Arx0nt/Getty Images מאט לארדי
מאז הופעתה של הדפסת תלת מימד, מדענים, חדשנים וחובבי טכנולוגיה בכל מקום יישמו את הטכנולוגיה לכל דבר ועניין תחת השמש. הטכנולוגיה עצמה הומצאה לראשונה בשנת 1981, אך באמת הפכה לפופולרית (וזולה יותר) בתחילת שנות ה-2000. בשנים שלאחר מכן ראינו בתים מודפסים בתלת מימד, מכוניות, בגדים, אפילו תותבות לבעלי חיים.
אז לא צריך להפתיע שחובבי הטכנולוגיה שמו את עיניהם לאוכל. עוגת גבינה, ליתר דיוק. כפי שדווח על ידי CNN , חוקרים מאוניברסיטת קולומביה השתמשו במדפסת תלת מימד כדי להרכיב ולאפות עוגת גבינה טבעונית בעלת שבעה מרכיבים. (אי שם בחיים שלאחר המוות הטלוויזיה 'בנות הזהב' המטריארכת סופיה פטריו מנענעת באגרופה ודורשת מהחנונים להתרחק עוגת הגבינה האהובה שלה .)
עם זאת, זה מעלה את השאלה, האם מישהו ביקש עוגת גבינה מודפסת בתלת מימד? האם העולם צריך עוגת גבינה בהדפסת תלת מימד? והכי חשוב, האם עוגת גבינה בהדפסה תלת מימדית בכלל טעימה?
הדפסת תלת מימד מגיעה בשביל אוכל
Dragon Claws/Getty Images
הרעיון של הדפסת מזון בתלת מימד לא התחיל עם עוגת הגבינה הזו, למען ההגינות. יש חברות שבחנו סטייק על בסיס צמחי מודפס בתלת מימד ומסעדת Food Ink של לונדון טוענת שהיא המסעדה הראשונה בעולם להדפסת תלת מימד. מחליף המשחק כאן הוא שהחוקרים בקולומביה לא רק הדפיסו את עוגת הגבינה, אלא גם אפו אותה באמצעות לייזרים בזמן ההדפסה.
אם לעטוף את הראש סביב אוכל מודפס, אפוי בלייזר זה קצת קשה, אולי תצטרך לשבת, כי טכנולוגיה ורובוטים מגיעים לאוכל שלנו כבר זמן מה. רובוטים השתלטו בשקט על המזון המהיר תפעול ומסעדה דרום קוריאנית רוברט צ'יקן פיתחה רובוטים שמטגנים בהצלחה עוף .
בין זה ל-ChatGPT, אולי דמותו של וויל סמית' בסרט 'אני, רובוט' מ-2004 התעסקה במשהו כשהוא מפורסם שלא אמון ברובוטים בינה מלאכותית. אבל מבחינת עוגת הגבינה הזו, כנראה לקח 30 דקות להדפיס פרוסה אחת, מה שלא נראה כדאי מבחינה מסחרית.
ולגבי טעם? החוקר הראשי ג'ונתן בלוטינגר השווה את זה ללעיסת ארוחת הערב של ווילי וונקה של שלוש מנות, וקבע שניתן לטעום כל טעם בעוגת הגבינה באופן עצמאי. הכל מרתק בתיאוריה כמובן, אבל לעת עתה ניצמד לפרוסה קלאסית של עוגת גבינה ניו יורקית שנאפתה בתנור, בבקשה.
