לרוב בכל סוג של מטבח יש מרכיב שחיוני שיהיה במזווה. עבור אוכל וייטנאמי, זה רוטב דגים. עבור אוכל הודי, זה גאראם מסאלה. עבור המטבח הדרומי האמריקאי, ניתן בהחלט לטעון כי בושני חזיר הם מרכיב הקסם. בשר חזיר הוא חתך מהחצי התחתון של רגל החזיר (דרך תהנה מהארוחה ). הם ידועים גם כפרק חזיר, אז אם הקצב שלך מסתכל עליך בצורה מוזרה, נסה גם את השם החלופי (דרך המתכונים שלי ).
למרות שהם מוכנים כמנה עיקרית במטבחים מסוימים, אולי לא תרצה לאכול בשר חזיר לבד מכיוון שהם בעיקר שמנים, עור, קולגן וגידים. עם זאת, הם עובדים בצורה נהדרת כשמדובר במנות טעמים. בונוס נוסף נוסף הוא שמכיוון שהם אינם קיצוץ ראשוני, הם זולים במיוחד ולא צריכים לעלות לך יותר מ -3 $ לפאונד.
איך להפשיר בשר בקר טחון
כיצד להשתמש בביצים חזיר בבישול שלך
מכיוון שגרגירי חזיר מלאים כל כך בשומן ובקולגן, הם מושלמים למאכלים שמתבשלים במשך תקופה ארוכה, כמו מרק, שעועית או ירקות עלים כמו קולרד. כשהן מבושלות לאורך תקופה ארוכה, הקולגן והשומן בגרבונים מתמוססים, ומטביעים את המנה בעושר ועומק של טעם שיתבל את הסטנדרטים הישנים. הוקי חזיר רבים נרפאים או מעשנים בכדי לסייע בשימורם, כך שהעישון יוסיף גם שכבת טעם נוספת לבישול שלך (באמצעות אולה ).
מה להזמין אצל אפרוח פיל א
קל להקפיא את חזיר החזיר וישמור במקפיא כמה חודשים לפני שתתחיל להבחין בהבדל באיכות (באמצעות הו ). אתה גם לא צריך לדאוג לבישול יתר, מכיוון שלוקי חזיר לוקח בין שעתיים לשמונה שעות עד שהם רכים. כשתסיים לבשל את המנה שלך, תוכל להסיר את הזרע לחלוטין לאחר שסיים את עבודתו בטעם המנה, או שתוכל לנתח אותו ולהשאיר חתיכות של בשר רזה למאכל במנה.
