אם אתה מעוניין להגדיל את צריכת החלבון שלך עם שייק מרופד, שאל את עצמך שתי שאלות: 1. האם אני באמת זקוק לחלבון הנוסף? 2. האם אצרוך חבורה של מרכיבים מיותרים, אולי רעילים?
המבוגר הממוצע זקוק ל -46 עד 56 גרם חלבון ביום, בהתאם למשקל ולבריאות הכללית (דרך מרפאת מאיו ). כדי להבין כמה אתה צריך, הכפל את משקלך בקילוגרמים ב- 0.36 (באמצעות בריאות הרווארד ). אם אתה בישיבה די, זה המספר שלך. אם אתה מתאמן באופן קבוע, אתה צריך יותר, ואת האקדמיה לתזונה ודיאטה ממליץ לספורטאים לצרוך 1.2-2.0 גרם חלבון לק'ג (2.2 פאונד) משקל גוף, המרווח לאורך היום. אם המטרה שלך היא ירידה במשקל, צריכת חלבון מוגברת יכולה לעזור להגביר את חילוף החומרים ולהפחית את התיאבון (באמצעות קו בריאות ).
זה לא רק חלבון כַּמוּת זה חשוב, חלבון איכות חשוב גם. לפי קו בריאות , חלבון ממקורות מן החי מספק את כל חומצות האמינו החיוניות, ביחס הנכון, בכדי שתוכלו להשתמש בהן באופן מלא, הגיוני מכיוון שרקמות בעלי חיים דומות לרקמות שלנו. אם אתם אוכלים תזונה מאוזנת הכוללת בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב כל יום, סביר להניח שתקבלו מספיק חלבונים ואינכם זקוקים לרעידות.
לפי פייפר גיבסון, מומחה לבריאות ותזונה הוליסטית, 'שייק חלבונים הוא דרך נוחה להוסיף חלבון, אך האמת העצובה היא, שלא כל שייק החלבונים נוצר שווה, ורבים מהם אינם מציעים ערך רב לתזונה.'
חלבון, מתכות כבדות וסוכר בכף אחת
אבקות חלבון הן צורות אבקה של חלבון מצמחים ( פולי סויה , אפונה, אורז, תפוחי אדמה, קנבוס), חלב (קזאין או חלבון מי גבינה) וביצים (דרך בריאות הרווארד ). אבל אנחנו לא מדברים על לקחת מזונות שלמים ולזמזם אותם בא מטחנת קפה ; חברות מחלצות את החלבון במעבדות, כך שאתה מקבל את החלבון, אך לא את שאר מרכיבי המזון.
אתה יודע מה עוד תקבל? מתכות כבדות, ולא מסוג ספוטיפיי. מחקרים שנערכו על ידי פרויקט Clean Label העלו כי רבות מאבקות החלבון שבדקו מכילות עופרת, ארסן, קדמיום וכספית, כמו גם ביספנול-א (BPA, משמש לייצור פלסטיק). חשיפה לחומרים אלה קשורה לסרטן, נזק מוחי, מחלות לב ושבץ מוחי (דרך דוחות צרכנים ). המזהמים מקורם בייצור ו / או בנוכחות רעלים בקרקע, הנספגים בצמחים ומשולבים באבקות (באמצעות בריאות הרווארד ).
בנוסף, אבקות חלבון רבות הוסיפו סוכרים ו טעמים וצבעים מלאכותיים . גיבסון מציין כי חלקם עשויים להכיל 'אשלגן אשלספה עם תוספת צבע קרמל, צבע מלאכותי חום המקושר לריאות, כבד, סרטן בלוטת התריס או לוקמיה בעכברי מעבדה או חולדות.' גיבסון מוסיף, 'בקליפורניה צבע הקרמל נחשב כמסרטן ככל הנראה ונושא תווית 'Prop 65'.'
גיבסון מציין כי סירופ גלוקוז הוא המרכיב השני בשקשוקה מיידית של חלבון חלבון עתיר ולחץ, 'זו לא דרך מצוינת להתחיל את היום'.
יותר מדי חלבון יכול להיות דבר רע
תלוי במשקה ובגודל ההגשה, ייתכן שתקבל יותר חֶלְבּוֹן מכפי שגופך יכול להשתמש ביעילות. הגוף שלך יכול להתמודד עם עד 35 גרם חלבון רק בישיבה אחת. כלומר, אם אתה שופך שייק סמוך לשעת הארוחה, הגוף שלך לוקח את החלבון הנוסף שהוא לא צריך, הופך אותו לגלוקוז ואז שומר אותו כשומן (באמצעות הבריאות של גברים ). זו לא ממש התוצאה שאתה מחפש אם מטרתך להיות רזה.
יש עוד. חדשות רפואיות היום טוען כי עודף חלבון עלול לגרום לאי נוחות במערכת העיכול ולעיכול, התייבשות, תשישות בלתי מוסברת, בחילות, עצבנות, כאבי ראש ושלשולים. וזה החומר הקל - סיכונים רציניים נוספים הקשורים לצריכת יתר של חלבונים כרוניים כוללים מחלות לב וכלי דם, הפרעות בכלי הדם, נזק לכבד ולכליות, סוכרת מסוג 2, סרטן, אוסטאופורוזיס ואוסטיאופניה.
עדיין רוצה שייק? אם כן, גיבסון מציע לך לחפש שייק או אבקה באיכות גבוהה עם המרכיבים המעטים ביותר, ללא צבעים או טעמים מלאכותיים, ללא ממתיקים מלאכותיים, וללא הוסיפו סוכרים (באמצעות התחדשות הבריאות ). עדיף, ראש אל קיצ'ן והכין רעידות משלך מאפס, ללא צורך באבקות.
