יוליה סודניצקאיה/שטרסטוק קריסטל אנטונס
לפני שתפרק את כל שלך מתכוני החמוציות הטובים ביותר לקראת החגים, אולי תרצה לשקול כמה זמן הכדורים התוססים הטארטיים האלה יחזיקו מעמד במטבח שלך לפני אפייתם לתוך תבשיל או מרתיח אותם לתוספת לחג ההודיה. למרות שה USDA הצהיר כי אין כיום מחסור במזון, כולנו זוכרים מה קרה במהלך הגרוע ביותר של המגיפה. משרד החקלאות מזהיר כעת את האזרחים מפני מלאי פוטנציאלי נמוך עבור פריטי מזון ספציפיים.
אפילו בלי הדאגה הנוספת של חברות מזון שאין להן את חבילת הרוטב האהובה עליך או את הכמות הנכונה של חמוציות, הרעיון של לחכות לחנות מכולת עד הרגע האחרון לחג גדול מלחיץ בפני עצמו. על פי לשכת העבודה האמריקאית , גם מדד המחירים לצרכן של מזון עלה ב-11% ב-12 החודשים האחרונים, כך שלדיוק מה שאתה רוכש מעולם לא היה כל כך משמעותי.
אם אתה יודע את כל זה, אם אתה לוקח את הזמן לקנות מוקדם לקראת החגים השנה, אתה רוצה לוודא שהאוכל שלך נשאר טרי. ישנם טיפים מסוימים זמינים כדי למקסם את הטריות של החמוציות שלך, אשר עשויות להבטיח פרי עמיד לאורך זמן עד החגים ואילך.
חמוציות מחזיקות מעמד זמן רב כשהן מאוחסנות כראוי
אפריקה סטודיו/Shutterstock
אם תחליטו לקנות חמוציות לפני החגים השנה, משך הזמן שלהן תלוי באופן האחסון. לפי עדיין טעים , חמוציות הנשמרות בקירור במיכלים סגורים מחזיקות מעמד שלושה עד שישה שבועות. ניתן גם להקפיא אותם עד 12 חודשים בשקיות ניילון אטומות.
מעבר ל-12 חודשים, חמוציות עדיין תקינות לשימוש כל עוד הן לא איבדו צבע או הפכו רכות מדי (לפי Still Tasty). אם אתה מוצא את עצמך עם יותר מדי רוטב חמוציות לאחר חג ההודיה, פשוט הוסף את תוספת הפירות לאחד מיני רבים מתכונים שנשארו לחג ההודיה .
אז קדימה, קנה חמוציות מוקדם השנה כדי לחסוך לעצמך את כאב הראש של סופרמרקט עמוס. אם עוגת תפוחים נמצאת גם בתפריט החג שלך, Healthline מבטיח שתפוחים יישארו טריים במקרר עד שישה שבועות. ואם אתה יותר חובב פאי דלעת, לפי שפיות מטבח , דלעות מחזיקות מעמד חודשיים עד שלושה אם נשארות שלמות אז לך בגדול או דלעת הביתה.
