מתיו הורווד / Getty Images לא חסרות אפשרויות מזון מהיר שם לבחירת אוהדי המבורגר. שניים מהשמות הגדולים ביותר בתעשייה קיימים כבר עשרות שנים ובזבזו הרבה זמן בניסיון להפיל את האחר. בורגר קינג ו מקדונלד'ס שניהם החלו באמצע המאה ה -20, אך מקדונלד'ס עשתה לעצמה שם ראשון. בורגר קינג מנסה בעיקר להתעדכן ולהתעלות על ענקית ההמבורגר מאז.
התחרות בין השניים התגברה באמת בשנות ה -70, כשבורגר קינג החל את המשחק 'מלחמת אזרחים' בכך שהצהיר בפומבי כי למקדונלדס היו המבורגרים קטנים יותר. מודעות ההתקפה אמנם העניקו יתרון לבורגר קינג לתקופה קצרה, אך בשנות השמונים הם חזרו לשחק להתעדכן - שם הם נשארו במידה רבה. הכישלון הזה להתעלות על מקדונלד'ס בהחלט לא נובע מחוסר ניסיון.
במקדונלדס ובורגר קינג יש מסעדות ברחבי העולם. לשניהם מיליוני לקוחות נאמנים. שניהם אפילו יוצאים בקביעות בקמפיינים שיווקיים שעולים לכותרות ארציות, לטוב ולרע. בסופו של יום, למקדונלד'ס פשוט יש יותר כסף. א מִגרָשׁ יותר. לפי בע'מ שווי מקדונלד'ס מוערך ב 130.4 מיליארד דולר ובורגר קינג מוערך רק ב 7.1 מיליארד דולר. (איך הם אמורים להתחרות בזה ?!) כסף יכול להיות הגורם הכללי, אבל בהחלט יש פחות סיבות ברורות מדוע בורגר קינג לעולם לא ינצח את מקדונלד'ס.
רונלד מקדונלד אינו מצמרר כמו המלך של בורגר קינג
אוון אגוסטיני / מייקל סטיוארט / גטי אימג'ס זה לא סוד שהרבה אנשים רואים בליצנים די מפחידים. קולופרוביה - המונח הלא רשמי ל פחד מליצנים - לא עושה חסד עם רונלד מקדונלד, אבל הקמע האדמוני עדיין הצליח לחצאית להיות הקמע המצמרר ביותר במזון מהיר. התואר הזה הולך בבירור לבורגר קינג עם העיניים המתות והפלסטיות של בורגר קינג.
חלופות בריאות לראמן
לפני שמקדונלד'ס פרש רונלד מקדונלד, הליצן היה עמוד התווך של שיווק ענק המזון המהיר לילדים. הוא היה על עוגות יום הולדת, על גני שעשועים והיה צעצוע רגיל בארוחות שמח. המלך, לעומת זאת, היה בפרסומות שהציגו אותו מתגנב לחדרי שינה ומפחיד את הבז'אז מאנשים. תגיד מה שאתה רוצה על רונלד מקדונלד, אבל לפחות הוא דיבר ... אתה יודע ... כמו בן אדם. המלך שתק במידה רבה במשך חלק ניכר מריצתו.
כמעט בכל פעם שיש למלך פרש וחזר, המילה 'מצמרר' נקשרה אליו, כמו כאשר מיאמי ניו טיימס אמר המלך החוזר היה 'מצמרר כתמיד'. בעוד שכאשר מקדונלד'ס שללה את הבוזו שלהם, רונלד תויג יותר כ'קורבן 'של המוניטין המושחת של הליצנים (באמצעות חדשות NBC ). לשני הקמעות היו חסרונותיהם, אך תמיד היה די ברור מדוע המלך לא הוזמן למסיבות יום הולדת רבות מאוד.
צ'יפס של מקדונלד'ס טוב בהרבה מזה של בורגר קינג
ג'ו ראדל / Getty Images הצ'יפס ממקדונלד'ס טוב יותר מאשר זה של בורגר קינג. אלא אם כן מדעני המזון של בורגר קינג נקלעים לאיזה נס מטוגנים צרפתי, צ'יפס של BK תמיד יהיו נחותים.
זה לא אומר שהצ'יפס של בורגר קינג נורא, מכיוון שהם בהחלט טובים יותר מכמה שקים עצובים אחרים של תפוחי אדמה אוכל מהיר . מקדונלד'ס פשוט יודעת להכין מטגן טוב יותר מאשר כמעט כולם. ישנם כמה דברים שמשחקים במשוואה זו. סיבה אחת לכך צ'יפס של מקדונלד'ס כל כך טעים הוא טעם הבשר הטבעי בו הם משתמשים, שיוצר MSG משפר טעם ברגע שתפוחי האדמה פוגעים בשמן החם. גם הצ'יפס נחתך בצורה מושלמת כדי להשיג מטגן מאוזן ופריך מבחוץ אך שומר על רכות דמוית תפוח אדמה בתנור.
לבורגר קינג יש ניסה זמן ושוב ל לפתח טיגון זה יעניק להם רגל על מקדונלד'ס, ועד כה הם לא הצליחו. מקדונלדס רוכשת יותר תפוחי אדמה מכל אחד אחר בעולם, בע'מ מדווח, ומזמין כ -3.4 מיליארד פאונד בשנה. זה הרבה תפוחי אדמה, אבל כאשר חברה מוכרת תשעה מיליון פאונד צ'יפס ביום, הם זקוקים להרבה ספוגים כדי לעמוד בקצב הביקוש.
למקדונלד'ס יש גם קוקה טובה יותר מאשר בורגר קינג
מריו טאמה / Getty Images לא מקדונלד'ס וגם בורגר קינג אינם טיפשים מספיק כדי לשאת מוצרי פפסי, כלומר שתי מסעדות המזון המהיר הן לקוחות נאמנים של אימפריית קוקה קולה. אז איך יכול להיות שיש לקולה קולה טובה יותר לשרת את הלקוחות שלה מאשר לשניה? ובכן, בדיוק כמו הצ'יפס, למקדונלד'ס יש רגל על ברגר קינג בכל מה שקשור למשקאות קלים.
תפריט טאקו פעמון ומחירים 2016
למקדונלד'ס אין גרסה מיוחדת של הקולה שיוצרה במיוחד עבורם. יש להם פשוט מערכת טובה יותר להעביר את המשקה הקל לפה, עד הקש עצמו. לפי הניו יורק טיימס , רוב בתי האוכל למזון מהיר מקבלים את סירופ הסודה שלהם בשקיות. מקדונלד'ס בחרה להתבלט מהחבילה, עם זאת, ומתעקשת לקבל את המוצר שלה במיכלי פלדה כדי להבטיח טריות סודה מיטבית. גם הסירופ וגם המים המסוננים שהוא מעורב איתו מקוררים מראש לטמפרטורות כמעט מקפיאות לפני שהם פוגעים במזרקת הסודה. זה אומר שלך מקדונלד'ס קולה קר לגמרי מההתחלה. אפילו קשיות הפלסטיק משתמשות במיקי די - או לפחות נהג להשתמש - הם קצת יותר רחבים. לדברי מקדונלד'ס, הסיבה לכך היא 'כך שכל הטעם של הקולה יכול להכות את כל הטעמים שלך'.
אולי אתה חושב שלהצהיר על קוקה קולה ממסעדה אחת על פני השנייה זה קצת טריוויאלי. מספיק הוגן. אבל צאו לערוך את מבחן הטעם שלכם וחזרו אלינו עם התוצאות. אנחנו נחכה.
מקדונלד'ס טובה יותר בשיווק מאשר בורגר קינג
טוויטר גם מקדונלדס וגם בורגר קינג קיבלו החלטות שיווקיות גרועות למדי לאורך השנים. נראה שמקדונלד'ס פשוט עושה פחות מהם, או אולי הטעויות השיווקיות שהם עושים פשוט לא נראות גרועות כמו זו של בורגר קינג. כך או כך, הם בועטים בתחת של בורגר קינג בשיווק כבר עשרות שנים.
כדי להתחיל, הלוגו של מקדונלד לא צריך אפילו את השם כדי להתחבר לאוהדים. כמו נייק סוווש, ניתן לזהות את קשתות הזהב בכל מקום. הלוגו של בורגר קינג לא רע, אך שם המותג הוא עדיין חלק חיוני ממנו. כחברת גיוס שיווק בבריטניה פַּרדֵס ציין, מקדונלד'ס יכולה להסתדר רק עם העלאת מחצית מקשתות הזהב על לוח מודעות והלקוחות עדיין יזהו את המותג. בוא נראה את בורגר קינג יוצא מזה.
מקדונלד'ס גם הוכיחה פעמים רבות לאורך השנים שהיא מסוגלת לצייר בה קהל יעד של ילדים, משפחות וצעירים כמו אף אחד אחר. לדוגמה, הארוחה האייקונית הרוויחה את מקדונלדס בסביבות 10 מיליון דולר ביום בשנת 2016, על פי חדשות המסעדה של האומה . לבורגר קינג אכן יש ארוחת ילדים אבל זה בהחלט בהחלט לֹא ארוחה שמחה.
לדוגמא עדכנית יותר, בואו נסתכל על שיתוף הפעולה לארוחה של מקדונלד 2020 עם הראפר טראוויס סקוט. ההצלחה סיפקה א דחיפה במכירות עבור מקדונלד'ס ועזר להמשך הפנייה של המותג לדור הצעיר. ובורגר קינג ... טוב, הם ניסו שיווק Whopper עובש בשנת 2020.
חדשנות ארוחת הבוקר של בורגר קינג היא פיהוק
פייסבוק לפני מגפת COVID-19 בשנת 2020 שעצרה את נסיעת הבוקר עבור אנשים רבים וגרמה מכירות מזון מהיר לצלול ארוחת הבוקר הייתה קטע רווחי מאוד למזון מהיר. שמירה על יתרון במלחמות ארוחת הבוקר פירושה חדשנות, וזה אזור שברגר קינג עוקב אחריו כבר שנים של מקדונלדס.
האמרה הישנה, 'הציפור המוקדמת מקבלת את התולעת' לא יכולה להיות נכונה יותר כשמדובר בתחרות ארוחת הבוקר בין שתי ענקיות המזון המהיר. לידת ארוחת הבוקר של מקדונלד'ס התחיל בשנת 1970 ומיקי די יצאו מתנדנדים בגדול בשנת 1971 עם ביצה מקמופין האייקונית. בורגר קינג המתין בטיפשות עד 1983 לפני שהם סוף סוף הציגו לראשונה תפריט ארוחת בוקר לאומי. והביצה מקמופין היא כמעט לא פריט ארוחת הבוקר הייחודי היחיד שמקדונלד'ס הציגה לאורך השנים. ההשקה של מקגרידל ההיברידית החביתית המופקת בסירופ זכתה להצלחה מסיבית, על פי הוול סטריט ג'ורנל , היוו 40 אחוזים מהצמיחה במכירות של אותו המותג עם צאתו לאור.
בעוד שהקרואסאנוויץ 'של בורגר קינג הוא יריב ראוי לביצה מקמופין, שם מסתיימת יכולת ארוחת הבוקר של בורגר קינג. המותג ניסה לגלגל פריטים כמו כריך וופל מייפל ו כריך פרנץ 'טוסט , ובעוד שהם טעימים, הם יותר דופקים מקגרידל מאשר חדשנות אמיתית בארוחת הבוקר.
תרשים חום כנפי בר באפלו
מקדונלד'ס השקיעה בשוק הקפה לפני בורגר קינג
פייסבוק לפי מנטל , 66 אחוזים מאלפי השנים שותים מוצרי קפה קר, ומותגי המזון המהיר שמו לב. עם שגשוג שוק הקפה, הן מקדונלדס והן בורגר קינג משתמשים במושך של מוצרי קפה כדי לפתות לקוחות פנימה, בתקווה שהם יקנו צ'יפס ואולי המבורגר שילך עם הלאטה שלהם. 'התחרות בין סטארבקס לבין מקדונלדס ובורגר קינג תמשיך להתעצם', אמר טיילר היגינס מ- AArete, ייעוץ עולמי. MarketWatch .
אולי בורגר קינג הייתה יכולה לנסות להתמודד עם סטארבקס ודונקין אם הם היו קופצים על עגלת הקפה לפני מקדונלד'ס, אבל הם לא עשו זאת. מקדונלד'ס השיקה את מקפה שלה כבר בשנת 2009, QSR מדווח, וזה היה מוצלח להפליא, תוך בניית א בסיס לקוחות שמבקרים אך ורק לצורך תיקון הקפאין היומי שלהם.
בורגר קינג לא התייחס ברצינות לנסות להתחרות בשוק הקפה והחל להציע משקאות קפה פרימיום עד אחרי עשר שנים מקדונלד'ס! יתר על כן, הרעיון של מנוי הקפה של המותג בסך 5 דולר לחודש עשוי להיות מושך - אם הקפה של בורגר קינג היה טוב. קפה בורגר קינג יכול להיות טוב יותר מאשר ללא קפה אם אתה זקוק נואשות לטלטלה, אבל אם אתה רוצה כוס ג'ו טובה, אתה צריך לעולם אל תשתה קפה של בורגר קינג .
מקדונלדס טובה יותר בהעתקת הצלחה מאשר בורגר קינג
טוויטר מקדונלד'ס היא בהחלט חדשנית בתעשיית המזון המהיר וחברה שרבים ממתחרותיה ללא ספק עוקבים אחריה. זה לא אומר שמקדונלד'ס הם כל הרעיונות המקוריים. למעשה, זה כמעט לא המקרה. אם מקדונלד'ס תראה כי מותג אחר, גדול או קטן, עושה משהו שעובד, זה בטוח שהם הולכים לבחון את הרעיון להתאים אותו למותג שלהם.
לדוגמה, מלכת חלב החל להגיש את קינוחי Blizzard האיקוניים שלה בשנת 1985 והפינוקים הקפואים זכו להצלחה רחבה מאז. בעוד שמקדונלד'ס ככל הנראה לעולם לא יודה בכך שהעתיק את הרעיון הזה עם הרעיון שלהם מקפלורי בשנת 1995 , די קל לראות את הדמיון בין השניים. אפילו השם הוא התייחסות לשלג. מקדונלד'ס גם שמה לב עד כמה הפך פופולרי צ'יק פיל-א ', ומותג ההמבורגרים ניסה יצירת כריכי עוף הדומים יותר לאלה בצ'יק פיל-א.
לעומת זאת, בורגר קינג נאבק מעט יותר בניסיונות ההעתקה שלו. מותג ההמבורגר ניסה ליצור גרסה משלהם ל- ביג מק עם ביג XL , אך הכריך טרם הוכיח את עצמו כראוי להפוך ליותר מפריט לזמן מוגבל. ניסיונות אחרים, כמו ניסיון לתפוס חלק מההצלחה של טאקו בל עם וופריטו , פשוט יצאו כרעיונות גרועים שאיש מעולם לא רצה.
למקדונלד'ס קהל מדיה חברתית גדול יותר מאשר בורגר קינג
S3studio / Getty Images המותג שיכול להעלות את הפרסומות שלו מול הכי הרבה גלגלי עיניים מנצח לרוב בקרב השיווקי, ולמקדונלד'ס הרבה עיניים שצופות. נכון לינואר 2021, מקדונלדס מונה 3.7 מיליון עוקבים טוויטר , 3.9 מיליון על אינסטגרם , ו- 80.7 מיליון עוקבים מרשימים ב- פייסבוק . זה הרבה אנשים שרואים כל סרטון, ממה, או תמונה ש- 'Ba da ba ba ba' מוציא. גם אם רק כ -5% מהעוקבים של המותג בפייסבוק רואים את הפרסומת שפרסמו באותו יום, עדיין מדובר ביותר מ -4 מיליון איש.
קשה להתחרות איתם במספרים האלה, ולעומת זאת, בורגר קינג לא נופל. המותג כולל 1.8 מיליון עוקבים מכובדים טוויטר ו 1.9 מיליון על אינסטגרם אבל איפה שמקדונלד'ס באמת מוחצת אותם זה בפייסבוק. בבורגר קינג המסכן יש רק כ -10 אחוזים ממקדונלד'ס קהל בפייסבוק עם 8.4 מיליון עוקבים. אפילו הקמפיינים המבריקים ביותר, אולי ה'סדיסטיים 'ביותר בקמפיינים של פייסבוק, לא יספיקו כדי לעזור לבורגר קינג להתמודד עם מקדונלדס בשלב זה.
לבורגר קינג לא היה סיכוי מול ארוחת הבוקר של מקדונלד'ס לאורך כל היום
ג'ו ראדל / Getty Images כבר נגענו כיצד יצירתיות ארוחת הבוקר של בורגר קינג נופלת מעט בהשוואה למקדונלדס. גורם למגנטיות המזון המהיר העצום של מקדונלד'ס המציעה ארוחת בוקר לאורך כל היום, ובורגר קינג פשוט לא יכול להתחרות.
במשך הזמן הארוך ביותר, ארוחת הבוקר של המזון המהיר הסתיימה בסביבות השעה 10:30 או 11:00 בבוקר. זו הייתה אמת שקמים מאוחרים פשוט נאלצו לקבל אם הייתה להם תקווה להשיג ביצה מקמופין. אולם הכל השתנה, בשנת 2015 כשמקדונלד'ס השיקה את תפריט ארוחת הבוקר שלה לאורך כל היום. השינוי הביא למבול של תנועת רגל עבור מיקי ד 'והחברה ראתה את המניות והמכירות שלה ממריאות לגבהים חדשים.
לפחות זיכיון בודד של בורגר קינג החל להציע ארוחת בוקר לאורך כל היום, כך מדווח Insider Insider , והרשת החלה בסופו של דבר למכור את ההמבורגרים שלה בשעות ארוחת הבוקר. אסטרטגיית ההגנה ההיא הייתה דומה ממש לניסיון להחזיר תקיפה ארטילרית של מקלעים עם קלעים. למרות ש מקדונלד'ס הפילה את תפריט ארוחת הבוקר שלה לאורך כל היום בשפע של מגפת ה- COVID-19, במשך מספר שנים, אוהדי ארוחת הבוקר ידעו שמקדונלד'ס תחכה לשרת אותם הרבה אחרי קיצוץ 10:30 בבוקר של בורגר קינג זְמַן.
נראה שמקדונלד'ס תמיד צעד אחד קדימה עם הטכנולוגיה
טים בויל / Getty Images בין אם זה לגבי צ'יפס, קולה או ארוחת בוקר, מקדונלד'ס פשוט נראה תמיד צעד אחד לפני בורגר קינג. נראה שזה המקרה גם כשמדובר בטכנולוגיה. קחו, למשל, את השימוש בטכנולוגיה בכונן מזון מהיר.
Drive-thrus משתלם להפליא עבור מסעדות מזון מהיר, ולפי עסק במסעדות , יכול בסופו של דבר להוביל לכך שחלק מהמסעדות ייפטרו לגמרי מהאוכל בחנויות. מטבע הדברים, ככל שמדריך הכניסה מאובזר יותר כך הוא עשוי לייצר יותר מכירות. מקדונלד'ס החלה לספר את שלטי הכונן שלה בשנת 2019 וראתה במהירות גם עלייה בגודל הבדיקה הממוצע וגם זמני המתנה קצרים יותר (דרך QSR ). 'אני חושב שזה יהיה בעל ערך רב עבורנו כדי להפוך את עצמנו ליותר רלוונטיים ומעניינים יותר עבור אותם לקוחות, ומנקודת מבט של לקוחות, כדי להפוך את החוויה הזו לחלקה ומהנה יותר', אמר מנכ'ל אז אמר סטיב פסחברוק .
בורגר קינג הלך בעקבותיו של מקדונלד, אך כמו כל כך הרבה פעמים בעבר, הוא היה מעט איטי יותר ולא החל להתקין יחידות כונן דרך דיגיטליות עד 2020, על פי הכף . בורגר קינג בוודאי הסתגל הרבה יותר מהר בתחום זה מאשר בהשוואה להשקת תפריט ארוחת בוקר, אבל כאשר לבחור השני יש טכנולוגיה טובה יותר לפניך, ההדבקה יכולה להיות קשה.
ברגר קינג עשוי לנצח את מקדונלד'ס באזור מפתח אחד
דרו אנגרר / Getty Images בוודאי התחבטנו עד כה בברגר קינג, אבל היי, עובדות הן עובדות, נכון? ובכן, בורגר קינג לא נועד לחלוטין לספירה ויכול להיות שיש לו רק יתרון על פני מקדונלדס האדירה בתחום חשוב מאוד - המבורגרים. בהתחשב בכך ש'המבורגר 'הוא בשמם, בורגר קינג אמור להיות מסוגל להטמיע המבורגר הגון. הדעות אמנם משתנות, אך נראה כי הסכמה שיש להן המבורגר טוב יותר ממקדונלדס. במבחן טעימה, Insider Insider העניק את הזכייה ל- Whopper של בורגר קינג על הביג מק של מקדונלד'ס באומרו שהמותג ייצר 'המבורגר מאוזן יותר'. באז פיד גם נטה להסכים.
ההמבורגרים בבורגר קינג עשויים להיות בעלי יתרון ביחס למקדונלדס מבחינת הגורם הבריאותי. יש צ'יזבורגר כפול של בורגר קינג יותר חלבון מאחת ממקדונלד'ס, כמו גם פחות קלוריות וגרם שומן. ה- Big Mac אכן היכה את ה- Whopper במונחים של פחות קלוריות ושומן, על פי לאכול את זה לא זה!
צ'אר סיו לעומת צ'אשו
אבל חכה! לבורגר קינג אולי יתרון נוסף של המבורגר על פני מקדונלד'ס. למקדונלד'ס אין המבורגר צמחי עדיין, ובורגר קינג מציע למעריצים את המסוק הבלתי אפשרי. זה אולי לא יתרון עצום, אבל זה עדיין יתרון.
