עם כל כך הרבה זני יוגורט, האם תהיתם אם כדאי לבחור סוג אחד על פני השני? האם אתה יודע מה ההבדלים בין יוגורט יווני ליוגורט רגיל? כדי לעזור לך להחליט איזה יוגורט לאכול, השווינו את העובדות התזונתיות של כל יוגורט וחקרנו את ההשפעה הסביבתית - המשך לקרוא כדי לגלות עוד.
יווני נגד רגיל: לפי המספרים
יוגורט יווני מיוצר על ידי סינון של מי הגבינה הנוספת ביוגורט רגיל, מה שהופך את היוגורט לסמיך, קרמי ושחוני יותר מיוגורט רגיל. בעוד ביוגורט יווני רגיל יש פחות סוכר ויותר חלבון מיוגורט רגיל, זה האחרון מספק כמעט פי שניים מהמינרל מחזק העצם סידן. יוגורט יווני גם נוטה להיות יקר יותר מיוגורט רגיל, כי יותר חלב נכנס להכנת כל כוס.
למה מערבלים לעמוד כל כך יקרים
| הגשה: 1 כוס (ללא שומן) | יווני | רגיל |
| קלוריות | 149 | 137 |
| סך השומן (ג) | 0 | 0 |
| נתרן (מ'ג) | 88 | 189 |
| סך הפחמימות (ג) | 9 | 19 |
| סוכרים (ג) | 8 | 19 |
| חלבון (ג) | 25 | 14 |
| סידן (מ'ג) (%DV) | 272 (27%) | 488 (49%) |
| אשלגן (מ'ג) (%DV) | 345 (10%) | 625 (18%) |
מתכון בתמונה: יוגורט רגיל תוצרת בית
תכולת האלכוהול של בירה של אודול
השפעה על הסביבה
היו פטפוטים על השפעה על הסביבה של תוצר לוואי של יוגורט יווני, מֵי גְבִינָה . כאשר מסננים יוגורט יווני, נשארת מי גבינה מהחלב (המכונה גם מי גבינה 'חומצית' בגלל ה-pH הנמוך שלה). ניתן למכור את מי הגבינה לחקלאים כדי להוסיף למזון לבעלי חיים, וגם לשמש כדשן ואף להפוך לחשמל. מכיוון שייצור היוגורט היווני גדל כל כך מהר בשנים האחרונות, היו כאלה דאגות שלחוות אין את היכולת להתמודד עם כל מי הגבינה הנוספת המיוצרת. הם יכולים להשתמש בחלק מהמי גבינה בצורה פרודוקטיבית, אבל הכמויות הגדולות המיוצרות הן יותר מדי. כיום נעשה מחקר נוסף על דרכים יעילות וחדשות יותר לטפל בתוצר הלוואי.
איזה יוגורט לבחור:
גם ליוגורט יווני וגם ליוגורט רגיל יש את היתרונות שלהם, אז איזה מהם תבחר תלוי במטרות הבריאות שלך ובהעדפות הטעם. אתה יכול לבחור את היוגורט היווני עתיר החלבון כדי להכין חטיף ממלא ולבבי יותר. זה גם מרכיב מושלם לשייקים ומשלים היטב עם פירות ודגנים מלאים לארוחת הבוקר. ניתן להשתמש ביוגורט יווני רגיל במקום שמנת חמוצה כדי לחסוך 78 קלוריות ו-7 גרם שומן רווי (לרבע כוס) בהכנת טאקו, מטבלים או תפוחי אדמה אפויים.
יוגורט רגיל, לעומת זאת, זול יותר ויש בו יותר סידן למנה. מכיוון שליוגורט רגיל יש יותר סוכרים טבעיים מאשר עמיתו היווני, ייתכן שתהיו נוטים יותר לבחור בזה על פני המגוון היווני אם אתם רוצים לספק את השן המתוקה שלכם. כמו יוגורט יווני, אפשר להשתמש גם ביוגורט רגיל כמרינדה או כקישוט למרקים, להוסיף לשייקים ולהשתמש כתחליף לשמנת חמוצה.
בשורה התחתונה
יוגורט יכול להיות בחירה מזינה ללא קשר אם תבחרו ביוונית או רגילה. לשניהם יש חלבון, סידן ופרוביוטיקה (החיידקים הטובים שעוזרים לשמור על בריאות המעיים). מומלץ לבחור בזן הרגיל לשני סוגי היוגורטים. הזנים בטעמים מוסיפים סוכר מיותר - בחלקם עשויים להיות עד 7 כפיות סוכר מוסף. אם מתחשק לכם מעט מתיקות, הוסיפו במקום פירות טריים או קפואים, כפית או שתיים של דבש או סירופ מייפל.
אתה יכול גם להיות יצירתי במטבח על ידי יצירה משלנו יוגורט רגיל ויוגורט יווני. ניתן להשתמש בגרסה שנרכשה בחנות וגם בגרסה ביתית במגוון מתכונים. עיין באוסף מתכוני יוגורט בריא שלנו כדי לראות איך אתה יכול להשתמש ביוגורט בשייקים, תבשילים, מנות ראשונות, קינוחים ועוד, היום!
עוף מודפס 3D של KFC
