הודות לטכניקות שימור מודרניות והזמינות הנרחבת של מקררים, אוכל יכול להחזיק מעמד זמן מה. מכיוון שזה יכול להיות מסובך לדעת כמה זמן אוכל מתאים, פריטים רבים מסומנים בתאריך תפוגה. אולם במקרים רבים תאריך תפוגה זה הוא רק קו מנחה וניתן עדיין לצרוך את האוכל לאחר תאריך התפוגה.
על פי המועצה להגנת משאבי הטבע, 40 אחוז מהאוכל באמריקה הולך לפח , וסיבה גדולה לכך היא מכיוון שרוב האנשים זורקים אוכל זה עדיין טוב .
אמנם ישנם תאריכי תפוגה שכדאי לעמוד בהם, אך ניתן לראות באחרים כהנחיות רופפות. אז איך אתה יכול להבדיל? להלן כמה מתאריכי התפוגה שאפשר להתעלם מהם לחלוטין וחלקם לעולם אל תתעלם מהם.
ביצים לרוב עברו את תאריך התפוגה שלהן
תמונות של גטי זה יכול להיות קשה לדעת אם ביצה היא או לא עדיין בטוח לשימוש אלא אם כן אתה מפצח את זה, אבל רוב הסיכויים, זה עדיין טוב זמן מה לאחר תאריך התפוגה שלו. אולי שמעתם שביצים ישנות הטבולות במים יצופו. זה נכון, אבל זה לא בהכרח אומר שהביצה לא בטוחה לאכילה. ביצים בדרך כלל טובות במשך 3-5 שבועות לאחר הרכישה, אך יכולות להחזיק מעמד אפילו יותר אם הן מקוררות כראוי.
הסימן הבטוח ביותר של ביצה רקובה הוא הריח שלה. אם אתה פותח ביצה ישנה והיא מפריחה ריח לא נעים, אז אתה צריך להשליך אותה (ואת שאר הקרטון) לפח.
חלב בדרך כלל תקין לאחר תאריך המכירה
תמונות של גטי באופן כללי, חלב מתאים ל עד שבוע אחרי תאריך המכירה, אם כי אתה עדיין צריך לעשות את זה מבחן לרחרח כדי להיות בטוח. אם החלב מריח פאנקי, שינה צבע או נעשה סמיך וגמלוני, שפכו אותו בכיור.
מתכון לרוטב גבינות ארבי
שמירת החלב בקירור תקין תעזור לו להימשך זמן רב יותר. פירוש הדבר שעליכם לשמור אותו על מדף בתוך המקרר במקום לאחסן אותו על הדלת, שם הוא חשוף לתנודות טמפרטורה.
גבינה נמשכת בדרך כלל לאחר תאריך התפוגה
תמונות של גטי ה חיי מדף של גבינה תלוי בסוג הגבינה, אך כולם נוטים להחזיק מעמד מעבר לתאריכי התפוגה. עם גבינה, מראה המוצר חשוב יותר מהתאריך שעל האריזה. בעוד שהנבטה של עובש עשויה להיראות כמו סימן טוב למדי כי יש לזרוק אוכל לאשפה, גבינות מסוימות (כמו ברי) מגדלות באופן טבעי עובש לבן שבטוח לאכילה. למעט גבינות כחולות, גידולים של עובש כתום, אדום, כחול או ירוק הם סימנים לכך שהגבינה שלך הלכה רע. ברוב המקרים, אתה יכול פשוט לחתוך את החלק העובש של הגבינה ולאכול את השאר בבטחה.
גבינות יבשות בדרך כלל מחזיקות מעמד יותר מגבינות לחות. היזהר בגבינות מגורדות מראש, מכיוון שאי אפשר פשוט לחתוך עובש הגדל על גבינה מגוררת ותצטרך לזרוק את כל זה.
אם הגבינה נראית ומריחה בסדר, כנראה שהיא בטוחה לאכילה. טעם הגבינה מתעצם עם הזמן, אבל זה לא אומר שהגבינה שלך הלכה רע. אם עם זאת, לאחר נגיסה אתה מתחיל לחוש תחושת עקצוץ בפה, לירוק אותה מכיוון שמשמעות הדבר היא שיש לזרוק את הגבינה שלך.
לבשר גולמי יש תאריך תפוגה מסיבה כלשהי
תמונות של גטי בשר גולמי הוא דבר אחד שעליכם בהחלט לעקוב אחרי תאריך התפוגה בו. רוב הבשר, הדגים והעופות צריכים להיות רק מאוחסן במקרר במשך כמה ימים, אם כי נתחי בשר עבים יותר (כמו צלי או סטייק) יכולים להחזיק עד חמישה.
אם אינכם מתכננים לבשל את המאכלים הללו בימים הראשונים לאחר רכישתם, לאחסן אותם במקפיא . רוב הבשרים יכולים להחזיק מעמד חודשים כשהם קפואים.
דבש נמשך זמן רב מעבר לתאריך התפוגה אם אתה שומר אותו נכון
לדבש יש מוניטין שהוא אוכל ש אף פעם לא מתקלקל , כדי שתאריך התפוגה לא יישא משקל רב מדי. מכיוון שיש בו מעט מאוד לחות, אורגניזמים לא יכולים לחיות זמן רב מאוד בדבש, מה שאומר שקשה לו מאוד ללכת רע.
זה לא אומר שאתה יכול פשוט להשאיר צנצנת דבש פתוחה יושבת על השיש שלך. על מנת שהדבש יישאר לא מקולקל, הוא לא יכול להיחשף ללחות. כדי לשמור על דבש מתוק ומתוק, נאטם אותו היטב ואחסנו במקום קריר ויבש.
טבעות בצל של מזון מהיר
קצת מיץ יחזיק מעמד לאחר תאריך התפוגה
מיצי הפירות האלה כנראה נמשכים זמן רב ממה שחושבים. מיצי פירות הם בדרך כלל חומציים, מה שאומר שקשה יותר להיווצר בהם חיידקים. זה אומר שמיץ פירות טרי הוא בדרך כלל טוב לאחר תאריך התפוגה . עם זאת, סביר יותר כי מיץ ירקות ילך רע סביב תאריך התפוגה, אם כי הוא עשוי להימשך זמן רב יותר אם הוא משולב במיץ פירות.
מיצים שאינם עשויים מפירות טריים מכילים בדרך כלל הרבה סוכר, המשמש כחומר משמר. בעוד שסיידר תפוחים טרי יישאר טוב רק כשבוע לאחר תאריך התפוגה, מיץ תפוחים בבקבוק יכול להישאר טוב עבורו עד שלושה חודשים. מיץ שהתקלקל בדרך כלל מריח חמוץ או יגדל עובש.
יש לשים לב תמיד לתאריכי התפוגה בתכשיר לתינוקות
פורמולת תינוקות היא המזון היחיד שמוסדר באופן פדרלי ונדרש לבצע תאריך שימוש על ידי מינהל המזון והתרופות. זהו תאריך תפוגה שחיוני מאוד להקפיד עליו, במיוחד מכיוון שהתינוק שלך לא יכול להגיד לך אם הנוסחה טעימה.
היצמד לתאריך המודפס על האריזה, וודא להשתמש בו תוך 24 שעות לאחר הפתיחה , או על פי הוראות היצרן. הקפד גם לבצע את הוראות האחסון בכדי להבטיח טריות. יש לאחסן את פורמולת התינוק במקום קריר וחשוך עם טמפרטורה יציבה.
אל תשומת לב לתאריכי התפוגה ברוב המוצרים המשומרים
בעוד שלמוצרי שימורים לעתים קרובות מודפסים תאריכי תפוגה, אתה לא צריך לעקוב אחריהם . בעוד שמאכלים חומציים מסוימים, כמו עגבניות משומרות, טובים רק לשנה וחצי, רוב השימורים (אפילו הבשרים) יכולים להחזיק מעמד לאורך שנים.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אחסן מוצרים משומרים במקום קריר ויבש. שמירתם בסביבה חמה תפחית את תוחלת החיים שלהם ותשפיע גם על איכות המזון בכל פעם שתאכלו אותו סוף סוף.
מרבית הפסטה טובה לאחר תאריך התפוגה
ה חיי מדף של פסטה תלוי איך הוא מיוצר, אבל הדברים בארגז שאתה קונה בחנות נמשכים זמן מה אחרי התאריך שעל האריזה.
אם אתה שומר פסטה טרייה תוצרת בית, היא תישאר טובה רק ארבעה או חמישה ימים מאז שהיא עשויה בביצים.
לעומת זאת, פסטה מיובשת בדרך כלל אינה מיוצרת עם ביצים ולכן יכולה להחזיק מעמד שנה עד שנתיים לאחר תאריך התפוגה. פסטה יבשה תחזיק מעמד זמן רב יותר אם תישמר באריזתה המקורית, או אם תישמר בכלי סגור היטב בכדי להרחיק אוויר.
לחם עשוי לעבור את תאריך התפוגה
לחם הוא עוד אחד מאותם מאכלים שהמראה חשוב הרבה יותר מהתאריך שעל האריזה. לחם בדרך כלל בטוח לאכילה כל עוד לא רואים עליו שום עובש, אז אם הוא נראה טוב, הקפידו עליו.
מופע האפייה הבריטי הגדול
בעוד שרוב האנשים מאחסנים לחם בטמפרטורת החדר, קירורו יאריך את אורך חייו. זה אמנם מסתכן ב ייבוש הלחם , הלחם עדיין יהיה אכיל. ניתן גם להקפיא לחם למספר חודשים. אם אתה מעדיף לשמור את הלחם שלך במזווה, הוא צריך להישאר טוב במשך חמישה עד שבעה ימים.
יוגורט כנראה בסדר אחרי תאריך התפוגה
אם אתה אוהב יוגורט, אתה יודע שתאריכי התפוגה על האריזה לא נותנים לך הרבה זמן לאכול אותו. יש לנו חדשות טובות - אתה לא צריך לזרוק את זה רק בגלל שהתאריך על המכסה.
ה חיי מדף של יוגורט תלוי אם החבילה נפתחה או לא. אם היוגורט נשאר אטום, הוא עדיין יכול להיות טוב למשך שבוע עד שבועיים לאחר תאריך התפוגה המודפס, כל עוד הוא נשמר במקרר.
יש לאכול יוגורט נפתח תוך חמישה עד שבעה ימים באיכות הטובה ביותר, אם כי סביר להניח שהוא עדיין יהיה טוב לאחר מכן. היזהר מכל צמיחת עובש, מכיוון שזה סימן שהיוגורט התקלקל. זרוק אותו גם אם הוא הושאר בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים.
שווי נקי של ג'ק פפין
בהחלט יש לעקוב אחר תאריכי תפוגה של בשר מעדנייה
תמונות של גטי בשר מעדנייה הוא אחד מאותם מאכלים שתמיד כדאי לשחק איתו בבטחה שכן הוא יכול לשאת ליסטריה שגדלה אפילו בטמפרטורות קרות. בזמן בשר מעדנייה עדיין נראה טוב לאחר תאריך התפוגה, אתה לא צריך לקחת את הסיכון.
סימן לספר כי בשר המעדניות התקלקל הוא אם הוא נראה רזה. כמו תמיד, שמרו על האף מפני ריחות מוזרים שיכולים להצביע על כך שהאוכל מקולקל. אם זה נראה רזה או מריח עוד לפני תאריך התפוגה, אל תאכל אותו.
ניתן להשתמש בגלידה לאחר תאריך התפוגה ... לפעמים
אם אתה צריך לשים לב לתאריך התפוגה של הגלידה שלך תלוי רק אם היא נפתחה או לא.
גלידה אולי נראה שזה אמור להימשך זמן רב מכיוון שהוא קפוא, אבל גידול חיידקים לא נעצר בקור, זה פשוט האטתי . בכל פעם שגלידה נחשפת לאוויר ומתחילה להפשיר, גדלים חיידקים. ניתן לאחסן גלידה שלא נפתחה שלושה עד ארבעה חודשים וגלידה פתוחה היא בדרך כלל טובה למשך חודש עד חודשיים. כמובן, שריפת מקפיא צפויה להיכנס לפני כן, כך שגם אם הגלידה שלך בטוחה לאכילה, ייתכן שהטעם לא ימצא חן בעיניך.
בירה היא הטובה ביותר לפני תאריך התפוגה
בירה, בניגוד ליין, לא משתפר עם הגיל . התאריך הטוב ביותר לפי ששת החבילה שלך נמצא שם מסיבה.
הבירה נמצאת בשיא הטריות בחודשים הראשונים לבקבוק. לאחר מכן, הטעם של רוב הבירות מתחיל להישבר, אם כי חלק מהבירות, במיוחד אלה עם אחוז אלכוהול גבוה יותר, יכולות להתיישן זמן רב יותר. שתיית בירה ישנה לא ממש תפגע בכם, אך הטעם יהיה רחוק מלהיות מעורר תיאבון.
שאריות האוכל תפוג די מהר
שאריות מזון בדרך כלל אינו מסומן בתאריכי תפוגה, אך יש לאכול אותו די מהר. דאג להכניס שאריות למקרר בהקדם האפשרי; משך הזמן הבטוח ביותר שהם יכולים לשהות בטמפרטורת החדר הוא שעתיים.
קירור המזון מאט את צמיחת החיידקים, כך שבטוח לאכול שאריות למחרת, אך אל תחכו יותר מדי זמן. שאריות מזון טובות רק במשך יומיים-שלושה, לאחר מכן יש לזרוק אותן החוצה.
