל. מוסיפים לסיר כוס אחת של חמאת בוטנים וחצי כוס סירופ מייפל. חממו את התערובת על הכיריים עד שהיא מתחילה לבעבע. ברגע שהוא חם, מוזגים את התערובת על שתי כוסות שיבולת שועל. תנו לתערובת להתקרר מעט לפני שאתם משתמשים בידיים או בכף עוגיות ליצירת כדורי בצק. מניחים אותם על תבנית עם נייר שעווה, משטחים את כדורי הבצק ליצירת עוגיה ומצננים במקרר או במקפיא עד שהם יציבים.
כדורי חמאת בוטנים עם 3 מרכיבים
זוהי אפשרות נהדרת נוספת של עוגיות ללא אפייה להוסיף לארסנל המתכונים שלך. כדורי חמאת בוטנים הם אופציה פופולרית במהלך החגים מכיוון שאצווה אחת יכולה לייצר שפע פינוקים לחלוקה לחברים ולמשפחה. לחלופין, אתה יכול פשוט להכין אותם לעצמך ליהנות בכל עת של השנה.
כפי שהשם מרמז, מתכון זה מכנה חמאת בוטנים, יחד עם חמאה ואבקת סוכר. כל שעליך לעשות הוא לשלב ½ כוס חמאת בוטנים, שלוש כפות חמאה וכוס אבקת סוכר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. תן לתערובת שלך לשבת במקרר או במקפיא כדי להצטנן. לאחר שהצטננו, צרו כדורים בגודל של סנטימטר אחד או שני סנטימטרים, בהתאם להעדפתכם, והניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר שעווה. לאחר השלמתם, שמרו אותם במקרר כדי שהפינוקים שלכם יוכלו להחזיק את המרקם שלהם.
00 קמח מול קמח לחם
הם טעימים בפני עצמם, אבל אם יש לך ציפוי ממתקי שוקולד בהישג יד, קוקוס, או אפילו פצפוצי גרהם, טבילת כדורי חמאת הבוטנים בציפוי יכולה להוסיף שכבה נוספת של טעם נהדר.
העתקת 3 מרכיבים עוגיות מנטה דקות
כדי להיות הוגנים, בואו פשוט נגלה את זה בשטח פתוח. כן, המתכון הזה משתמש בעוגיה שקנו בחנות כדי להכין סוג אחר של עוגיה, אבל שמעו אותנו. אתה בהחלט רוצה את זה בהישג יד כאשר הבא שלך עוגיות צופים משתוקקים ללהיטים.
מנטה דקה נמצא בתפריט העוגיות של הצופים 1939 , ועם הפריכות הפריכה להפליא שלהם וטעם הנענע המרענן שלהם, עוגיות הנענע הקטנות הפכו למועדפות ברחבי ארה'ב. אבל, כמו שכולם יודעים, עוגיית צופים הזמן מגיע רק פעם בשנה, אז מה עושה מכור למנטה דק כשהם נגמרים מהעוגיה האהובה עליהם? עכשיו, אתה יכול להמציא פיתרון למחסור שלך בבית.
כל מה שאתה צריך כדי להשיג זאת הוא חבילה של אוראוס , ממתק שוקולד נמס או שוקולד טובל, ותמצית מנטה. פרק את האוריאו שלך והוריד את השמנת מכל עוגיה. ממיסים את השוקולד ומערבבים פנימה את תמצית המנטה. טובלים את חצאי האוראו בשוקולד המומס ואז מניחים אותם על נייר שעווה. תנו לשוקולד להתייצב ולהתקשות, והנה לכם.
עכשיו כל שעליכם לעשות הוא למצוא שימוש בכל שאריות קרם האוראו, אבל אנחנו די בטוחים שלא תהיה בעיה.
עוגיות שוקולד בוטנים עם 3 מרכיבים ללא אפיה
עוגיות לא-אפויות אלה קיימות כבר תקופה ארוכה, ומשמשות מצרך ילדות עבור רבים מבוגרים. הרי לא תמיד מתחשק לכם לשלוף את כל התחנות עם נייר אפייה ולהדליק את התנור.
מיוצר לעתים קרובות ללא חמאת הבוטנים, גרסה זו בועטת בו. באמת, שילובים מעטים הם אידיאליים כמו שוקולד וחמאת בוטנים, ואלה התערובת העשירה המושלמת, שמתאחדת תוך דקות ספורות.
דרך נכונה להשתמש בפותחן פחיות
ממיסים שמונה אונקיות שוקולד צ'יפס ומשלבים את השוקולד המומס עם 1/2 כוס חמאת בוטנים. לאחר שילוב התערובת, הוסיפו 1-1 / 2 כוסות שיבולת שועל והמשיכו לערבל. לאחר שילוב השיבולת שועל, השתמשו בידיים או בכף עוגיות ליצירת עוגיות והניחו אותם על צלחת או נייר אפייה עם נייר שעווה. תן לעוגיות להתקרר, לאפשר לשוקולד להתקשות ואז לצלול ישר פנימה.
מרנגים עם 3 מרכיבים
מרנגים הם ענני הסוכר הקטנים והכי חמודים, ואפשר להכין אותם בקלות בבית עם מעט מאמץ ורק מעט מרכיבים כולל חלבונים, סוכר ושמנת אבנית.
חלבוני ביצה שימשו לייצור קינוחים עם מרקם במשך מאות שנים בגלל האיפור שלהם. לפי מגזין סמיתסוניאן , חלבוני ביצה הם 90 אחוז מים, אך הם כוללים גם חלבונים המורכבים מחומצות אמינו. כשהם מכים, חלקים מחלבוני החלבון הביצה נצמדים למים שנמצאים בהם, בעוד שאחרים דוחים, ויוצרים בועות שבסופו של דבר מתנפחות למרנג. מוסיפים קרם אבנית לייצוב התערובת ומאפשרים לה להחזיק את צורתה. ובעוד כל זה נשמע מסובך מבחינה מדעית, להכין אותם בבית זה די קל.
כל מה שאתה צריך זה שני חלבונים ביצה בטמפרטורת החדר, 1/4 כפית קרם טרטר ו 1/2 כוס סוכר מגורען. מקציפים את חלבוני הביצה בקערה עד שהקציפה ואז מוסיפים פנימה את קרם האבנית. המשך להקציף את החלבונים עד שמתחילים להיווצר פסגות נוקשות ולהוסיף לאט את הסוכר. הוספת הסוכר לאט היא מכריעה למרקם האידיאלי. לאחר שהתערובת נוקשה, כף כפיות מרנג על תבנית עם נייר אפייה משומן, ואפה את העוגיות שלך ב -225 מעלות למשך 45 דקות. לאחר סיום זמן האפייה, פתח את דלת התנור ותן למרנגים לשבת להתייבש למשך שעה כדי להעניק להם את המרקם הלעיס.
