מיקאלה לוגן/SN מיקאלה לוגן
מאז הופעת הבכורה הפופולרית אי פעם של סגנון צ'דר וסגנון מוצרלה ב-2009, Daiya הייתה שם גדול בתנועת המזון הצומח הצומחת. זה גם משמש כמקור אמין לטעמים ללא חלב ו טִבעוֹנִי הצעות אוכל לכל מי שמחפש ארוחה טובה. המספרים ההולכים וגדלים של צמחונים וגם לטבעונים אין מה לבטל. יותר ויותר אנשים טובלים את אצבעותיהם בתנועת המזון הצומח, עם עלייה של 6.2% בתעשייה ב-2021 לבדה ושווי שוק של 7.4 מיליארד דולר, לפי Daiya (באמצעות יחסי ציבור Newswire ). Daiya דגלה בעצמה כמובילה בתוך הקהילה עם הקו ההולך וגדל שלה של פורמטים של גבינה כולל ברי קינוחים, עוגות גבינה, בוריטוס, פיצות ועוד.
כעת, Daiya חוזרת עם היצע המזון הצמחי האחרון שלה שנמצא כאן כדי להאיר את כל תשוקות הפיצה שלך לשעות הלילה המאוחרות. ובכן, בואו נהיה כנים: התשוקה שלנו לפיצה מגיעה מדי יום. זה עושה את זה פוטנציאלי נהדר עבורנו מכיוון ש-Daiya השיקה את הלחם השטוח הראשון אי פעם, המבוסס על צמחים וידידותי לאלרגנים.
רוצים לדעת הכל על לחמי הדייה החדשים ואם שווה לנסות? ניסינו אותם בעצמנו - הנה מה שחשבנו על המוצר האחרון של Daiya.
אילו סוגי לחמים שטוחים מציעה דייה?
מיקאלה לוגן/SN
כעת על המדפים של חנויות מכולת נבחרות ברחבי הארץ, הלחמים החדשים של Daiya על בסיס צמחים כוללים שלושה טעמים איטלקיים בהשראת טרטוריה שנאספו במיוחד: עגבניות, פסטו זרעי חמניות וארוגולה; פטריות, בצל מקורמל ותאנה; ופירורים בסגנון נקניק איטלקי ללא בשר, פלפל קלוי וקייל. שניים מתוך שלושת הלחמים השטוחים מתרכזים בצמחים, ואילו השלישי כולל תחליף בשר טבעוני. אחרי הכל, מה תהיה כל אפשרות מזון מהצומח בלי כמה חלופות בשר מהצומח?
באופן אמיתי של Daiya, כל לחם שטוח נקי משמונה אלרגנים נפוצים ואינו מכיל עקבות של מוצרי חלב, גלוטן, סויה, ביצים, בוטנים, אגוזי עץ, דגים או רכיכות. מה שהופך את זה לבית במונחים של מרכיבים בטוחים לאלרגנים הוא הקרום ללא גלוטן העשוי מקמח טפיוקה, קמח חומוס ועמילן תפוחי אדמה. למרבה הצער, חלופות גבינה ובשר על בסיס צמחי עדיין זקוקות לעיבוד, כך שכל לחם שטוח מכיל תוספים שונים ומרכיבים לא כל כך מודעים לבריאות שעלולים לגרום לך לעצור. אלו כוללים קסנטן מסטיק , כמה 'טעמים טבעיים' מעורפלים למדי ושומנים כמו שמן קנולה , שמן חמניות , ושמן חריע.
כמה עולים הלחמים השטוחים ואיפה אפשר לקנות אותם?
מיקאלה לוגן/SN
אתה יכול למצוא את Daiya's על בסיס צמחי לחמים שטוחים בחלק הקפוא בלמעלה מ-25,000 חנויות מכולת בפריסה ארצית בארצות הברית ובקנדה, כמו גם במקומות ברחבי אסיה, אירופה ואמריקה הלטינית. את המוצרים של Daiya ניתן למצוא בקלות ב-Stop & Shop, Giant, Price Chopper, Whole Foods ו-New Seasons Market. מחירו של כל לחם שטוח עומד על 6.99 דולר, שלדעתנו הוא די סביר בהשוואה לאפשרויות המזון הצמחיות האחרות של החברה (באמצעות יחסי ציבור Newswire ).
אלו הן אופציה נהדרת אם אתה רוצה לטבול את אצבעות הרגליים שלך באכילה צמחית ולקבל לחם שטוח 'בגודל אישי' מבלי ללכת על פיצה שלמה. עם זאת, חשוב לציין שגם הפיצות הגדולות יותר ללא חלב וללא גלוטן של Daiya מתומחרות כיום ב-$6.99. למהדרין, תקבלו יותר אוכל תמורת הכסף שלכם עם הפיצות המקוריות של החברה, המגיעות בשבעה טעמים שונים (באמצעות יַעַד ). עם זאת, נראה שהלחמים השטוחים החדשים של Daiya הם אחת האפשרויות היחידות בשוק כרגע. אם תחפשו לחמים שטוחים על בסיס צמחי, תמצאו מערך של קרומי לחמים שטוחים שתוכלו לערבב ולהכין בבית, אבל מעט שהוכן מראש כדי פשוט להיכנס לתנור ולטרוף.
מה הערך התזונתי?
מיקאלה לוגן/SN
לפי דאיה , כל לחם שטוח מכיל שתיים עד שלוש מנות. אולי היינו צריכים לקרוא את זה לפני שהחלטנו לחתוך אותם לארבע חתיכות דקות ולאכול את הכל, וזה מאוד קל לעשות. אנו מחשיבים את אלה כלחמים שטוחים 'אישיים', מה שאומר שאכילת כל העניין היא בהחלט אפשרית. זכור גם שאתה יכול לסמוך על כל אחד משלושת הלחמים השטוחים לא יכיל אף אחד מהאלרגנים הנפוצים שהזכרנו קודם לכן. בעוד שכל לחם שטוח משתנה מעט בערכו התזונתי, אתה יכול לצפות בין 680-750 קלוריות ללחם שטוח שלם.
למרבה הצער, בעוד שהלחמים השטוחים משרתים מטרה גדולה יותר בהיותם על בסיס צמחי לחלוטין וללא מוצרי חלב, הם לא בדיוק מזון בריא. אלה מגיעים עמוסים בשומן רווי, המהווים בין 35-50% מהערך היומי שלך. זה אותו דבר עם צריכת הנתרן, שכן כל לחם שטוח מגיע עם כמות עצומה של 1000 מיליגרם של נתרן, תופס 45% מהצריכה היומית שלך. בנוסף, אם אתה צופה בפחמימות שלך, אולי תרצה לדלג על אלה, שכן הן גם מהוות בממוצע 40-45% מסך הפחמימות שלך במשך היום. כל לחם שטוח אכן מציע מנה דשנה של סיבים - חמישה או שישה גרם ליתר דיוק - כמו גם סידן, ברזל ואשלגן.
איך הטעם של הלחם השטוח עגבניות, זרעי חמניות ואורוגולה?
מיקאלה לוגן/SN
בפעם הראשונה שאנחנו מבשלים לחם שטוח מוכן מראש על בסיס צמחי, פעלנו לפי ההוראות המפורטות ישירות על הקופסה. זה כולל הנחת הלחם השטוח ישירות על רשת התנור החם ב-425 מעלות. בעוד שהלחמים השטוחים הללו כוללים שכבת גבינת פרמזן מכוסה לחלוטין על בסיס צמחי, שמצאנו טעימה ברצינות, היא עשתה בלגן בתחתית התנור ועוררה קצת עשן במטבח. בפעם הבאה, נבשל את הלחמים השטוחים האלה על אבן פיצה כדי לקוות להימנע מבלגן גביני ומעושן שכזה.
כשזה מגיע לטעם, הלחם השטוח הזה הגיע למקום, במיוחד עם הטוויסט של הפסטו שנוסף לטעמי פיצה מסורתיים למדי. לפסטו זרעי חמניות היה טעם נהדר מבלי להכריע את שאר המרכיבים. אפילו זיהינו יתרון תוצרת בית נעים לפינוק הזה.
עם העגבניה הרשומה ראשונה בין המרכיבים, היינו רוצים שיהיו יותר על הלחם השטוח, מכיוון שהם סיפקו טעם טעים וטעים מיובש בשמש שרצינו רק קצת יותר ממנו. למרות שזה היה טוב, היה חסר לו את הניצוץ שידחוף אותנו לקנות את זה שוב ושוב.
איך הטעם של לחם שטוח פטריות, בצל מקורמל ותאנה?
מיקאלה לוגן/SN
למען האמת, קצת נזהרנו מכמה טעם יהיה לזה. לא התעוררנו תקוות לבלוטות הטעם שלנו להיתקל במשהו יוצא דופן. זה עד שאפינו את הלחם השטוח הזה. הבצלים אכן מקורמלים עם כל הטעמים המורכבים הכרוכים בכך, בעוד ה תאנים להביא טעם מתוק ומלוח קל לאזן את הדברים. למרבה הצער, התאנים מעטות, אז וודאו שאתם מתענגים על הביסים שבהם אתם מקבלים את התערובת המתוקה והגבינתית.
לגבי רוטב שמנת השום, חששנו שהוא ישלוט בחוויה. עם זאת הוא משתלב היטב עם הצמח יותר ותוספת גבינת מוצרלה. הקייל בעצם לא מורגש, אבל הפטריות בשפע.
בעוד שהלחם השטוח עגבניות, זרעי חמניות ואורוגולה קצת הכניעו אותנו, אכלנו בשמחה את כל זה בישיבה אחת. זה היה משביע במיוחד וגרם לנו להרגיש כאילו אנחנו אוכלים משהו בריא באמת.
איך טעמם של לחם שטוח בסגנון נקניק איטלקי ללא בשר, פלפל קלוי וקייל?
מיקאלה לוגן/SN
בתור הלחם השטוח ה'בשרני' היחיד של שלישיית הדאייה, היו לנו ציפיות גבוהות מזה. למרבה המזל, זה עמד בתקוות אלו. בדרך כלל כשאנחנו אוכלים פיצה או לחם שטוח אמיתי עם בשר, אנחנו מרגישים כאילו אנחנו זוללים אוכל שומני, שומני ולא בריא ונוטים להתרחק מהעמוסים בנקניקיות בדיוק מהסיבה הזו. למרבה המזל, ה מעבר לבשר נקניק איטלקי מתפורר על הלחם השטוח הזה פגע בהום ראן. הם הביאו חוויה מעושנת ומלאת טעם למנה, ובשילוב עם הפלפלים הצהובים המעושנים, זה היה שידוך משמים. היינו שמחים לראות אפילו יותר נקניקיות איטלקיות מפוררות על הלחם השטוח, בהתחשב בעובדה שכמה ביסים על כל פרוסה חסרו אותם.
הגבינה הצמחית בסגנון פטה הייתה תוספת טעם נהדרת בשילוב עם הקייל המלוח, אבל היינו רוצים שיהיה קצת יותר בצל או שום כדי להוסיף טעם משלים לעישון הכללי. בסך הכל, זו אופציה מדהימה עבור אנשים שאוהבים טעם של בשר אבל עדיין רוצים ללכת על ארוחה צמחית.
