nehophoto/Shutterstock שרה מרטינז
אם אתם חובבי חלב שוקולד, כנראה שלעולם לא נמאס לכם מהנוזל המתוק והקר. אמנם אנחנו לא יכולים להתווכח עם כמה טעים תוצרת בית או חלב שוקולד שנקנה בחנות בטעם, יש כמה שימושים נוספים עבור זה מלבד שתיית זה. אחד השימושים הטובים ביותר הוא אפייה, במיוחד כאחד מהחלבים בעוגת טרס לצ'ס. Tres leches, שמתורגם ל'שלושה חלבים' בספרדית, ספוג באופן מסורתי בשילוב של חלב מלא, חלב מרוכז וחלב אידוי. הקינוח, שדומה במרקמו לעוגת אנג'ל פוד, נעשה מתוק יותר הודות לתערובת החלב שנמזגת מעל ומחלחלת לתוך העוגה.
כן, אוהבי שוקולד, אכן ניתן להשתמש בחלב שוקולד בהכנת עוגת טרס לצ'ס. אתה יכול להשתמש בו במקום חלב מלא , או שאתה יכול להוסיף קצת אבקת קקאו להשריית שלושת החלבים, כדי להבטיח את טעמי השוקולד של כל זני החלב באופן שווה. אם זה עדיין לא מספיק לך, אתה יכול אפילו להכין עוגת שוקולד כבסיס על ידי הוספת אבקת קקאו לתערובת היבשה של העוגה. כבר ידוע שעוגת טרס לצ'ס נמצאת בצד המתוק יותר, אז היו מוכנים שהוספת חלב שוקולד תהפוך את הפינוק הזה למתוק עוד יותר.
וריאציות על עוגת tres leches
Blkg/Getty Images
טרס לצ'ים חלב שוקולד הם רק ההתחלה של כל הדרכים הייחודיות להתאים אישית את העוגה שלך. אם שוקולד היא שפת האהבה שלך, אתה יכול להפוך את עוגת השוקולד חלב טרס לצ'ס שלך לעוגת שוקולד מקסיקנית חם - כל מה שאתה צריך זה פלפל קאיין וקינמון לבעיטה פיקנטית. אם אתם מרגישים חגיגיים, הוספת מעט תמצית מנטה לחלב השוקולד יכולה לתת לשוקולד שלכם אווירה חגיגית. אסור ליהנות מחתיכת עוגה לבד, אז כדאי למזוג לעצמך כוס חלב שוקולד גבוהה כדי ליהנות בצד.
אתה יכול אפילו להתנסות במרקם על ידי הוספת דגנים כמו חלוקים פירותיים לעוגת ה-tres leches שלך . הדגנים לא רק מוסיפים מרקם לעוגה הרכה והלחה מאוד, הם גם מוסיפים טעם ייחודי. למי שמצמצם במוצרי חלב, עדיין יש דרכים ליהנות מעוגת טרס לצ'ס sans leche. אתה יכול להשתמש בחלב שאינו חלבי, כגון חלב שיבולת שועל, חלב מרוכז קוקוס וחלב שקדים. מכיוון ששלושת החלבים עובדים בדיוק כמו חלב חלב רגיל, אתה יכול בקלות להשתמש בחלב שקדים או שיבולת שועל שוקולד לתוספת טעם שוקולדי.
