מתכון להעתקה של בורגר קינג וופר

כשהמסעדה שתצמח לרשת בינלאומית בורגר קינג היא פתחה את שעריה לראשונה בשנת 1953, והיא הייתה תחת השם Insta-Burger King והיא שכנה בג'קסונוויל, פלורידה. בתפריט Insta-Burger King לא נמצא הפריט שיהפוך למוצר החתימה של הרשת, הקצף . הקלאסיקה הנודעת עולמית זו נוספה בשנת 1957, על פי בריטניקה וכאשר הוצע לראשונה בביי-קיו באזור מיאמי, נמכר ה- Whopper במחיר של 37 סנט בלבד מְחוּכָּם .

כיום, וופר הרבע קילו נמכר במחיר טוב יותר מזה, אך אינך צריך לבזבז הרבה מהדולרים שלך או את הסנטים שלך כשאתה מכין בבית את ההמבורגר של בורגר קינג וופר. הטריק היחיד לזה? אל תלך נוכלים! השף ומפתחת המתכונים אנג'לה לטימר מ אופים אותו באהבה אומר: 'הטיפ הטוב ביותר להעתקה טובה הוא להיצמד למתכון, ללא תוספות, ואתה צריך להשתמש בלחמנייה משומשום.'

שיחתך על אפשרויות ההתאמה ההופכות אותה לארוחה, החל מ- צ'יפס לסלט צדדי ל ירקות קלויים , אבל לאירוע המרכזי, השתמשו רק במרכיבים האלה ובצעו את הצעדים האלה עד האות, ותוכלו פשוט להכתיר את עצמכם למאסטר ההמבורגרים החדש.

אסוף את המרכיבים שלך

התבוננות במרכיבים הדרושים להעתקת וופר היא בעצם הסתכלות רק במרכיבים הדרושים להמבורגר אמריקאי קלאסי עם כל התוספות האהובות על הסועד. וזה נועד כמו לשים, לא לשים. כשזה לא נשבר, למה לתקן את זה, נכון?

להכנת מקציף DIY אחד, תזדקק ללחמנייה אחת מזרעי שומשום, חמאה, 1/4 קילו צ'אק טחון (או קציצת בקר רבע קילו מוכנה), קורט מלח ופלפל, פרוסות חמוצים שמיר, קטשופ, 2 עד 3 טבעות בצל לבן גולמי, 2 פרוסות עגבנייה, עלים קרועים ביד אחת או חסה של קרחון ומיונז. לטימר מקפידה על היינץ על קטשופ שלה, ומוסיפה ש'הלמן'ס והדוכס הם האפשרויות הטובות ביותר של המאי. '

טוסט את הלחמניה, ואז תבל ובשל את ההמבורגר

חמאה את הצדדים החתוכים של חצאי לחמניות השומשום וצלי אותם קלות על הגריל או במחבת, והסירי את הלחם מהאש כשהוא הופך לחום זהוב בהיר ומניחים בצד. (לחלופין, צלו את הלחמניות במהירות בטוסטר, ואז חמאו אותם מעט לאחר הסרת החצאים.) לאחר מכן, צרו את הבקר שלכם לקציצה עגולה ושטוחה יחסית.

בורגר קינג ידוע בזכות ההמבורגרים ה'להודים 'שלה, כך שבאופן אידיאלי תוכלו לבשל את הקציצה על הגריל או במחבת ברזל יצוק עם צלעות שישאירו את אותם סימני הצריבה האלוהיים. מחממים את הגריל או המחבת לחום בינוני-גבוה ומתבלים את הצד הפונה כלפי מעלה של קציצת ההמבורגר במלח ופלפל ממש לפני שמוסיפים אותו למשטח המחומם. הניחו את הקציצה על הגריל (או המחבת) המחומם עם הצד המתובל כלפי מטה, ואז תבלו את הצד השני של הקציצה.

מבשלים כל צד במשך 3 עד 4 דקות במחבת, או כ -2 עד 3 דקות מכל צד על גריל.

להרכיב את מכונת ההעתקות שלך

לאחר שהקציצה מבושלת (באופן אידיאלי תוכלו להשתמש במד חום בשר ולוודא שמרכז הבקר הגיע לכ -160 מעלות פרנהייט כשמסירים אותו מהאש), הסירו אותו מהגריל.

הרכיב את הווופר שלך על ידי הנחת קציצת ההמבורגר הצלויה על המחצית התחתונה של הלחמניה. מניחים 3 או 4 פרוסות חמוצים על הקציצה, ואז סוחטים קטשופ מעל החמוצים. לאחר מכן, הוסיפו 2 או 3 טבעות של בצל לבן, 2 פרוסות עגבניה ואת החתיכות הקרועות ביד. מורחים מיונז על הלחמניה העליונה וסוגרים את הווופר שלכם. ועכשיו אתה יכול לקבל את זה בדרך שלך בבית שלך, לטפל בעבודת היד שלך.

• 1 לחמנייה משומשום
• ½ כף חמאה
• צ'אק טחון קילו (או קציצת בקר מוכנה מראש)
• קורט מלח ופלפל
• 3-4 פרוסות חמוצים שמיר
• 1 כף קטשופ
• 2-3 פרוסות בצל לבן
• 2 פרוסות עגבניה
• 1-2 עלים קרועים ביד של חסה
• 1 כף מיונז

1. חמאה את חצאי לחמניות השומשום וצלי קלות על הגריל או במחבת, ואז הסירי מהאש כשזהבהבהבהב והניחי בצד.
2. מעצבים את הבקר לקציצה עגולה ושטוחה יחסית.
3. מחממים גריל או גריל מחבת לחום בינוני-גבוה, ואז מתבלים את הצד הפונה כלפי מעלה של קציצת ההמבורגר במלח ופלפל ממש לפני שמוסיפים אותו לגריל המחומם. הניחו את הקציצה על הגריל המחומם עם הצד המתובל כלפי מטה, ואז תבלו את הצד השני של הקציצה.
4. מבשלים כל צד במשך 3-4 דקות במחבת, או בדרך כלל 2-3 דקות לכל צד על הגריל.
5. הרכיבו את ההמבורגר על ידי הנחת ההמבורגר הצלוי על המחצית התחתונה של הלחמניה. הניחו 3-4 פרוסות חמוצים על ההמבורגר, ואז סחטו קטשופ מעל החמוצים.
6. מוסיפים 2-3 פרוסות בצל לבן, 2 פרוסות עגבנייה, ואת החסה הקרועה ביד.
7. מורחים מיונז על הלחמניה העליונה וסוגרים את הווופר שלכם.

מחשבון קלוריה

קוֹמָה:

גיל:

צמיחה (ב- Cm):

משקל (בק"ג):

רמת הפעילות הגופנית: מִינִימוּם נָמוּך מְמוּצָע גָבוֹהַ גבוה מאוד

לחשב

שלח לי בדוא"ל הצג באתר