pescatarian הוא מישהו שכולל פירות ים בתזונה אחרת שלו צמחונית. נקרא גם פסקו-צמחוני, אדם העוקב אחר הדיאטה הפסקטרית בדרך כלל אינו אוכל בשר אדום או עופות, אך עשוי לכלול מוצרי חלב וביצים בתזונה.
מתכון בתמונה: סלמון צלוי ברוזמרין עם אספרגוס ותפוחי אדמה
מכיוון שפסקטריונים הם סוג של צמחונים, הם בדרך כלל קוצרים רבים מאותם יתרונות בריאותיים ותזונתיים שצמחונים מחמירים יותר עושים. למעשה, חלק ניכר מהמחקר על דיאטת הפסקטארית עטוף במחקר על דיאטות צמחוניות. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על היתרונות של אכילת דיאטה פסקטרית וכדי לראות איך לגרום לזה לעבוד בשבילך.
את בקבוקי המים הטובים ביותר
מהם היתרונות של אכילת דיאטה פסקטרית?
תזונה טובה יותר
בהשוואה לאוכלי כל, פסקו-צמחוניים צורכים פחות שומן רווי, כולסטרול ונתרן. מעניין שהם גם מקבלים פחות חלבון. (לידיעתך: רובנו אוכלים מספיק חלבון. גלה כמה חלבון אתה צריך לאכול כאן .) והם אוכלים יותר סיבים ושומנים רב בלתי רוויים בריאים ללב. כמו כן, מחקרים מראים כי pescatarians מקבלים יותר סידן בונה עצם בתזונה שלהם מאשר טבעונים, צמחונים ואוכלי כל.
חיים ארוכים יותר
סקירה של שתי הקבוצות הגדולות ביותר של משתתפי מחקר צמחוניים מצאו שלפסקו-צמחונים יש סיכון נמוך יותר למוות בטרם עת - מכל הסיבות - בהשוואה לאוכלי בשר.
סיכון נמוך יותר למחלות כרוניות מסוימות
שמירה על דיאטה פסקטרית עשויה גם להגן מפני סוכרת מסוג 2 (מחקר אחד מצא שזה הוריד את הסיכון ב-24 עד 49%) וגם לעזור לשמור על לחץ הדם שלך בשליטה (לפחות אוכלי דגים היו לחץ דם גבוה בהשוואה לאוכלי בשר, אם כי אפילו פחות צמחונים וטבעונים סבלו מלחץ דם גבוה).
הגנה מפני כמה סוגי סרטן
מחקר גדול על צמחונים בבריטניה מצא את זה לפסקו-צמחונים יש סיכון נמוך יותר לכל סוגי הסרטן , ומוגנים בצורה משמעותית יותר מפני סרטן הערמונית והמעי הגס.
מהם החסרונות של הדיאטה הפסקטרית?
אם אתם אוכלים דיאטה כבדה בדגים (לא משנה אם זה חלק מתזונה צמחונית אחרת או דיאטה אוכלת בשר), אתה צריך להיות מודע לכספית . זהו רעלן סביבתי מסוכן שיכול להצטבר בסוגים מסוימים של דגים, רכיכות ופירות ים אחרים.
עוגת יום הולדת עם נרות
זה בולט ביותר בדגים גדולים יותר מכיוון שהם אוכלים דגים קטנים יותר, מה שמוסיף לתכולת הכספית של הדגים הגדולים יותר; בנוסף, הרבה דגים גדולים יותר חיו זמן רב יותר וצברו יותר כספית במהלך חייהם. רוב המומחים אומרים כי היתרונות של אכילה קבועה של פירות ים עולים על הסיכונים של חשיפה לכספית, אבל מייעץ שים לב לזנים שסביר להניח שיספקו הכי הרבה כספית :
חיי מדף של שמן קוקוס
- מלך מקרל
- מרלין
- כתום גס
- כריש
- דַג חֶרֶב
- דג רעפים
- אהה טונה
- טונה בעין גדולה
איך להקפיד על דיאטה פסקטרית
מתכון בתמונה: טוסט סלמון מעושן ואבוקדו
זכרו, למרות שאתם תאכלו פירות ים (וגם אולי מוצרי חלב וביצים), דיאטה זו היא תזונה צמחונית בעיקרה. אז, מלא את הצלחת שלך עם דגנים מלאים, פירות, ירקות, קטניות, אגוזים וזרעים והשמנים שלהם . נסה שלנו תוכנית ארוחות דיאטה פסקטרית ל-7 ימים לקבל רעיונות לארוחות בוקר בריאות, צהריים, ארוחות ערב וחטיפים.
הכללת פירות ים בתפריט ארוחת הערב שלך כנראה מרגישה הכי אפשרית: לבשל את פילה הדג האהוב עליך, להכין המבורגרים סלמון, להוסיף שרימפס להקפצה . אבל מה לגבי ארוחת בוקר וצהריים? כמו כן, אם אתם אוכלים דיאטת דגים קדימה, הגיוון חשוב (למען הבריאות שלכם ושל הסביבה), אז כוונו לחשוב מעבר למקלות דגים וטונה מקופסת שימורים - אם כי שני אלה בהחלט מותר לכלול! ( האם טונה משומרת באמת בריאה? כן, גלה למה .)
איך לכלול פירות ים בארוחת הבוקר
סלמון מעושן הוא אולי דבר מובן מאליו - במיוחד מוכנס לתוך בייגל. אבל, 'נסה את זה גם לצד ביצים מקושקשות רכות', אומרת אן טיילור פיטמן, כותב עצמאי ומפתח מתכונים . ״אני גם אוהב לקחת שאריות של פילה סלמון ולפתות אותם לחביתה או לפריטטה. אם אין לי שאריות סלמון, אני משתמש בשימורים של סלמון פתיתים וקצת שמיר טרי״.
אם טוסט אבוקדו הוא ארוחת בוקר מומלצת עבורכם, פיטמן מציע לכם #putafishonit: 'אני מעריץ גדול של סרדינים ארוזים בשמן ואוהב להוסיף איתם את טוסט האבוקדו שלי, או קונסרבה מהנה כמו מולים מעושנים או תמנון. '
הם skittles טעמים שונים
רעיונות לארוחת צהריים לאוכלי דגים
בזמן שאתה בקטע של שימורים של טונה, עבר כמה מטרים והוסף סלמון משומר לעגלה שלך. ״אני מעריץ גדול וגדול של סלמון משומר ללא עצמות וללא עור. אני אכין סלט סלמון (בדיוק כמו סלט טונה) שיהיה על קרקרים או לחם', אומר פיטמן. 'או לחלק את הסלמון לסלט גדול עם קייל כבסיס וכל ירקות פריכים שיש לי בהישג יד.'
אתה יכול גם לנצל את מה שנשאר מהדג המשומר שלך בארוחת הבוקר, ולהפוך אותו גם לארוחת צהריים של חטיף: 'אני נהנה מדג משומר נחמד או פירות ים ארוזים בשמן עם לחם טוב או קרקרים, קצת זיתים, קצת פירות, אולי גוש גבינה וכמה אגוזים', אומר פיטמן.
