האמת הבלתי סופרת של Veuve Clicquot

אם יש משקה אחד שהוא שם נרדף ליוקרה, זה שמפניה! שמפנייה שמור בדרך כלל לאירועים מיוחדים: לצלצל את השנה החדשה, להרים כוסית לזוג טרי או לציין את אבני הדרך העיקריות בחיים. הכוס הקרה של המבעבע מכריזה באומץ, עכשיו זה משהו ששווה לחגוג. במילים פשוטות, ההיסטוריה של שמפניה היא של ניצחון. מהיותה האחות החיוורת והפחות מפתה של היין האדום ועד הפיכתה למשקה המועדף על המלוכה הצרפתית וכעת יצרנית הטעם במודרנה, השמפניה נמצאת מזמן בעלייה מטאורית (באמצעות CrushWineXP ו נסיון ).

שמן קנולה לעומת שמן צמחי

כפי שאולי כבר שמעתם, השמפניה מגיעה אך ורק מאזור השמפניה בצרפת. אזור זה ממוקם בחלק הצפוני ביותר של המדינה, כאשר ריימס היא המרכז הרוחני של ייצור השמפניה. בין כוכבי השמפניה ניתן למצוא את ה-Veuve Clicquot עם התווית הצהובה כהה. ולמרות היותו מהפכני לא יכול להיות, מצד שני, שם נרדף לכל שמפניה, זה בהחלט עם המותג הקלאסי הזה.

אבל, לפני שצולל לתוך ההיסטוריה המרגשת סביב Clicquot, ראוי להכיר את פרופיל הטעמים של המותג. כמו כל השמפניות הטובות, Veuve Clicquot חומצית וטוסטית להפליא, עם תווים מיידיים של פירות הדר ואחריהם רמז של בריוש (דרך wine.com ). כפי שמצהיר אתר היין בגאווה, Veuve Clicquot מייצרת איזון עדין בין 'מבנה ועדינות'. זו שמפניה שעושה טוב בפני עצמה ומלווה ארוחה. אבל באמת, ל-Veuve Clicquot יש לא רק טעם טוב; יש לו עבר, הווה ועתיד מרתק.

מאדאם קליקוט הפכה לגרנדה-דאם של עולם השמפניה

יש נשיות שאין להכחישה לשמפניה Veuve Clicquot, כלומר בהקמתה! המילה 'veuve' פירושה אלמנה בצרפתית, המתייחסת למצב המשפחתי של Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, חלוצה ומייסדת דה פקטו של המותג (באמצעות הסמיתסוניאן ). לפי המגזין, לאחר מותו בטרם עת של בעלה, מאדאם קליקו החייאה את עסקי היין הכושלים שלה ושל בעלה המנוח על ידי סיכון כל הירושה שלה כדי לפרנס אותם. עדיין על סף כישלון ולאחר שביקשה שוב מחמיה לבצע השקעה, לקחה בארבה-ניקול סיכון גדול אחרון. עם תום מלחמות נפוליאון, נפתח שוק חדש ברוסיה, והשמפניה המתוקה במיוחד של Clicquot כבשה את השוק בסערה, כפי שציין הסמיתסוניאן. המותג לא רק ניצל; עד מהרה הוא הפך לשם דבר ברוסיה, צרפת ומחוצה לה. זה היה בנקודה זו שמאדאם קליקוט החלה להיות מוצקת בתור 'לה גרנדה של שמפניה' (באמצעות Haute Living ).

האפוטרופוס מזכה את מאדאם קליקו כאשת העסקים 'הראשונה' שהפיקחות, הנועזות והדבקות שלה לא רק הביאו לחיים עסק שמפניה מתקשה אלא חוללה מהפכה בתעשיית השמפניה כולה. גם בימינו, בארבה-ניקול לא רק שעדיין מחזיקה במקום כאחת הדמויות החשובות ביותר בתולדות השמפניה, אלא שהיא גם חלוצה בייצור שמפניה ומודל לחיקוי לגברים ולנשים כאחד. אין זה פלא שא ביוגרפיה נכתב עליה!

מאדאם קליקוט המציאה את תהליך החידה

לאלמנה היו יותר טריקים בשרוולים מאשר שיווק אסטרטגי. המדאם הייתה אחראית לשכלל את תהליך החידה, הידוע גם בשם רמואז'. חידות הוא שלב חשוב ביותר בייצור שמפניה, מכיוון שהוא מסיר את המשקעים הנאספים בכל בקבוק שמפניה עקב תסיסה אישית (שינוי באמצעות אסקופיר אונליין ). בלי חידות, שמפניה מקבלת מראה מעונן עם הרבה שמרים מתים שנאספים בתחתית הבקבוק (דרך מגזין הסמיתסוניאן ). זה בהחלט לא מושך כמו השמפניה הצלולה והבהירה שאנו מכירים היום.

בעוד ששיטות אחרות קיימות להסרת משקעים מבקבוקי שמפניה, הייתה זו מדאם קליקו שהמציאה אמצעי טוב יותר להסרתו. היא עיצבה מתלה חידות, שבו ניתן היה להפוך כל בקבוק שמפניה בהדרגה במשך שישה שבועות, כך שמשקעי המשקה ייאספו וניתן יהיה להסיר את הפקק בצורה נכונה ובקלות (באמצעות מגזין יין ).

לפי מגזין The Smithsonian, בהשוואה לשיטות הקיימות בעבר, Clicquot's הייתה הרבה יותר יעילה ומהירה. לכאורה, לפי המגזין, גם שמפניה שנעשתה בשיטה של ​​קליקוט טעימה יותר. אבל, חשוב מכך, השיטה של ​​Clicquot גרמה לראשונה לייצר שמפניה בהמוניה וסללה את הדרך לחדשנות נוספת בתחום החידות.

האלמנה והצוות שלה היו אחראים גם שמפניית רוזה

פעם אחת לשבירת המוסכמות, זה היה באמצעות ההדרכה והנועזות של Veuve שהמותג הפגיש לראשונה שני אייקונים אהובים: ורד ושמפניה. שמפניה רוזה טריה במיוחד ופירותית במיוחד, לאור פרופילי הטעם האישיים של רוזה וגם של שמפניה (באמצעות wine.com ). כפי שהאתר מציע, שמפניה רוזה או שמפניה ורודה של Veuve Clicquot היא גם נועזת ואלגנטית בטעם ובמראה.

כפי ש וינווסט מתאר, השמפניה של Clicquot נוצרה פשוט על ידי ערבוב של יין אדום עם שמפניה. למרות שזה נראה פשוט, בזמנו זה היה מהפכני. בעבר, שמפניה ורודה נוצרה על ידי ערבוב מיץ סמבוק עם שמפניה, מה שהעניק לה את הגוון הוורוד האייקוני הזה. Clicquot במקום זאת פנה לעבר יין אחר שנבצר באזור שמפניה. היא בחרה בפינו נואר החזק כדי להעניק לשמפניה הרוזה אופי חדש, חזק יותר וניואנסים יותר.

כפי ש הקונה מציינת, מאדאם קליקוט שוב ​​עיצבה ואיפסה את הנורמה בתעשיית השמפניה. כיום, יין אדום, במיוחד פינו נואר, הוא הסטנדרט לשמפניות רוזה. מאז ומתמיד ברוח הצרפתית, האתר טוען ששמפניה ורודה טובה היא סכום חלקיה; שום דבר מלבד הפינו הטוב ביותר והשמפניה הטובה ביותר! כפי שאומרת הפתגם הישן, שיתוף הוא אכפתיות, ו-Wine.com מציע להתאים בקבוק עם חבר טוב או שניים.

Veuve Clicquot יצרה את השמפניה הבציר הראשונה אי פעם באזור שלה

הכי טוב אייס קפה אייס

ישנן דרכים רבות להבדיל בין סוגי שמפניה, אך אחת ההבחנות החשובות ביותר היא וינטג' לעומת לא וינטג'. שמפניות וינטג' הן, כהגדרתן על ידי זוג גפנים , מופק משלוש קבוצות ענבים עיקריות ומיושן לפחות שלוש שנים. הסומלייה שרואיין לכתבה טוען כי היישון מייחד שמפניות בציר; היא תופסת מקום, עבודה וזמן רב, ומוסיפה את אלמנט ה'יוקרה' למוצר היוקרתי ממילא. שמפניות שאינן וינטג', לעומת זאת, מקורן בקצירים מרובים, לפעמים בהפרש של עד 20 שנה. זה מייצר טעם 'רחב' יותר שנוטה לכלול את האיכויות הספציפיות שמגדירות את הכרם. המאמר מסכם בקצרה שמפניות בציר כבקבוקים ייחודיים עם שונות גבוהה. שמפניות שאינן וינטג', לעומת זאת, יכולות להיות מובנות כשמפניות 'בית' המציגות את האיכויות הבולטות של המותג.

הבציר הראשון אי פעם של אזור השמפניה נזקף לזכותה של מאדאם קליקוט בשנת 1810 (via וינווסט ). אפשר לומר בבטחה שניקול-בארב הייתה לא רק אשת עסקים ממולחת אלא גם אשת חזון ואמנית. היא דחפה את השמפניה לגבולותיה תוך העלאתה לרמתה הגבוהה ביותר. כל אותו הזמן, הבנתה והערכתה העמוקה למשקה אפשרו לחדשנות מדהימה כזו להתבצע באמצעות אדם אחד.

השמפניה מחזיקה בצו מלכותי ממלכת אנגליה

לא רק המונרכיות הצרפתיות והרוסיות נפלו בחסד של ווב קליקו; השמפניה החזיקה בצו מלכותי מהמלכה אליזבת בעצמה. צו מינוי מלכותי הוא, לפי איגוד מחזיקי הצו המלכותי , הכרה רשמית בסחורות או בשירותים הניתנים לבית המלוכה. צווים מלכותיים יכולים להיות מונפקים רק על ידי המונרך, כלומר המלכה או המלכה הנסיך מוויילס , וניתן להסתכל עליה כעל תמיכה ישר מהעוצר אליך. לפי האתר, כיום ישנם 800 צווים מלכותיים פעילים.

כל זה מדבר על כוח ההישארות והתעוזה של Veuve Clicquot! לפי איגוד מחזיקי הצו המלכותי, מותג השמפניה הקלאסי הזה נמזג בכל אירוע חברתי גדול. כפי שהאתר מתאר בצורה מחמיאה, בקבוק של Veuve Clicquot הוא המחמאה המושלמת לכל אירוע חגיגי.

מחצבות גיר שימשו ומשמשות לאחסון שמפניה

לא בכדי שמפניה מגיעה רק מאזור השמפניה בצרפת. באזור זה יש בשפע מחצבות גיר, הידועות כקרייר, ששימשו זמן רב לאכלס בקבוקי שמפניה. כל כך ישנות מחצבות אלה, שחלקן מתוארכות לישובים הרומאים (via נסי שיק מבולגן ). מחצבות אלו, עשויות מגיר מוצק, סיפקו מרחב קריר באופן טבעי ללא אור שמש כדי לאפשר לשמפניה לתסוס ולהתיישן.

אפשר בקלות לטעון שמחצבות הגיר חשובות לייצור השמפניה לא פחות מהאקלים והענבים. זה הוגן לומר שבאזור שמפניה יש באמת את התנאים המושלמים להכנת יין סנסציוני באמת. נראה כי אונסק'ו מסכים, ובימינו, מחצבות הגיר, כמו גם גבעות ובתים של שמפניה, נחשבות אתרי מורשת עולמית של אונסק'ו . מחצבות הגיר עדיין בשימוש היום ומכילות אינספור בקבוקי בועות (via וינווסט ).

הקריות הללו היו רב תכליתיות במהלך שתי מלחמות העולם

מלחמה היא לא מה שעולה בראש כשחושבים על שמפניה; למעשה, זה כנראה הדבר הכי רחוק מזה. אבל, כששתי מלחמות העולם השתוללו בצרפת, מחצבות הגיר נועדו לענות על צורכי הזמן והקהילה. מלחמת העולם הראשונה, שהתרכזה במידה רבה בחזית המערבית, השפיעה על תעשיית השמפניה במובנים רבים. כשהחיילים צעדו ברחבי האזור, מחצבות הגיר הציעו מקום מקלט לאזרחים (באמצעות SevenFifty Daily ). האתר מדווח כמעט על כל ההיבטים של החיים 'מעל הקרקע' שהועברו לקרייר: קרשים של עץ הונחו על גבי בקבוקי שמפניה כדי ליצור שולחנות כתיבה, שיעורים ושירותי דת שהתקיימו במחצבות, והמרתפים שפעם סיפקו פינוק ל אוכלוסיה מציעה כעת מחסה.

למרות שהאזור הכפרי של שמפניה סבל מאוד מהמלחמה, המרתפים נותרו ברובם ללא נזק לפי העיר. במהלך תקופה זו, תעשיית השמפניה עברה במידה רבה מתחת לאדמה על מנת לשמור על בטיחות הבקבוקים ועל הייצור בתקווה לזמנים טובים יותר. זה לא היה נדיר שאזרחים וחיילים, צרפתים וגרמנים כאחד, חצבו את הרהורים שלהם בקירות הגיר הרכים משהו. בימינו, ה-Crayeres נותרו גם עדות לשמפניה וגם להיסטוריה.

התווית הצהובה המובהקת של הבועה מוגנת בזכויות יוצרים

התווית הצהובה על בקבוק של Veuve Clicquot ניתנת להבחין מיד עם התווית הצהובה הבהירה שלה במרכז הבקבוק הקלאסי הירוק כהה. התווית הצהובה הודפסה לראשונה לקראת סוף המאה ה-19 (via אלמנה קליקו ). לפי האתר, התווית הצהובה נותרה נועזת ויוצאת דופן לעת עתה. אבל, כמובן, בהתחשב במותג, זה שווה את הקורס.

בשנת 2014, קונצרן שמפניה MCHS, אליו משתייך Veuve Clicquot, גילה כי נבחרים פרוסקו איטלקי השתמש בתווית כתומה דומה לשמפניה הצרפתית. כמובן, עם כל כך הרבה בלבול סביב שמפניה, פרוסקו ויין מבעבע, היה מנוס מכך שחברות פרוסקו שיחקו בכוונה את התווית הייחודית של Veuve Clicquot כדי לבלבל את הקונים (באמצעות בוגניון ). בעוד שהתווית לא תבעה את היקב, היא כן הציעה (בתוקף) ליקב הקטן יותר 'לפתח' את התווית שלו כדי למנוע בלבול. עם יותר ממאה שנים של היסטוריה, התווית הצהובה היא חלק חיוני מכל חווית Veuve Clicquot.

בקבוק ספינה טרופה של Veuve Clicquot נמכר ב-43,900 דולר

בשנת 2010 התגלתה ספינה טרופה מול חופי פינלנד עם כ-168 בקבוקי שמפניה Veuve-Clicquot (דרך עסקי המשקאות ). כפי שמתברר, האוקיינוס ​​הבלטי סיפק את התנאים המושלמים לשמר את המשקה היוקרתי; זה היה חשוך וקריר, מה שהחזיק אותם במצב כמעט מושלם, כפי שדווח על ידי האתר. מומחים ציינו את הספינה הטרופה כבת 170 שנים ובדרך לשוק הרוסי. הבקבוקים סיפקו תובנה חשובה לגבי הרכב השמפניה הקלאסית. ה-BBC הרחיק לכת ותיאר את מצבה של שמפניה הטרופה כ'מעולה'.

האוכל הכי טעים אצל וונדי

בעוד שה-CO2 של השמפניה, כלומר המבעבע, התפוגג מזמן, הרכב הליבה של המשקה נשאר. בקבוקי Veuve Clicquot האלה הכילו הרבה יותר סוכר ממה שניתן למצוא בימינו, מסביר The Drinks Business, מכיוון שהטעמים סביב היין היו מתוקים הרבה יותר. המאמר מסביר שלא היה נדיר להוסיף סוכר נוסף לשולחן כדי להמתיק את היינות עוד יותר!

באופן פחות מעורר תיאבון, הבקבוקים הכילו גם עקבות של ארסן וגם עופרת, ש-The Drinks Business מייחסת לשימוש נפוץ בחומרי הדברה ואביזרי הברזל על חביות יין, בהתאמה. למרות נוכחותם (הקלה) של רעלים, בקבוק אחד נמכר בשיא של 44,000 דולר במכירה פומבית של 2011.

כוכב מישלין בובי פליי

Veuve Clicquot הוא חלק מבית לואי ויטון

עם תג מחיר של ,800 עבור מארז שמפניה , מספיק לומר שקולקציית לואי ויטון ושמפניה היא יוקרה על יוקרה, דקדנס על דקדנס. חברת Veuve Clicquot נרכשה בשנת 1986 על ידי לואי ויטון כדי להשתלב ברפרטואר של Maison האגדי (באמצעות אלמנה קליקו ). אולי זה לא הגיוני בהתחלה; אחרי הכל, מה חברה יכולה לעשות עם בגדים ושמפניה? אבל, כפי שדווח על ידי חדשות AP בשנת 1990, חברת לואי ויטון האמינה שבגדי יוקרה ומשקה מתאימים לאינטרסים 'אסטרטגיים'. בעיקרון, אנשים שסביר להניח שיתפנקו במשקאות יוקרתיים, כנראה יתפנקו גם בבגדי יוקרה ולהיפך. לפיכך, לואי ויטון מרוויח גם משמפניה וגם מהמארז. עד סוף שנות ה-90, לואי ויטון בנה 'קונסטלציה שמפניה' על ידי רכישת Veuve Clicquot, Moët & Chandon, בין שאר מותגי שמפניה. כפי שנצפה על ידי חדשות בלומברג , זה הפך לסיפור הצלחה עבור לואי ויטון, כיום מוכר מוצרי היוקרה הגדול בעולם.

Veuve Clicquot מצלצלת בעוד 250 שנה עם תערוכת אמנות מונעת נשית

כדי לחגוג את יום השנה ה-250 המדהים של Veuve Clicquot, חברת שמפיין ערכה תערוכת אמנות שהציגה אמניות מגוונות. כפי שדווח על ידי מגזין המנכ'ל , התוכנית הציגה את החופשיות, או יותר טוב, את החוצפה שהגדירה את המותג, ואת האישה, מההתחלה. כפי שדווח באתר, האמניות קיבלו את ה-'carte blanche' כדי להציג ולחגוג את Veuve Clicquot ואת ה-grande dame בכל דרך אפשרית. מה שהביא היה מופע תוסס מלא בפסלים, מיצבי אור ודיוקנאות מודרניים.

האמן המודרני ועטור השבחים יאיוי קוסמה, שצייר דיוקן אחד ופיסל יצירה אחת עבור התערוכה, הציג גם מהדורה מוגבלת של שמפניה גרנדה-דאם Veuve Clicquot. בתור אתר העיצוב טפט מתאר, הפרשנויות של Kusama למותג הן גחמניות, חגיגיות ומוארות. האתר עורך השוואה ראויה לכך שהנקודות המסחריות של האמן מחקות בצורה מושלמת את הבועות שהופכות את Veuve Clicquot לכל כך טוב.

Veuve Clicquot עדיין מבקשת לעודד יזמיות

מעבר לעולם האמנות, המותג Veuve Clicquot שואף לעודד יזמיות ועיסוקיהן עם פרס Bold by Veuve Clicquot שלו. על פי אתר החברה , הפרס מתקרב לציון 50 שנותיו והוא מסורת אהובה. מדי שנה זוכים ליזמים יוצאי דופן פרס האישה הנועזת ופרס העתיד הנועז. הפרס מבקש לתגמל את אלה שתרמו להצלחת החברה שלהם, שינו את השוק והביאו לשינוי אתי בחברה, הכל הישגים עצומים ומאוד בקנה אחד עם האופי של Veuve (באמצעות חדשות24 ). מקבלי פרס האישה הנועזת ופרס העתיד הנועז מתוגמלים בטיול לריימס כדי לטבול בתרבות, בהיסטוריה ובמסורת של מייסון.

אבל זו לא תוכנית הפרסים היחידה; תוכניות בינלאומיות אחרות, המתוארות כ'נועזות בהחלט', מבקשות לקרב בין מנהיגות עסקיות (באמצעות לואי ויטון מואט הנסי ). התוכנית שואפת לא רק להפגיש בין יזמיות בשיחה ובחיבור אלא גם להציע הזדמנויות לבניית אמון והדרכה באמצעות תוכניות ויוזמות מודרכות.

נשים בני דור המילניום נשארות בחזית האסטרטגיה השיווקית של המותג

נראה שנשים נשארות קרובות ויקרות למותג שמפניה, שעשוי שוב להתגלות אסטרטגי כשהוא מבקש להפוך את המבעבע למשקה הנבחר של המילניום (באמצעות פורבס ). אחרי הכל, כפי שמציין האתר: מה יותר טוב ממשקה מיוחד לאירועים לכל אירוע! המגזין העסקי מציין את אסטרטגיית השיווק הנוכחית כחלק על הגבול בין שימוש יומיומי לאווירה המקורית של יוקרה. כפי שמציין פורבס, נשים בני דור המילניום מספקות שוק מבטיח שאולי הכי מוכן (ויכול) להרים כוס ב מסיבות ארוחת ערב מזדמנות ופגישות עסקיות חשובות כאחד. האמריקאים, באופן כללי, קונים הרבה Veuve Clicquot אבל בממוצע שותים רק פחות מחצי כוס שמפניה בשנה. זה יכול להוות את ההזדמנות המושלמת לשפר ולשנות תפיסות סביב המשקה היוקרתי.

כפי שנצפה על ידי CNBC , Vueve Clicquot השיקה סרטים קצרים דיגיטליים המיועדים לנשים בני דור המילניום. נראה שה-Veuve Clicquot הגיע לרגע שלם, שכן אישה שיצרה את המשקה במקור מחפשת כעת למצוא בית בלבבות של נשים יזמיות.

מחשבון קלוריה

קוֹמָה:

גיל:

צמיחה (ב- Cm):

משקל (בק"ג):

רמת הפעילות הגופנית: מִינִימוּם נָמוּך מְמוּצָע גָבוֹהַ גבוה מאוד

לחשב

שלח לי בדוא"ל הצג באתר