קארן הארט / משד אם גדלת בסוף שנות ה -80 וה -90, רוב הסיכויים שכנראה היה לך חלק נכבד מהקונדיטוריה המתוקה שנקראת Airheads. ראשי אוויר הם רצועות ארוכות ושטוחות בצבע עז של סוכריות דמויי טפי. הם מגיעים במגוון טעמים שנעים בין דובדבן, תות, אבטיח, ענבים ופטל כחול עד כמה שם (באמצעות ראשי אוויר ). הסוכריות הלעיסות המתוקות, הסוכריות, בטעם הפירות האלה הם הדברים שילדים ורופאי שיניים בעלי ידע עסקי אוהבים, אך ברור מסיבות שונות מאוד.
טעם אחד של Airheads שמרגש אנשים צעירים ומבוגרים כשהם רואים את אריזות הכסף הוא הטעם של המיסטוריה הלבנה. הטעם הזה היה למעשה תוצאה של מכתב שקיבל מתיו פנטון, עוזר מנהל המותג של ממתקי איירההדס באותה תקופה, מנער שהציע מספר הצעות, כולל הכנת 'בר לבן עם טעם מסתורי'. זה היה רק 'הרעיון הגאוני' שחיפש פנטון. חברת Airheads הציגה את טעם המסתורין הלבן הזה בשוק הממתקים, aka ילדים, במהלך קיץ 1993 ואנחנו עדיין אוכלים ומדברים עליו היום. למעשה, זה כל כך פופולרי, טאקו בל אפילו הפך אותו לטעם עבור הסלוסי הפופולרי שלהם, ה- Freeze (דרך מתיו פנטון ).
אבל האם תהיתם פעם איך איירהדס יוצר את הטעם של המסתורין הלבן?
Mystery Airheads הם למעשה שאריות טעמים ללא צבע
קארן הארט / משד טעם המסתורין הלבן של Airheads עשוי עם ממתק חסר צבע - רק בד לבן רגיל שיש בו פוטנציאל להיות כל דבר. אבל נחשו מה. כך גם כל Airheads. לפחות ככה הם מתחילים (דרך ZOMG! ממתק ). הצבע הבהיר המוקצה לטעמים אינו מתווסף עד מאוחר יותר בתהליך. אבל עם הטעם המסתורי, הציפייה לאיזה טעם זה יהיה כשהוא יפגע בבלוטות הטעם שלך היא שהופכת את הממתק לכל כך למהנה. לפעמים זה ענבים של דובדבן, ופעמים אחרות זה אבטיח. אז איך מחליטים יצרני הממתקים איזה טעם יהיו הסורגים הלבנים?
זה אולי יפתיע אותך ללמוד שאיירהדס משתמשת במסורת עתיקת יומין שאמהות עסוקות וחסכניות בכל מקום העסיקו מאז שנאלצו לבשל עבור משפחותיהן. זה נקרא שאריות. החברה לוקחת את כל הטעמים שנשארו, ובדיוק אז לזרוק אותם החוצה, הם מערבבים אותם יחד כדי לקבל טעם 'מסתורי'. הטעם המתקבל מסתמך לחלוטין על הטעמים שהם יצרו בעבר, אך לא יכלו להשתמש בהם כדי להכין אצווה שלמה. אז אם זה לוקח קצת כמו דובדבן ואבטיח, זו הסיבה.
